स्वादिष्ट घर का बना: फल कैंडी, सेब नुस्खा

पास्ता 14 वीं सदी, टी। ई एक बहुत, बहुत लंबे समय से अधिक रूस में जाना जाता था। एक किस्म है कि यूरोप में एक विशेष प्रसार नहीं था - मुख्य तत्व तो शहद और प्रसिद्ध Antonovka थे। शहद जगह के बजाय चीनी 19 वीं सदी में, बहुत बाद में बन गया। और अंडे का सफेद, तीसरा घटक - भी मूल रूप से रूस आविष्कार! लेकिन फ्रेंच नवाचार - मार्शमेलो - सबसे मार्शमेलो "Rushen" के वंश का एक प्रकार है।

अगरबत्ती आम

कैसे में घर सबसे सरल कैंडी पकाने के लिए? पकाने की विधि (मुख्य घटक के रूप सेब से), इसकी तैयारी निम्नलिखित: फल धोने अपनी मौजूदा, तिमाहियों में कटौती, बीज और कलमों को हटा दें। अधिक चीनी सामग्री ग्रेड बाहर ले जाएगा, इसलिए स्वाभाविक रूप से, एक मिठाई खाने के बाद मिठाई। ठीक है, अच्छा अम्लता, जाहिर है, को भी उपस्थित होने! , मोटी दीवारों, नीचे के साथ बर्तन में workpiece गुना थोड़ा पानी जोड़ें। कम आंच पर 15 मिनट, कंटेनर ढक्कन परिरक्षण के लिए उबाल। (सेब की है, साथ ही अन्य फलों से) एक नुस्खा तैयारी निष्पादन में सटीकता और परिशुद्धता की आवश्यकता है - अपने भविष्य के पेस्ट ज़्यादा गरम हो सावधान नहीं करने के लिए। तैयार उत्पाद ध्यान से प्यूरी स्थिरता के लिए tolkushkoy नरम है। टी कश्मीर। इस रस, बर्तन फिर से कई की सामग्री को सुखाया को आग लगा दी का एक बहुत उत्पन्न करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, ढक्कन को कवर नहीं है। समाप्त मोटी सानी (दरवाजा खुला होना चाहिए) ओवन में कागज और सूखी पाक सुनहरा भूरा होने तक में विघटित करना चाहिए। यदि आप मोटा सा पेस्ट कर दिया, नुस्खा - यह सेब या अन्य फलों के साथ पकाया जाता है - अनुशंसा करता है कि पूर्ण ठंडा प्लेट प्रतीक्षा करें। तो फिर तुम यह दूसरी तरफ फ्लिप एक "अंतिम सुखाने के लिए" ओवन में वापस भेजने के लिए। जब मिठाई वांछित हालत पर पहुंच गया, यह, स्ट्रिप्स में कटौती की जा सकती है सिलोफ़न में लिपटे या मुड़ा हुआ जार में और फ्रिज में रखा। कितना अच्छा यह कैंडी है? पकाने की विधि का वर्णन किया प्रौद्योगिकी की तैयारी (इस मामले में सेब से) चीनी और संरक्षक के रूप में अतिरिक्त कैलोरी के बिना, फल में सभी विटामिन संरक्षित करने के लिए अनुमति देता है। वह और दांत खराब मत करो और अतिरिक्त किलो पकड़ने नहीं है। संक्षेप में, पहली कक्षा का इलाज!

सफेद pastilles

एक और बहुत स्वादिष्ट कैंडी, नुस्खा जो चीनी और अंडे का सफेद होता है सेब से प्राप्त होता है। फल की 1 किलो की आवश्यकता है 300-350 ग्राम चीनी, 5-6 ग्राम साइट्रिक एसिड (एस्कॉर्बिक), प्रोटीन 2 (फ्रेश)। फल ओवन में बेक। किफायती सेब का उपयोग करने के लिए, आप उन्हें आधे में पूर्व में कटौती और कोर को दूर कर रहे हैं। तैयार फल निकालें, एक चलनी या एक ब्लेंडर में पीसने के माध्यम से प्यूरी मिटा सकते हैं। चीनी और एसिड हलचल। हलचल, एक बेकिंग ट्रे पर रख दिया और जब तक प्रतीक्षा करें प्यूरी perekipit नहीं है। इस के बाद ऐसा लगता है कि सेब ठंडा आवश्यक है। जर्दी से सफेद अलग करें और उन्हें हराया। करते हुए उन्हें सजा ठंडा सॉस एक पतली धारा में प्रोटीन डालना। तैयारी का यह तरीका सेब से नुस्खा Kolomenskaya चिपकाता जैसा दिखता है। ब्लीच की हवा जन फिर पैन पर रखा जाना चाहिए, केवल रखी कागज है और ओवन में डाल दिया - ऊपरी परत सुखाने। बीच में, यह कमरे के तापमान (लगभग एक दिन) पर पहले से ही कठोर कर सकते हैं। अंत में कैंडी क्यूब्स, पीसा हुआ चीनी में रोल में कटौती। आप कार्डबोर्ड या प्लास्टिक के कंटेनर में, एक ठंडे स्थान में उन्हें स्टोर कर सकते हैं।

पास्ता - यहाँ एक अद्भुत पकवान है!