स्वादिष्ट काट। सभी अवसरों के लिए व्यंजन विधि

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार पकवान पता चला है, अगर इसके अवयवों के बीच पशु की छाती की है। व्यंजनों अलग हैं। और दुनिया भर के कई देशों में इस उत्पाद की तैयारी।

कमर। जर्मन भोजन बनाने की विधि

बहुत ज्यादा जर्मनी में की तरह पोर्क कमर। यह कई व्यंजनों के लिए प्रयोग किया जाता है। वे बोल्ड और सुगंधित प्राप्त कर रहे हैं। व्यंजनों में से एक के लिए मुख्य घटक, चिकना, प्याज जोड़ी सिर, आटा के कुछ चम्मच, एक तिहाई कप मलाई, 1 ककड़ी, काली मिर्च और नमक के एक पाउंड ले जाने की जरूरत है।

शुरू करने के लिए, आप नमक के साथ कमर और काली मिर्च के साथ छिड़के की जरूरत है। उसके बाद,, सभी पक्षों पर एक पैन में यह भून जब तक यह browned है। एक ही वसा saute पर प्याज, आधा छल्ले में कटौती। यहाँ आटा, मलाई जोड़ें। सभी अच्छे फोड़ा। सॉस में कमर डाल दिया और ओवन में सब भेज देते हैं।

समाप्त पकवान थाली पर शिफ्ट करने के लिए निश्चित है। शीर्ष कमर सॉस डालना। एक साइड डिश आप खीरे की एक ताजा सलाद प्रस्तुत कर सकते हैं।

पोर्क पन्नी में

यह सरल पकवान 3 किलो कमर, मक्खन और वनस्पति तेल, विभिन्न सूखे जड़ी बूटी और नमक की कम मात्रा का हो सकता है बनाने के लिए। यह महत्वपूर्ण है कि पशु की छाती की हड्डी पर था। सबसे पहले आप बेक करने मांस तैयार करने के लिए की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए यह थोड़ा छंटनी और plenochek से हटा दिया है।

अलग से जड़ी बूटियों के साथ सब्जी मक्खन (1.5 चम्मच) मिलाया। इस मिश्रण के साथ-साथ नमक कमर मला। यह पन्नी में लपेटा जा करने के लिए एक बेकिंग शीट पर रख दिया और ओवन में भेजने की जरूरत है। बस 40-60 मिनट और पकवान तैयार है। आदर्श उबला हुआ या भुना हुआ हरी बीन्स से गार्निश कर दिया जाएगा।

कमर। सब्जियों के साथ व्यंजनों

सूअर का मांस कमर बहुत अच्छी तरह से साथ सब्जियों से व्यंजन। इसलिए, टमाटर, खीरा, काली मिर्च अक्सर एक गार्निश के रूप में कार्य करता है। कभी कभी व्यंजनों खाना पकाने की प्रक्रिया में सीधे सब्जियों और मांस के परिसर सुझाव देते हैं। इस तरह के व्यंजन में से एक सूअर का मांस कमर, मिर्च, तोरी, बैंगन, एक छोटे से के एक पाउंड के इसके निर्माण के लिए की आवश्यकता है पनीर (Gorgonzola), शतावरी, टमाटर की एक जोड़ी, शराब (सफेद, सूखी) के 50 मिलीलीटर, और सॉस डेमी-इकरंगा कहा जाता है (कम से खरीदा जाना चाहिए दुकान)।

काली मिर्च और बैंगन और तोरी क्यूब्स में काट की जरूरत है। मक्खन में एक फ्राइंग पैन में तला हुआ सुअर का मांस कमर में एक ही समय में। वहाँ भी सब्जियों डाला, और एक मिनट या शराब के दो जोड़ा जाता है के बाद।

एक बार जब सब्जियों browned हैं, पैन asparagus और मक्खन मिलता है। उसके बाद, 10 मिनट हर पकवान तला हुआ है। शीर्ष खड़ी टमाटर कि स्लाइस में काट रहे हैं के अंत में। इस के शीर्ष पर सॉस में जोड़ा जाता है। और अब, पकवान एक छुट्टी या एक खाने की मेज सजाने के लिए तैयार है।

कमर Tempura

यह विटामिन और आवश्यक ट्रेस मांस, विशेष रूप से में बहुत समृद्ध है सूअर का मांस कमर। व्यंजनों खाना पकाने के विशेष मौलिकता भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, मूल थाली सोया सॉस के बल्लेबाज में प्राप्त की। इस पशु की छाती, 2 अंडे, सोया सॉस के एक चौथाई कप, आटे की 30 ग्राम, लहसुन लौंग, सूखे अजमोद और एक छोटे से सूरजमुखी तेल के एक पाउंड की आवश्यकता होगी।

एक कटोरी में, अंडे, सॉस और आटा हराया। मुख्य बात यह है कि वहाँ एक मुश्त नहीं था। वहाँ भी जड़ी बूटियों और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। कमर कई टुकड़ों में एक ला कार्टे, जो अच्छी लात है काटा जाता है। उन्होंने यह भी बल्लेबाज में डूबा हुआ है और फिर पैन, जहां सभी पक्षों से तला में आते हैं।

आलूबुखारा साथ पोर्क कमर

सरल और प्रभावशाली पकवान सभी मेहमानों प्रभावित करेगा। यह सूअर का मांस कमर, 200 ग्राम आलूबुखारा, एक छोटे से आटा और नमक की एक किलोग्राम तैयार करना आवश्यक है। मांस नमक और आटे के साथ पनीर के साथ मला जाता है और फिर एक कुरकुरा करने के लिए तले हुए। फिर एक बेकिंग डिश में सुअर का मांस पारी, पूर्व पानी वसा तलने से शेष। ओवन में मांस आधे घंटे के लिए पकाया जाता है। फिर फॉर्म को लेने के लिए और चारों ओर कमर धोया आलूबुखारा रखा। इस रूप में एक और 15 मिनट के लिए फिर से पकवान पकाया जाता है। उसके बाद वह अपने सभी महिमा में मेज पर ला सकते हैं।