सुगंधित लौंग: खाना पकाने और चिकित्सा के लिए एक मसाला

लौंग मसाले अपने तीखे स्वाद और अद्वितीय सुगंध की वजह से पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया। यह एक तंग कलियों कि लौंग पेड़ पर उगते हैं है। एक मसाला तथ्य यह है कि इसकी कलियों एक टोपी के साथ लौंग की तरह हैं से प्राप्त का नाम है। उपयोग लौंग (मसाला) में न केवल खाना पकाने के लिए, लेकिन यह भी एक चिकित्सीय एजेंट, आंतरिक सज्जा के विषय के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। तो, कैथोलिक देशों में ईसाइयों के पर्व पर नारंगी कमरा है, जो लाठी लौंग अटक को सजाने के लिए। फूल और मसाला है, जो एक आम नाम है की तरह भ्रमित न हों। यह अपने ही समानता है। मसाले को कैसे और लौंग का तेल विभिन्न प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है जानने के लिए, आप इस लेख में आगे सीखना होगा।

कहाँ वह बढ़ता है, और निकाले लौंग के रूप में

Allspice मूल रूप से इंडोनेशिया के द्वीपों पर मिला था। लेकिन यह एक गर्म और आर्द्र जलवायु के साथ किसी भी देश में उगाया जा सकता है। फिलहाल, दुनिया भर में मसाले के मुख्य आपूर्तिकर्ता - भारत, ब्राजील, जाम्बिया, जिम्बाब्वे, जंजीबार, इंडोनेशिया। कर्मचारी जो कटाई जड़ी बूटियों में लगे हुए हैं, का कहना है कि खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा तंग कलियों, जो फूल एक दिन पहले एकत्र कर रहे हैं कर रहे हैं। दुनिया के राष्ट्रीय व्यंजन से कई लौंग का इस्तेमाल किया। मसाला व्यापक रूप से भारत, अफ्रीका, चीन और मध्य पूर्व में प्रयोग किया जाता है तीखेपन और मांस, चावल, सब्जियों, सॉस, मसाला मिश्रणों का स्वाद देने के लिए। आधुनिक यूरोप और इंग्लैंड लौंग में पेस्ट्री, अचार और वार्मिंग पेय में जोड़ा। फ्रेंच प्याज सूप रखा गया है, जो कई "स्टड" मसाले अटक गया।

आंखों पर एक गुलनार की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए, यह पानी में एक छोटी सी बात को छोड़ देते हैं के लिए आवश्यक है। कार्नेशन (मसाला) सामने आया तो ऊपर जमीन, तो थोड़ा तेल है, लेकिन शीर्ष कली सामने हैं - पुष्पक्रम की एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता संग्रह। लौंग का तेल कलियों से निचोड़ा जाता है। ताकि भविष्य के लिए यह बेहतर खरीदने के लिए नहीं है वह, थोड़ा शैल्फ जीवन है।

लौंग कली तेल के अनुप्रयोग, और बीमारियों के इलाज में

इसके औषधीय गुणों के कारण, लौंग का तेल दांत दर्द और मांसपेशियों में दर्द soothes, गठिया और फ्लू के लक्षण के लक्षण कम कर देता है। लौंग (मसाला) पेट फूलना, साथ में मदद करता है अपच, मतली। क्रम में दर्द पीड़ा कम करने के लिए दांत तंत्रिका, आप गम को लौंग के तेल के साथ एक कपास पट्टी बनाने की जरूरत है। जब पानी की आधा लीटर में उबला हुआ और शहद के साथ फेफड़ों 5-6 gvozdichek की सूजन दिन में तीन बार लें। लौंग का तेल, उसकी पीठ और मांसपेशियों में दर्द को कम करेगा अगर गर्म पानी से स्नान करने के लिए जोड़ा। बीमारी पानी की 200 मिलीलीटर प्रति लौंग के तेल की एक बूंद लेने के दौरान मुँह और गले कुल्ला करने के लिए।

कार्नेशन: का उपयोग करने के मतभेद

आप भोजन के लिए लौंग के तेल का उपयोग करें और यह निगल जबकि gargling नहीं कर सकते। यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक है। आवश्यक तेल, बाहरी के आवेदन से पहले पतला होना चाहिए, क्योंकि यह त्वचा परेशान। मसाले के दहन के दौरान धुआं जो जब साँस का कारण बनता है देता है फेफड़ों रक्तस्त्राव। बुद्धिमानी से उपयोगी मसाला का प्रयोग करें, और यह आप स्वास्थ्य लाने करते हैं!