करीब पांच सौ साल पहले इतालवी वाइन निर्माता द्वारा मिठाई दृढ़ पेय बनाया गया था, जो "Amaretto" कहा जाता था। इस मदिरा के जन्म के बारे में विभिन्न किंवदंतियों रहे हैं। कुछ का मानना है कि यह जुदाई के अपने चुने हुए दिन के लिए एक उपहार के रूप में एकदम सही इतालवी दिव्य पेय बनाने के लिए कहा एक प्रेम कहानी है। Amaretto मदिरा एक मामूली कड़वा स्वाद के साथ कर दिया, प्रियजनों से अलग होने की असहनीय उदासी का प्रतीक है।
इस पेय के उत्पादन के लिए आधार बादाम के बीज के उद्धरण है। कभी कभी, इसके अलावा में खूबानी कर्नेल उपयोग करने के लिए। उन उत्पादों को तैयार करने की तकनीक के अनुसार एक विशेष पूर्व उपचार से गुजरना है। तथ्य यह है कि पत्थर फलों के पेड़ शामिल prussic एसिड, जो मानव शरीर के लिए सुरक्षित नहीं है और गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकता। आसवन प्रक्रिया में जहरीले पदार्थ के अपघटन के लिए एक औद्योगिक वातावरण में अंगूर सिरप या इस्तेमाल बादाम का तेल। और अद्वितीय स्वाद उपयोग वेनिला, मसाले का एक प्रकार है, साथ ही जड़ी बूटियों और जड़ों की एक विविध सेट देने के लिए।
प्रारंभ में, पेय केवल Saronno, लोम्बार्डी के छोटे से शहर में किया जाता है। उन्होंने कहा कि लिकर Amaretto Disaronno बुलाया गया था। समय के साथ, यह धूप इटली के अन्य क्षेत्रों में करने के लिए शुरू कर दिया। इन वर्षों में, Amaretto मदिरा देश, अपनी पहचान का गौरव बन गया। प्रत्येक क्षेत्र में उत्पादन में अपनी विशेष नुस्खा के अनुसार आयोजित किया गया। लेकिन बादाम की अपरिवर्तित तीखा स्वाद और वेनिला के एक प्रकाश खुशबू बने रहे। धीरे धीरे, उत्पाद मीठा पेय के प्रशंसकों के बीच दुनिया भर में लोकप्रियता और व्यापक लोकप्रियता हासिल की।
कुछ भी नहीं के साथ Amaretto मदिरा भ्रमित नहीं किया जा सकता है, यहां तक कि दुकानों में। यह आसानी से एक विशेष वर्ग बोतल द्वारा मान्यता प्राप्त है। यह मूल कंटेनर मुरानो छोटे से शहर की अपने समय glassmakers में आविष्कार किया। अब, अपनी आँखें भी बंद कर दिया है, तो आप पूरी तरह से सुनिश्चित करें कि आपके गिलास में डाल दिया जाता हो सकता है।
पेय ताकत 21 से 28% तक है। यह काफी हद तक निर्धारित करता है कि वे क्या Amaretto पीते हैं। सबसे पहले, चीनी की बड़ी राशि की वजह से इसे खाने जब शरीर मिठाई के लिए सेट किया गया है के बाद खाने के लिए बेहतर है। Amaretto कभी कभी चाय या कॉफी के साथ मिश्रित। किसी भी अन्य शराब की तरह, यह नशे में साफ किया जा सकता है, बर्फ के टुकड़े के एक जोड़े गिलास में ताजगी में जोड़ना या कॉकटेल की एक किस्म तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा। इनमें से सबसे आसान "amaretto-कॉफी।" कहा जाता है यह एक गिलास तूफान डालना शराब की तह तक करने के लिये। फिर, ढेर के शीर्ष पर कॉफी और व्हीप्ड क्रीम जोड़ें और ताजा चेरी के साथ पकवान को सजाने।
शराब किसी भी additives के बिना भस्म हैं, अंगूर, सेब या किसी खट्टे फलों का एक नाश्ता अच्छा उपयोग के रूप में है।
Amaretto मेज, क्या पीने के लिए और कैसे पहले से पता करने के लिए करने के लिए चुनना। इस मदिरा पूरी तरह से खट्टे फलों का रस के साथ संयुक्त है। इस प्रकार, यह मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट पूरक के रूप में सेवा कर सकते हैं। गर्म मौसम में, यह एक बहुत अच्छा टॉनिक और एक शीतल पेय पाने के लिए जोड़ा जा सकता है। Amaretto अक्सर मादक पेय की तैयारी के लिए घटकों में से एक के रूप में इस्तेमाल किया। पेय एक ब्लेंडर में सजा द्वारा तैयार और ठंडा गिलास में डाल दिया जाता है। व्यंजनों की एक किस्म किसी भी की इच्छाओं को, यहां तक कि सबसे ज्यादा मांग को पूरा करने के पेटू।