होम डिब्बाबंदी सबक: कैसे मुरब्बा dogwood बंद करने के लिए

Dogwood - बेर दक्षिण, बहुत सुंदर, शानदार गहरे लाल रंग। सुखद, मिठाई-खट्टा एक मामूली खट्टापन साथ स्वाद यह अत्यंत प्राकृतिक व्यवहार करता है के प्रेमियों के साथ लोकप्रिय बनाता है। हाँ, यह कोई रहस्य नहीं है कि dogwood अत्यंत खुशी ताजा खाने के लिए, जाम और मुरब्बा के रूप में है। और रस और इसे से फल पेय बहुत ताज़ा हो रहा है, प्यास बुझाने और अत्यंत लोगों के रूप में एनीमिया के स्पष्ट संकेत, थकावट, कम हीमोग्लोबिन के साथ, विशेष रूप से कमजोर सामान्य रूप में उपयोगी है, और कर रहे हैं। डॉक्टरों को नियमित रूप से बच्चों और व्यक्तियों यकृत रोग, हृदय नाड़ी तंत्र से पीड़ित के लिए Cornel पेय पदार्थ देने के लिए सलाह दी जाती है। सब के बाद, एक बड़ी अंडाकार हड्डी के साथ इस आयताकार बेर - विटामिन की एक वास्तविक गोदाम।

मुरब्बा हिंडोला

कुक मुरब्बा dogwood विभिन्न प्रौद्योगिकियों पर हो सकता है। उनमें से कुछ पर विचार करें। जामुन बल्कि, तेज पूरा शरीर के स्वाद के बाद से, वे चीनी का एक बहुत आवश्यकता होती है। ज्यादातर मामलों में, समापन शुद्ध पीने अगर, उत्पाद गणना लगभग 50:50 चला जाता है। यही कारण है, मुरब्बा dogwood बनाने के लिए, चीनी के बारे में 300 ग्राम मुख्य उत्पाद की तुलना में कम से लिया जाता है। लेकिन जब समय थर्मल नसबंदी उपचार के लिए आवश्यक इतना के रूप में, उदाहरण के लिए, जब workpiece चेरी नहीं है। लेकिन वापस नुस्खा करने के लिए:

1. मुरब्बा dogwood साधारण। जामुन (1.5 किग्रा), सॉर्ट धोने, जार में भरने के लिए। एक चौथाई या एक छोटे से अधिक के बारे में भरें। मुंह को कवर हाथ, पानी जामुन के साथ टकराने के निकास के लिए कंटेनर को उलटने के। तब डालना उत्पाद बहुत गर्म सिरप है। , उबाल 5 मिनट के लिए चीनी का 1.2 किलो ( "चीनी / फल" के अनुपात याद!), उबाल लें जोड़ने के लिए 2 लीटर पानी: मुरब्बा dogwood बनाने के लिए, सिरप इस प्रकार तैयार किया जाता है। फोम हटा दिया गया था। पूरे किए गए बैंकों बाँझ lids के साथ कवर किया और निष्फल पर डाल "कंधों पर"। समय: आधा लीटर क्षमता - 8-10 मिनट, लीटर - 12-15 मिनट, 3 लीटर - आधे घंटे। तो फिर पीछे के कवर रोल, बैंकों खत्म कर दिया, को कवर किया और एक दिन के लिए बंद शांत करने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, वे तहखाने या रसोई में रखा जा सकता। अगर सभी कदम से मुलाकात कर रहे हैं, मुरब्बा dogwood, नुस्खा जिनमें से हम सिर्फ देखा है, एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है, 2 साल के लिए, और उनके उपयोगी गुण और स्वाद गुण खो नहीं। हाँ, एक स्पष्टीकरण: जब उबला हुआ जार, अपने स्नान पानी रखने की कोशिश भी कठोर उबले नहीं है। अन्यथा मुरब्बा दृढ़ता से उबाल जाएगा और लुप्त हो, तरल पदार्थ का एक बहुत खोने।
2. मुरब्बा "एक स्वस्थ वर्गीकरण।" यह ध्यान देने योग्य है कि dogwood अन्य जामुन और फलों के साथ अच्छी तरह से मिश्रण के लायक है। इसलिए, पेय पदार्थ प्राप्त उधर से यदि एक बैंक बेर मिश्रण डाल दिया है बहुत स्वादिष्ट है,। हम आपको विचार करने के लिए, विकल्प प्रदान करते हैं मदहोश फल खाना बनाना dogwood, हिरन का सींग और सेब के। वैसे, यह महान माणिक रंग करने के लिए धन्यवाद, खूबसूरती से एक शीशे की सुराही और चश्मे में टेबल सजाया गया है है। इस तरह के उत्पादों की एक प्रवाह: एक ही हिरन का सींग हर किलोग्राम के लिए सेब और dogwood की 600 ग्राम चला जाता है। जामुन धोया जाता है, वे निकास के लिए अनुमति दी जानी चाहिए। सेब के बीज, छोटे स्लाइस में काट निकालने के लिए, 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में डूबा हुआ - blanching में। फिर सभी सामग्री जार में रखा जाता है। सिरप तैयार: 2 लीटर पानी के रूप में ज्यादा चीनी चला जाता है प्रति। यह 10 मिनट उबालने के लिए होना चाहिए, तो बैंकों में डालना - गर्दन के "गर्दन" अप करने के लिए। कवर कैप और नसबंदी: आधा लीटर क्षमता - 12-15 मिनट लीटर - 25 मिनट, 3-hlitrovye - 35-40 मिनट। फिर, रोल, शांत करते हैं, जगह में डाल दिया।

आप देख सकते हैं, बंद Cornel मुरब्बा किसी भी अन्य की तुलना में अधिक मुश्किल है। लेकिन क्या वह सुगंधित और सुखद है - देवताओं के एक सच्चे अमृत!