हरी चाय "दूध ऊलोंग" - उपयोगी गुण और मतभेद

एशिया - चाय समारोह, जहां गंभीरता और रहस्य के साथ चाय पीने के लिए फिट के जन्मस्थान। ऐसा करने के लिए, केवल पेय का सबसे अच्छा किस्मों का चयन करें। चाय और संबंधित उपकरणों की एक चयन बनाने की प्रक्रिया भी बहुत महत्वपूर्ण है। हरी चाय "दूध ऊलोंग" यूरोप में और रूस में दोनों बहुत लोकप्रिय है। इसका अनूठा स्वाद गुण इसके मूल के बारे में कहानियों का एक बहुत उत्पन्न किया है। विशेष रूप से ध्यान इस पेय के लाभकारी गुण के लिए भुगतान किया जाना चाहिए।

की उत्पत्ति के बारे महापुरूष

वहाँ चाय की उत्पत्ति के विषय पर कई कहानियाँ हैं। सुंदर कथा में से एक, पेय स्वर्गीय धूमकेतु और चंद्रमा में एकतरफा प्यार का एक अद्भुत परिणाम है। धूमकेतु सूर्य पसंद करते हैं और उड़, और चंद्रमा उदासी आत्मसमर्पण कर दिया। इस बिंदु पर, दुनिया ठंड हो गया, तेज हवा पैदा हुई। उसके बाद यह स्वादिष्ट और असामान्य चाय की एक अद्भुत फसल इकट्ठा किया गया है।

दूसरे संस्करण के अनुसार, अधिक आधुनिक, बढ़ती पौधों दूध के साथ पानी पिलाया, और चावल भूसी की जड़ों को कवर किया। इस चाय से असामान्य कारमेल जायके पर ले जाता है। जो कुछ भी पेय के इतिहास की उत्पत्ति, अपनी खुशबू और स्वाद अद्वितीय हैं और पूरी दुनिया में प्यार करता था। जबकि यूरोप में यह "ऊलोंग" या "ऊलोंग चाय" कहा जाता है पेय की चीनी नाम से अनुवादित है, एक "गोल्डन फूल" की तरह लगता है।

कहाँ दूध स्वाद

वास्तव में, हरी चाय "दूध ऊलोंग" खेती और उत्पादन की प्रक्रिया में उसके स्वाद हो जाता है। यह समय लेने वाली और परागण छत्ता समाधान से बना के महंगा तरीका है गन्ना। पौधों की जड़ों दूध है, जो अत्यधिक घुलनशील है के साथ पानी पिलाया जाता है। इसके बाद, वे चावल के दानों के husks के साथ कवर किया जाता है। एक और एक निर्माण की विधि चाय प्रसंस्करण एक विशेष समाधान कच्चे एकत्र करना शामिल है मट्ठा। निकालने और ऊलोंग के संयोजन और इन असामान्य स्वाद नोट देता है।

उपयोगी गुण

"दूध ऊलोंग" न केवल सुखद स्वाद और सुगंध की सराहना करते हैं। यह भी एक बहुत ही उपयोगी पेय है। उसके गुण कई लोगों के लिए जाना जाता है, तो हरी चाय (ऊलोंग) का उपभोग करने के शरीर और आत्मा को संतुष्ट करने के लिए खुश। सबसे पहले, यह एक आरामदेह पेय सांसारिक विचारों से छुटकारा पाने और शांति का आनंद लेने के है। चाय समारोह एक शांत और शांतिपूर्ण वातावरण में जगह ले जाना चाहिए।

काली चाय - हरी चाय "दूध ऊलोंग" उपयोगी गुण जो बहुत महत्वपूर्ण हैं, अपने साथी की तुलना में दो बार के रूप में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसका उपयोग दक्षता, शरीर, warms और टन के समग्र टोन बढ़ जाती है। एक वसायुक्त भोजन वांछनीय हरी पीने मग (दूध) चाय के बाद दूर करने के लिए भारी पेट। पीना ठीक तरोताजा सांस, त्वचा rejuvenates और रंग में सुधार।

"दूध ऊलोंग" कुछ आइसक्रीम और मिठाई की जगह है, और इसलिए, इसके उपयोग आंकड़ा लिए उपयोगी है। इस पेय पीने के बाद, आप सिर दर्द से छुटकारा पाने के, संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत कर सकते हैं। तथ्य यह है कि चाय भूख को उत्तेजित करता है के बावजूद, इसके उपयोग वजन घटाने के लिए योगदान देता है। यह औषधीय पेय के बारे में 400 उपयोगी तत्व शामिल हैं।

मतभेद

इस उत्पाद की उपयोगिता के बावजूद, कुछ मामूली मतभेद हैं। सावधानी gastritis, अल्सर और अन्य गैस्ट्रिक विकारों से पीड़ित लोगों के लिए पेय इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आप सोने से पहले चाय नहीं पीना चाहिए, इसलिए यह एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। सेवन oolung आवश्यक और उच्च रक्तचाप (से अधिक नहीं 1-2 कप एक दिन) को सीमित करें। इसके अलावा, गुर्दे की बीमारी के साथ लोगों के लिए इस पेय के अत्यधिक सेवन की सलाह नहीं देते। गर्भवती और स्तनपान कराने महिलाओं बचना या इस महत्वपूर्ण अवधि में चाय पीना चाहिए। चाय "दूध ऊलोंग" (हरा), जिनमें से गुण पत्र में वर्णित कर रहे हैं, अब कोई मतभेद नहीं है।

चयन

कैसे एक गुणवत्ता हरी चाय oolong चयन करने के लिए? उपयोगी गुण और मतभेद है, जो संयोगवश, बहुत छोटा है, वहीं यह आवश्यक नहीं जानना चाहते हैं। लेकिन मुख्य बात - एक असली उत्पाद खरीदने के लिए है। यह कोई रहस्य नहीं है कि कई नकली चाय की अलमारियों कि बेईमान विक्रेताओं मूल के लिए बाहर देने पर। पैकेज पढ़ाई शुरू करने के। बहुत सी बातें चाय बताओ। यह कोई additives होना चाहिए। पैकेज के तहत मलबे देखी नहीं किया जाना चाहिए। यह खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद है, जो चाय धूल में मौजूद है इंगित करता है।

प्रामाणिकता के आगे दृढ़ संकल्प केवल घर पर किया जा सकता है, पेय स्वाद चखने। खरीद के साथ नहीं पहचाना जाना चाहिए, यह केवल विशेष दुकानों में उत्पाद की खरीद करने के लिए आवश्यक है। और याद रखें: गुणवत्ता हरी चाय "दूध ऊलोंग" सस्ते नहीं हो सकता।

उत्पादन

कच्चे माल का संग्रह शरद ऋतु या वसंत में किया जाता है। एकत्र पत्ते कार्रवाई की जाती है, लेकिन किण्वन एक को समाप्त करने नहीं लाया जाता है। वह चादर और सतह का केवल धार भाग के अधीन किया गया था। इस प्रकार, संयंत्र का एक बड़ा हिस्सा अपनी प्राकृतिक संरचना बरकरार रखती है। कुल उत्पादन समय हरी चाय "दूध ऊलोंग" की अपनी अनूठी गुण प्राप्त कर लेता है। पीसा पेय पीला नींबू के एक नाजुक छाया है। इसका स्वाद दूध के संकेत के साथ मीठा हो जाता है। चाय में एक बहुत महत्वपूर्ण भूमिका के लिए एक अनूठा उत्पादन तकनीक और ठिकाना निभाता है।

एंटी-एजिंग प्रभाव

चाय, जो बहुत सराहना की महिलाओं की लाभकारी गुण में से एक - विरोधी उम्र बढ़ने प्रभाव। यही कारण है कि इस पेय के उपयोग त्वचा पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है। चाय उम्र बढ़ने से रोकता है और बढ़ाया कोलेजन योगदान देता है। इसके अलावा मौखिक उपयोग बर्फ चाय से बना क्यूब्स की सिफारिश की। उनके चेहरे संपर्क में आए, आप पर झुर्रियों को चिकनी और pores प्रकट कर सकते हैं। इस प्रकार कायाकल्प प्रभाव पूरे शरीर को प्रभावित करता है। उपयोगी तत्वों की एक बड़ी संख्या कोशिकाओं में चयापचय की प्रक्रिया में सुधार होगा। चाय स्वागत बीमारी से तेजी से वसूली करने के लिए योगदान देता है और जीवन शक्ति में सुधार। यही कारण है कि यह बुजुर्ग उपयोग करने के लिए सिफारिश की है है। यह मस्तिष्क समारोह और याददाश्त में सुधार। वहाँ शरीर और त्वचा की एक सामान्य कायाकल्प है। विशेष रूप से चाय जो लोग बौद्धिक कार्य में लगे हुए हैं के लिए उपयोगी और जिसका काम ध्यान की उच्च एकाग्रता की आवश्यकता है।

पानी का चयन

चाय के सभी गुण है तथा इसके मूल की जांच करने के बाद, यह इसके उपयोग के लिए प्रक्रिया की जांच करने के लिए आवश्यक है। पूरी तरह से पेय और उसके सुगंध के स्वाद का आनंद के लिए, यह यह सही बनाने के लिए आवश्यक है। यहाँ मुख्य भूमिका पानी निकाल दिया जाता है। इस पूरी प्रक्रिया का आधार है। इसके तत्काल बाद यह ध्यान देने योग्य है कि एक साधारण नल का पानी उपयुक्त नहीं है लायक है। वह कठिन है और एक निश्चित स्वाद है। पूरी तरह से हरी चाय के स्वाद का अनुभव करने के लिए, यह एक स्वच्छ स्रोत से पानी का उपयोग करें, या स्टोर से खरीदते हैं, बोतलबंद करने के लिए सबसे अच्छा है। "" व्यवहार से पीसा पेय तुरंत पानी की गुणवत्ता निर्धारित कर सकते हैं। अगर एक शीर्ष फिल्म नहीं थी, चाय ठीक से पकाया जाता है। इस पट्टिका आवश्यक तेलों और विटामिन कि आने संपर्क में बुरा पानी के साथ और नहीं भंग।

तैयारी के अड्डों और व्यंजन के चयन

चीनी हरी चाय - "रॉयल Ginseng ऊलोंग" या किसी अन्य - किण्वन के स्तर के अनुसार निकली जाती है। के लिए कम किण्वित किस्मों नहीं भी सूट गर्म पानी, कोई 80 से अधिक डिग्री कम है। इस तरह के पेय डालने 3 मिनट के भीतर होना चाहिए। किण्वित पानी का तापमान के अधिक प्रकार के 90 डिग्री तक पहुंच सकता है। पक समय - लंबी। चाय छोटे आकार लेने को तैयार करने के लिए, यह Yixing मिट्टी से बेहतर, मोटी दीवारों के साथ है। इस तरह के व्यंजन पूरी तरह से तापमान रहता है और चाय अपने सभी गुण प्रकट करने के लिए अनुमति देता है। केतली की एक तिहाई चाय की पत्तियां, और बाकी का आयोजन करेगा - पानी। ग्रीन दूध चाय विविधता के आधार पर कई बार पीसा जा सकता है। औसत पर, यह 10 गुना है, लेकिन कुछ प्रजातियों के रूप में ज्यादा दो बार का उपयोग करें।

कुंग फू चा

इस वेल्डिंग की एक विशेष तरीका है, जो उच्चतम कौशल चाय की सेवा माना जाता है। सबसे पहले चयनित चाय उबलते हुए पानी से rinsed होना चाहिए। तो फिर यह चाय (के बारे में एक व्यंजन के तीसरे) डाल दिया। इसके बाद, एक कंटेनर गर्म पानी (डिग्री 90 से कम नहीं) डाला जाता है, और जल्द ही यह खाली कर दिया गया था। यह द्रव पीने के लिए नहीं किया जाता है। इसके बाद, गर्म पानी फिर से डाल दिया और एक मिनट के बारे में एक केतली में रखने के है। तरल तो सूखा और तालिका में तंग आ गया है। यह पेय था और सबसे अच्छा माना जाता है। आसव प्रक्रिया कई बार दोहराया जा सकता है। प्रत्येक अगले पेय की अपनी अनूठी स्वाद होगा। केवल कई zavarok के बाद पूरी तरह से सौंदर्य और इस उत्पाद की विशिष्टता प्रकट कर सकते हैं। हर बार, वह नए रंग प्रसन्न करेगा।

कैसे चाय पीना

हरी चाय दूध का पूरा स्वाद का अनुभव करने के लिए, यह उनके पीने के कुछ नियमों का पालन करने के लिए आवश्यक है। आप वास्तव में पूरे चीनी समारोह दोहराना नहीं कर सकते हैं। यह सही बर्तन को खोजने के लिए महत्वपूर्ण है। यह धातु का नहीं बनाया जाना चाहिए। इसके अलावा पानी की गुणवत्ता और पक प्रौद्योगिकी का एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। खाने के बाद हरी चाय दूध बेहतर पियो। यह पाचन और समग्र सुधार को बढ़ावा देता है। पीने की परंपरा दूध, चाय के साथ शहद, जैम या मिठाई काफी उपयुक्त नहीं है। इन उत्पादों अद्वितीय स्वाद जो हरी चाय ऊलोंग (वियतनाम) है महसूस करने के लिए रोकने के। पेय गुण ऐसी है कि वह इसका इस्तेमाल करने, अन्य सामग्री का स्वाद हस्तक्षेप नहीं करती हैं बेहतर है कर रहे हैं। मुख्य बात यह है कि एक असली चाय था। मूल उत्पाद सस्ता नहीं है, लेकिन अगर आप इसे खरीदने के लिए प्रबंधन, तो आप इसका अद्वितीय स्वाद और दूध, स्वाद थोड़ा मीठा आनंद लेने का मौका मिलता है।