पैन शहद में केक: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

एक स्वादिष्ट छुट्टी मिठाई बेक करने के लिए, यह एक ओवन के लिए आवश्यक नहीं है। आप पैन, कोमल, मुलायम और बहुत अमीर में एक अद्भुत शहद केक पका सकते हैं। कैसे परिचारिका, भोजन बनाने की विधि, एक पैन में पकाया आश्वस्त करने के लिए, बिल्कुल मुश्किल नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह सरल और हमेशा उपलब्ध उत्पादों से बना है। तो पैन "हनी" में केक साधारण परिवार चाय के लिए छुट्टी तालिका के लिए खाना बनाना कर सकते हैं।

व्यंजनों की एक किस्म

नेटवर्क में कई समीक्षा के लेखकों भोजन तैयार करने के अपने अनुभव, साथ ही व्यंजनों उन्हें साबित साझा करें। पैन "हनी" में केक तेल और चाय, साथ ही साथ गाढ़ा दूध के साथ के रूप में, क्लासिक मलाई के साथ की तरह पकाया जा सकता है। अगर वांछित, डेसर्ट, आप किसी भी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, सबसे प्रेमिकाओं एक है कि परिवार के सदस्यों को सबसे प्यार चुनें।

पैन में हनी केक: मलाई के साथ एक नुस्खा

यह मिठाई बहुत स्वादिष्ट है, और सबसे महत्वपूर्ण, आसान पकवान तैयार करने के लिए। पैन में हनी केक, कदम नुस्खा से एक कदम लेख में प्रस्तुत किया है माफ करने के लिए तैयार है। चूंकि यह चूल्हे पर बना है, खाना पकाने की प्रक्रिया केक, सेनाओं के आश्वासन पर, बहुत कम समय लगता है। इसके अलावा, पैन "हनी" में केक सामग्री है कि किसी भी फ्रिज में वास्तव में कर रहे हैं से बना है।

सामग्री

आटा तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी के 100 ग्राम;
• हनी - 80 ग्राम;
• kurinyh- अंडे 3 पीसी।
• क्रीम - 40 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 480 ग्राम (लगभग 50-60 ग्राम के हस्ताक्षर के लिए इस्तेमाल किया);
• सोडा - 0.5 चम्मच ..

मलाई की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए:

• 30% क्रीम - 800 ग्राम;
• चीनी - 1 कप;
• वैनिला - 10 ग्राम;
• नींबू के छिलके - स्वाद के लिए।

पाक कला आटा

केक "हनी" पैन (एक तस्वीर के साथ नुस्खा लेख में प्रस्तुत किया है) में कई चरणों में तैयार किया जाता है। आप पहली बार आटा तैयार करना चाहिए। इस मिश्रित और शहद, चीनी और तेल के कुल एकरूपता मिश्रण करने के लिए समायोजित करने के लिए। ऐसा करने के लिए, यह सिंक करने के लिए कम गर्मी के ऊपर स्टोव परेशान नहीं किया था पर एक सॉस पैन में मिश्रण को गर्म करने के लिए आवश्यक है। यह भी एक माइक्रोवेव ओवन में मिश्रण को गर्म करने के लिए संभव है। इस मामले में, यह हर 30 सेकंड हलचल के लिए आवश्यक है। यह फोड़ा करने के लिए वजन लाने नहीं करना चाहिए। यह पूरी तरह से मक्खन और मधु पिघला करने के लिए पर्याप्त है, खासकर यदि यह कैंडीड है।

जिसके परिणामस्वरूप सिरप मिश्रण के लिए कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए, सोडा, जिसके बाद अच्छी तरह से सोडा वजन संभव के रूप में समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे मिश्रण जोड़ें। इस मामले में, सिरप चमक चाहिए और मात्रा में थोड़ा बढ़ाने के लिए, जो शहद और बेकिंग सोडा की प्रतिक्रिया का परिणाम है। इस प्रतिक्रिया की वजह से हनी केक हवादार और शराबी है। यह थोड़ा शांत सिरप होना चाहिए।

तब मास में एक डॉक्टर के पर्चे के साथ मलाई (वसा प्रिंसिपल नहीं है) और अंडे जोड़ें। सजातीय जब तक हलचल। इसके बाद, आटा के कुछ भागों शुरू की है, जो है पूर्व sifted।

इसके बाद, आटा शहद केक के लिए गूंथी है। सबसे पहले, आप अपने आप को एक whisk मदद कर सकते हैं, और फिर आटा एक पर्याप्त घनत्व, परिचारिका एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करने के लिए सिफारिश तक पहुँचता है। यह गूंथी और केवल हाथ जा सकता है। नतीजतन, आटा नरम और थोड़ा चिपचिपा है।

मेज पर अगला आराम से आटा छिड़का, और आटा के शीर्ष पर रखा। यह पर सभी पक्षों आटे में रोल, एक मोटी "सॉसेज" के रूप में है और यह 8 टुकड़ों में विभाजित करने के लिए किया जाना चाहिए। ध्यान से एक विस्तृत पकवान पर आटा और जगह के प्रत्येक टुकड़े आटे में रोल। ऊपर से वे फिल्म को शामिल करना चाहिए। इस आदेश में भूरे रंग की उपस्थिति से बचने के लिए किया जाना चाहिए। ठण्डा 1-2 घंटे के पाठ्यक्रम में आटा, नतीजा यह है कि यह नीचे tamped है।

मलाई पाक कला

मलाई, समीक्षाएँ, के साथ पैन "हनी" में केक बहुत स्वादिष्ट है। मलाई Medovikov एक क्लासिक लक्ष्य है। यह एक समय में तैयार किया जा सकता जब तक आटा ठंडा किया जाता है।

एक बड़े कटोरे में, क्रीम के लिए सभी आवश्यक सामग्री संयोजित करने होंगे। पैन में हनी केक मलाई, चीनी, वेनिला चीनी और नींबू के छिलके (स्वाद के लिए) के साथ पकाया जाता है।

मलाई 30% की वसा की मात्रा के साथ उपयोग करने के लिए बेहतर है। तुम भी 20 -protsentnuyu उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, क्रीम एक रोगन जोड़ा जाना चाहिए, या कुछ घंटों के भीतर जाली में निलंबित अतिरिक्त सीरम से छुटकारा पाने के क्रीम बनाए रखने के लिए।

क्रीम धीरे चीनी भंग करने के लिए whisk कटु। तैयार क्रीम फ्रिज को भेजा जाता है।

केक फार्म

बाद आटा ठंडा है, केक बनाने के लिए शुरू करते हैं। स्लाइस (आटा मोटाई के बारे में 3 मिमी होना चाहिए) फ्लैट केक में गिर गयी है। ऐसा नहीं है कि केक के आकार थोड़ा पैन के आकार, जहां केक बेक किया हुआ हो जाएगा से छोटा था आवश्यक है। 8 केक के लिए प्रयोग किया जाता है, व्यास में 26 सेमी पैन छोटे आटा के लिए भागों की एक बड़ी संख्या में विभाजित किया जा करने के लिए।

हम केक बनाने

के साथ एक मोटी नीचे प्लेट के लिए गर्म किया जाना चाहिए पैन और गठन केक में रख दें। कभी कभी परिचारिका विभाजित, पैन में केक हस्तांतरण धीरे यह काम नहीं करता है, और यह विकृत। इस मामले में, सही खामियों हाथ।

3 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष pprimerno पर तली हुई केक। इस समय यह ढंग से और आटा के ऊपर परत अपारदर्शी बन बनाने के लिए पर्याप्त है। शहद केक देखभाल लंबे दूसरी तरफ फ्लैट ब्लेड उल्टे और जब इसकी एक और 1 मिनट के लिए तली हुई।

तैयार केक व्यास में 20-22 सेमी तक काटा जाएगा, और छंटाई ध्यान से एकत्र। इसी तरह, अन्य सभी तला हुआ केक, तो वे शांत होना चाहिए।

पाक कला ठोकरें

समय, जब तक केक शांत, कम गर्मी के ऊपर एक फ्राइंग पैन में सूखा काटने किया जाना है। इसी समय, वे जितनी बार overcooking से बचने के लिए हड़कंप मच गया हो सकता है किया जाना चाहिए। उन्हें पैन से हटा दिया और शांत करने के लिए अनुमति दी स्क्रैप सुखाने के अंत के बाद। हार्वेस्टर के माध्यम से चिप्स, जो अंत में केक छिड़का हो जाएगा में बदल जाती है।

केक लाना

इस स्तर पर यह शहद केक बेक किया हुआ इकट्ठा करने के लिए आवश्यक है। ठंडा केक पर लगभग 3-4 चम्मच फैल गया। एल। लोशन, जो सतह पर वितरित किया जाता है। केक एक दूसरे के ऊपर पर खड़ी। पक्षों और केक के शीर्ष एक छोटे से ट्रिम हो सकता है और टुकड़ों को सजाने चाहिए।

तो, हम एक तैयार किया है घर पर शहद केक एक फ्राइंग पैन में। यह मिठाई कई घंटे के लिए एक अच्छा सोख देने के लिए बनी हुई है। भार केक सामग्री के प्रस्तुत मात्रा से तैयार किया, 1.5 किलो प्राप्त करने के लिए। इस मिठाई में, आप मेहमानों के एक बड़े समूह का इलाज कर सकते हैं।

केक बल्लेबाजों

पैन (नुस्खा इस आलेख में बाद प्रस्तावित) में हनी केक भी बल्लेबाज से तैयार किया जा सकता है। घरेलू yourselfers जो इस विकल्प का व्यवहार करता है के साथ परिचित हैं, का कहना है कि खाने के बाद मिठाई बहुत स्वादिष्ट और निविदा पता चला है, और यह बहुत आसान है पकाना।

कैसे बल्लेबाज की एक पैन में शहद केक पकाने के लिए? कदम नुस्खा, संरचना और प्रक्रिया का वर्णन द्वारा चरण लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं।

संरचना

बल्लेबाज की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है:

• 150 ग्राम मक्खन,
• 3 अंडे;
• 2 कप आटा,
• चीनी - 1 ढेर;
• 3 चम्मच। एल। शहद;
• 1 घंटे। एल सोडा (अनबुझा चूना) या disintegrant।

तैयार करने के लिए क्रीम प्रयोग किया जाता है:

• चीनी - 1 कप;
• 3 ढेर। दूध;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 चम्मच। एल। आटा;
• एक तेल की 250-300 ग्राम;
• 1 चम्मच। अखरोट (कुचल)।

तैयारी: के चरण

एक सॉस पैन में मक्खन पिघला, चीनी और शहद और चीनी, एक भाप स्नान पर डाल जोड़ें। बड़े पैमाने पर एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है, लेकिन उबालने के लिए यह नहीं देते। पैन भाप स्नान से निकाल दिया जाता, बड़े पैमाने पर अंडे में जोड़ दिया जाता है, जिसके बाद रचना अच्छी तरह से मिलाया जाता है। इसके अलावा, यह रखा गया है हाइड्रेटेड सोडा और धीरे-धीरे vsyp आटा, आटा मलाई (मोटी) की निरंतरता जब तक गूंथी है। डीप फ्राइंग पैन में थोड़ा गरम और फिर थोड़ा तेल के साथ lubricated।

पैन 2-2.5 कला में डाल दिया गया था। एल। आटा और पूरी सतह पर समान रूप से फैल गया। दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक बेक। समीक्षा के अनुसार, केक बेक किया हुआ जल्दी से पर्याप्त हैं। यह सुनिश्चित करें कि केक ऊपर सूख नहीं कर रहे हैं बनाने के लिए आवश्यक है। 26 सेमी व्यास 8 बेक्ड केक का एक फ्राइंग पैन में।

इसके बाद, क्रीम तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, नुस्खा के अनुसार सामग्री मिश्रण हलचल और एक धीमी आग पर डाल दिया। बड़े पैमाने पर एक फोड़ा करने के लिए गरम किया जाता है, लेकिन उबालने के लिए यह नहीं देते। क्रीम thickens के बाद और अच्छी तरह से ठंडा हो गया। तेल धीरे-धीरे क्रीम में पेश किया और अच्छी तरह से मिश्रण रंग में मला।

क्रीम प्रत्येक केक करने के लिए लागू किया जाता है, छिड़क अखरोट (जमीन)। केक का टुकड़ा की सतह छिड़का और पागल। मिठाई 3 घंटे ठंड के लिए सोख करने की अनुमति दी।

सिफारिशें

कस्टर्ड, तेल, मलाई: हम शहद केक के लिए अनुभवी घर बेकर द्वारा आश्वासन दिया जाता है के रूप में लगभग किसी भी क्रीम के लिए उपयुक्त है। एकल क्रीम, बुरा भिगोने केक - गाढ़ा दूध से। आप गाढ़ा दूध में से एक से शहद केक क्रीम का उपयोग करते हैं, केक, कठोर रहता है, परिचारिका कुछ अन्य (किसी भी) क्रीम के साथ गाढ़ा दूध गठबंधन करने के लिए सलाह दी।

केक उनकी इच्छाओं और संभावनाओं (नट, कसा हुआ चॉकलेट, कटा कुकीज़ और इतने पर। पी) के अनुसार सजाने, यह ठंडा में हटा दिया गया और कुछ घंटों के लिए वहाँ खड़े होना चाहिए। पकाने की विधि फ्रिज रात भर में केक रखने की सलाह दी। दूसरों कि संसेचन के लिए सबसे अच्छा समय का दावा है - दिन। हालांकि बहुत कम लोगों को इस तरह के एक लंबे समय है और पूरे दिन की छुट्टी केक अछूता पीड़ित को मिलता है। , शीतल नाजुक और स्वादिष्ट केक एक परिवार के चाय के दौरान एक अनिवार्य इलाज है, साथ ही किसी भी छुट्टी मेज के एक असली सजावट हो जाएगा।