आपका इरादा रात के खाने के लिए कुछ नया करने के लिए खाना बनाना है, तो मशरूम सूप का एक क्रीम, नुस्खा जो हम इस लेख में प्रस्तुत करने के लिए सुनिश्चित करें। उन्होंने कहा कि पारंपरिक बोर्स्ट और गोभी का सूप, जो आदेश परेशान करने के लिए सब कुछ किया था के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो जाएगा। इस व्यंजन की शरद ऋतु में आप जंगली मशरूम का उपयोग कर सकते हैं - ऐस्पन या सफेद, और सर्दियों में यह जमे हुए उत्पाद से खाना बनाना या एक सुपरमार्केट में ताजा मशरूम के एक बॉक्स खरीदने के लिए संभव है।
क्रीम मशरूम की: एक नुस्खा स्वादिष्ट पहला कोर्स
बड़े सर्विंग्स की तैयारी के लिए आप पूरे परिवार के लिए की आवश्यकता होगी:
- 300-400 ग्राम कवक, जैसे मशरूम;
- कुछ मध्यम आकार के आलू कंद;
- बड़े प्याज बल्ब;
- लहसुन, नमक, सोआ के कई लौंग;
- क्रीम के 100 मिलीलीटर, जिनमें से वसा की मात्रा 20 प्रतिशत या उससे अधिक होना चाहिए।
धो लें और आलू साफ, उन्हें 4-6 भागों में काट लें। कवक भी धो स्लाइस उखड़ जाती, प्याज बारीक काट। एक सॉस पैन में, कटा हुआ सब्जियों और मशरूम जगह है और जब तक आलू पकाया जाता है पकाना। एक बार जब ढंग से, सुनहरा भूरा होने तक प्याज जोड़ने नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। अब मिल मशरूम सूप की क्रीम, नुस्खा, एक ब्लेंडर में कोड़ा क्रीम जोड़ें और पैन में वापस डाल करने के लिए लागू करने के लिए इतना आसान है। कुछ मिनट के लिए अपने पकवान खाना बनाना। एक बार पकाया जाता है, जड़ी बूटियों और लहसुन croutons के साथ गरम परोसें। वे बनाया जा सकता है, सफेद ब्रेड के टुकड़े और लहसुन की 1 लौंग भून, तेल की एक छोटी राशि बाहर निचोड़ा।
मलाईदार मशरूम सूप (फोटो): चिकन के साथ एक नुस्खा
बेशक, पहला कोर्स काफी बेहतर खिलाया हो जाएगा, अगर साथ साथ एक बर्तन में सब्जियों सफेद मांस का स्वादिष्ट टुकड़े जाना होगा, के अलावा, हम इसे आलू के बिना खाना बनाना होगा। सूप लेने के लिए:
- हड्डी के साथ 1 चिकन स्तन, त्वचा के बिना;
- कम से कम 20% की वसा की मात्रा के साथ क्रीम के 500 मिलीलीटर;
- ताजा मशरूम की 400 ग्राम;
- नकली मक्खन या मक्खन तेल की 50 ग्राम;
- आटा, मसाले और नमक स्वादानुसार के चम्मच के एक जोड़े, आप भी हरियाली का एक सा सजाने के लिए ले जा सकते हैं।
मशरूम सूप नुस्खा की क्रीम इतना स्वादिष्ट चिकन माध्यम से पूरक, तैयार किया जा रहा सिर्फ पिछले संस्करण के रूप में के रूप में आसान है। 20 मिनट के लिए पर्याप्त - सबसे पहले,, स्तन धोने के पानी के साथ इसे भरने और जब तक किया पकाना। इसी समय, मशरूम काटना और कुछ ही मिनटों में मक्खन में उन्हें भून, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। बाद में उन्हें एक सॉस पैन में डाल कर थोड़ा तक उबालें। इसके बाद, चिकन और स्किमर्स के माध्यम से मशरूम निकालने के लिए, मांस फाइबर एकत्रित न: इन अवयवों एक ब्लेंडर (व्यक्तिगत रूप से) और फिर एक दूसरे के साथ मिश्रित में पीसने के लिए की जरूरत है। अगर बड़े पैमाने पर भी सूखा निकला, एक छोटे से शोरबा जोड़ने के लिए, और सब कुछ के बाद पैन में वापस रखी है। एक पैन 30 ग्राम में, एक सूप में मक्खन, चम्मच आटे की vsypte जोड़ी, अच्छी तरह से मिश्रण (कोई गांठ) और जगह पिघला। आखिरी बात आप क्रीम डालना करने की जरूरत है। बहुत कम गर्मी के ऊपर 7-10 मिनट के लिए कुक, पैन की सामग्री को उबाल नहीं है। अब आप के बारे में पता कैसे मशरूम सूप की क्रीम बनाने के लिए। उन्होंने कहा कि रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट पहला कोर्स होगा। पटाखे और ताजा जड़ी बूटी के साथ इसे सजाने के लिए मत भूलना।