हाम: 100 प्रति ग्राम कैलोरी

प्राचीन रोम में यहां तक कि इस विनम्रता की तैयारी में लगे हुए थे। वास्तव में, हैम नमकीन या स्मोक्ड हैम है। लेकिन अब बाजार में मांस की एक पूरी तरह से अलग अलग प्रकार से हैम की एक विशाल विविधता पा सकते हैं। ऐसा क्यों है इतना लोकप्रिय है? कैसे एक हैम है कि यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी जीव के लिए उपयोगी है चुनने के लिए? वहाँ एक हैम, एक कैलोरी उन लोगों में से उसके लिए बड़ी संख्या है जो अपने आंकड़े देख रहे हैं डराने नहीं होगा? आज, हम इन मुद्दों को समझते हैं।

उत्पादन तकनीक

हाम जिनमें से यह किया जाता है मांस का केवल प्रकार,, लेकिन यह भी उत्पादन तकनीक नहीं है। प्रत्येक देश हैम का अपना ही तरह है, जो सबसे ग्राहकों के बीच स्वादिष्ट और लोकप्रिय माना जाता है है।

उदाहरण के लिए, जर्मनी में यह ब्लैक फॉरेस्ट हैम है। यह सूखे मांस, जो विशेष रूप से स्प्रूस शाखाओं पर prokopchen कर दिया गया है का एक टुकड़ा है। फ्रांस में, इसके विपरीत द्वारा, मांस, नमकीन और हवा सूखे धूम्रपान करने के लिए नहीं पसंद करते हैं। असामान्य फिलीपीन हैम है। कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम यह, पिछले अभियानों की तुलना में अधिक परिमाण के एक आदेश होगा, क्योंकि यह लथपथ और विशेष मिठाई शोरबा के साथ गर्भवती है।

क्योंकि यह दुबला दुबला मांस से विशेष रूप से निर्मित है, - सबसे वजन खोने फ्रेंच हैम (उत्पाद की ग्राम 158-170 प्रति सौ किलो कैलोरी कैलोरी) दे देंगे के लिए उपयोगी।

उत्पादन के लिए दुनिया के हर कोने में और मांस के विभिन्न प्रकार का उपयोग करें। जर्मनी में, उदाहरण के लिए, एक विशेष रूप से उनके मेनू के लिए तैयार की गई पर खिलाया युवा सूअरों कर रहे हैं। पुर्तगाल में, केवल एक छोटा सा काला सुअर का उपयोग कर मांस व्यंजनों के उत्पादन के लिए। यदि हम अपने देश के बारे में बात करते हैं, यह है में सोवियत संघ कच्चे स्मोक्ड गढ़ा गया था और उबले-स्मोक्ड हैम विकल्प।

संरचना और हैम के थर्मल सामग्री

स्वादिष्ट भोजन, आहार विशेषज्ञों और पाक कला में विशेषज्ञों में से एक में अभिसरण - हैम पाक-मानक है। बिल्कुल सही सूअर का मांस हैम: कैलोरी - 278 कैलोरी और केवल मांस और नमक संरचना में। बेईमान निर्माताओं, जाहिर है, अब विभिन्न संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाली और अन्य जोड़ने के लिए, यह आवश्यक नहीं है कि उत्पाद सामग्री है। यदि आप एक हैम चयन नहीं कर सकते हैं, तो बस रचना पढ़ें। यहाँ आप देख सकते हैं कि वास्तव में क्या आप के सामने है - एक उपयोगी विनम्रता मांस या अस्वस्थ स्थानापन्न।

पोषाहार सूचना

यह ध्यान दिया जाना चाहिए, और इस उत्पाद के पोषण मूल्य। इसके अलावा में हैम के लिए यह प्रोटीन, खनिज वसा की बड़ी मात्रा में होता है, और यह भी विटामिन अमीर रचना अलग है। हैम शामिल हैं विटामिन बी _2, बी _12, बी _6, बी _9, बी _1, डी, ई रिच हैम और खनिज: जस्ता, लोहा, सोडियम, तांबा, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज। आप भोजन उच्च गुणवत्ता वाले हैम के सिर्फ एक सौ ग्राम का उपभोग करते हैं, तो शरीर असंतृप्त और संतृप्त वसा अम्ल के रूप में आ जाएगा।

सूअर का मांस हैम

अब हम हैम, उनकी संरचना और कैलोरी सामग्री के विभिन्न प्रकार के बारे में बात करते हैं। सबसे खरीदारों के बीच लोकप्रिय है, क्योंकि हम कहा है, एक सूअर का मांस हैम है। प्रति 275-278 किलो कैलोरी की 100 ग्राम कैलोरी।

गोमांस हैम

कोई कम लोकप्रिय हैम, मांस से बना है। यह कैलोरी में दूसरे स्थान पर - प्रति सौ ग्राम 158 कैलोरी। विशेषज्ञों की सलाह जरूरी लेबल की संरचना का अध्ययन करने के। कुछ निर्माता हैम मांस सस्ता और खराब गुणवत्ता मांस में डाल लेते हैं।

चिकन हैम

काफी मांग में आज हैम, दुबला और आहार चिकन मांस से बना है। चिकन हैम, प्रति सौ ग्राम किलो कैलोरी 150 की एक कैलोरी, वजन खोने का एक पसंदीदा इलाज है। लेकिन अगर आप अपने स्वास्थ्य के बारे में सावधान कर रहे हैं और वास्तव में ठीक से खाने के लिए चाहते हैं, तो, फिर से, हम रचना को देखो। यह महत्वपूर्ण है कि चिकन और नमक को छोड़कर हैम में कुछ भी नहीं था। कोई मसाले और अन्य additives आवश्यक नहीं हैं। हाम और उनके बिना आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट।

तुर्की हैम

की हाम टर्की, थर्मल सामग्री जो उत्पाद का केवल 84 प्रति सौ किलो कैलोरी ग्राम, है - जो लोग अपने आहार को देख रहे हैं और वजन की बचत होती है के लिए एक आदर्श पकवान। टर्की मांस, हम जानते हैं, केवल कम कैलोरी और आहार होने के लिए विचार नहीं किया है, लेकिन यह भी इसकी संरचना में पोषक तत्वों की एक बड़ी राशि शामिल है। इस पोल्ट्री मांस में समूह बी, पीपी, डी, ई, ए के विटामिन होते हैं यह लगभग सभी आवश्यक और उपयोगी हमारे शरीर खनिज घटक हैं: जस्ता, तांबा, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, सल्फर, फास्फोरस, सोडियम, और इतने पर। ।

तुर्की हैम जो लोग खून या हृदय प्रणाली के रोगों से ग्रस्त हैं के लिए एक उपयोगी उत्पाद है। यह इतना सोडियम है कि यह इस सूचक भी वील पर गुजरता भी शामिल है। और यह सोडियम, खून की रोगों से लड़ने में मदद करता है हृदय की मांसपेशी पर लोड कम कर देता है, चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य करने में शामिल है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने था।

कम वसा वाले आहार हैम (चिकन या टर्की मांस) - एक उत्पाद है कि भस्म और एक पूरक भोजन, और नर्सिंग माताओं और गर्भवती महिलाओं, और जो लोग एक गंभीर सर्जरी सामना करना पड़ा है के रूप में शिशुओं जा सकता है। कम वसा हैम, जो वजन कैलोरी खोने से डरते नहीं हैं, खपत के लिए कोई मतभेद नहीं है।

सबसे उच्च कैलोरी हैम

हर हैम एक आहार उत्पाद कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, जेली में डेनिश सुअर हैम के थर्मल सामग्री उत्पाद के बारे में 476 प्रति सौ किलो कैलोरी ग्राम है। ऐसे खाद्य पदार्थों की संरचना मांस और न केवल नमक लेकिन यह भी जिलेटिन, चीनी, पानी और कुछ additives शामिल हैं।

हाम तरह की एक योजना है, अक्सर डिब्बे में पैक बेच दिया। जब उसके खोलने, आप हमेशा वसा, जो मांस के साथ कवर किया जाता है की एक जिलेटिन परत देखेंगे। बेशक, यह नाश्ता, सैंडविच, सलाद और रोल की तैयारी में एक बहुत ही सुविधाजनक विकल्प है। हालांकि, उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री नहीं भुलाया जाना चाहिए।

कम करें हैम के माध्यम से कैलोरी

अंत में, मैं व्यंजनों की विकल्प, मुख्य घटक है जो एक हैम है में से कुछ साझा करना चाहते हैं।

प्यार क्रिसमस सलाद "ओलिवर", लेकिन अपने आप को भी एक उच्च कैलोरी सामग्री की वजह से चम्मच की अनुमति नहीं देते? टर्की हैम का एक आहार पर बेकन के साथ फैटी पकाया सॉसेज के बजाय ऐसे। पहले से ही एक और अधिक कम कैलोरी पकवान है कि भले स्लिमिंग का आनंद ले सकते है।

अपने पसंदीदा पिज्जा का आनंद लें? , कम कैलोरी चिकन हैम पर गीला-स्मोक्ड सॉसेज "सलामी" बदलें ताजा मशरूम और टमाटर, पनीर के साथ छिड़के। संस्करण अधिक आहार पिज्जा तैयार है।

क्या आपको लगता है कि सभी सब्जी सलाद अच्छा और ताजा स्वाद? इस तरह के एक विकल्प तैयार करने के लिए प्रयास करें: और टर्की हैम, एक शिमला मिर्च, गोभी या सलाद, ककड़ी एक भरने के रूप में - जैतून का तेल। यह पता चला वजन कम करने के स्वादिष्ट - यह आसान है।