Cloudberry जाम: एक नुस्खा। उत्पाद की उपयोगी गुण

जो लोग अभी भी नहीं है जामुन cloudberry को देखने के लिए, आत्मविश्वास से दावा कर सकते हैं कि वे कुछ हद तक बहुत सदृश रसभरी के लिए कर रहे हैं। जबकि पर जामुन cloudberry की गंध को विशेषताओं काफी भिन्न होते हैं। cloudberry फल एक ताजा के रूप में और प्रसंस्कृत रूप में बहुत स्वादिष्ट है। अक्सर यह गर्मियों के अंत में एकत्र किया जाता है - अगस्त में। मूल रूप से cloudberry जामुन सुदूर पूर्व और साइबेरिया में पाया जा सकता है। इसके अलावा, अक्सर यह दलदलों और टुंड्रा काई में होती है। आप कड़ी मेहनत करते हैं, तो यह उपनगरीय क्षेत्रों में उगाया जा सकता है।

क्यों cloudberries और cloudberry जाम उपयोगी माना जाता?

परिपक्व रूप में cloudberry मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। आखिरकार, यह आवश्यक विटामिन की बड़ी मात्रा में होता है। सबसे पहले यह विटामिन बी, ए, सी, पीपी शामिल करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा जामुन पोटेशियम, प्रोटीन, फास्फोरस, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, सब्जी फाइबर, लोहा और अन्य लोगों में शामिल थे। फल एक सकारात्मक प्रभाव न केवल मानव कंकाल प्रणाली पर, लेकिन यह भी एक बड़ी हद तक ऑक्सीजन के साथ खून को परिपूर्ण और हीमोग्लोबिन का स्तर बनाए रखने के लिए है।

केवल cloudberry जामुन खाया जा सकता है नहीं। प्राचीन काल से हमारे पूर्वजों खाना पकाने व्यंजनों कि मदद कई बीमारियों से लोगों को बचाने के लिए इसका इस्तेमाल किया। आंतरिक उपयोग के लिए decoctions और सुई लेनी है, जो दोनों लिफाफे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और तैयारी की तैयारी की मदद से।

cloudberry जाम

परिपक्व cloudberry फल सिर्फ आधे घंटे में आप बहुत स्वादिष्ट cloudberry जाम पका सकते हैं, उपयोग जिनमें से शरीर के लिए बहुत बड़ी है। यह जाम बस ऐसे ही खाया जा सकता है, और पाक के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। सीधे शब्दों में अद्भुत स्वाद और सुगंध cloudberry जाम नुस्खा बहुत सरल है है। यहां तक कि तथ्य यह है कि cloudberry आज सर्दियों घर का बना जाम का कम से कम एक जार विफल के लिए साइन अप शेयर करने के लिए बहुत मुश्किल पाने के लिए के बावजूद।

Cloudberry जाम: पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तैयार करने के लिए cloudberry जाम, आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• cloudberries पका हुआ फल - 1 किलो;
• रेत चीनी - 1 किलो;
• शुद्ध पानी - आधा कप।

तैयारी की प्रक्रिया

कैसे cloudberry जाम पकाने के लिए? यह बहुत आसान है।

1. मुख्य रूप से आप cloudberry जामुन ध्यान तरह की जरूरत है। यहाँ यह, सावधान रहना करने के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह याद आ रही जामुन को बाहर करने के लिए आवश्यक है। अन्यथा, जाम नहीं है बाहर आते हैं। इसके बाद, फल एक कोलंडर में रखा जाता है और पानी की एक धारा के तहत अच्छी तरह से बह गए। जामुन, तब तक एक कोलंडर में छोड़ दिया जाना चाहिए जब तक पानी पूरी तरह से सूखा है।
2. यह भी अग्रिम सिरप में तैयार करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप और शुद्ध पानी लेने की जरूरत इसे में डालना सभी चीनी। जब गरम, तरल की संपूर्ण सामग्री हलचल करने के लिए आवश्यक है। एक बार जब सिरप एक फोड़ा करने के लिए आता है, को कम आग आवश्यक होगा। फिर सिरप गूंथ के लिए जब तक कि चीनी को भंग कर दिया गया है आवश्यक है। समाप्त सिरप की संख्या एक चौथाई मूल जन से कम होना चाहिए।
3. फिर, समाप्त सिरप, फलों cloudberries सूखे और चूल्हे पर रख दिया रख। सामग्री उबालने के लिए शुरू होता है, पहली बात यह है कि हम क्या करना है - जिसके परिणामस्वरूप फोम दूर करने के लिए है। जिसके बाद यह 5 मिनट तक उबालें की आवश्यकता होगी। तो फिर यह ठंडा करने की ज़रूरत और फिर से शुरू खाना पकाने। इस समय, जाम 6-7 मिनट पकाया जाना चाहिए। ध्यान है कि यह छड़ी नहीं है ले लो। इस प्रयोजन के लिए यह एक लकड़ी के चम्मच के साथ हस्तक्षेप करने के लिए आवश्यक है।
4. जब जाम फोड़ा और एक दूसरी बार के लिए फोड़ा, यह एक छोटे शांत होना चाहिए। उसके बाद, पूरे बेर cloudberry हो और छलनी से छान लें रगड़ की जरूरत है। इस मामले में, आप, बीज से छुटकारा पाने की जरूरत है, क्योंकि वे बहुत मेहनत कर रहे हैं। बीजरहित जाम बहुत निविदा और स्वादिष्ट हो जाएगा। बड़े पैमाने पर है, जो अस्तव्यस्त जामुन का गठन किया गया था, सिरप में वापस डाल दिया।
5. इसके बाद जाम cloudberry आवश्यक तीसरी बार में 5 मिनट के लिए उबालें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी। जब यह तैयार है, यह बैंकों, जो पहले निष्फल करने की आवश्यकता में डाला जा सकता। एक बार कवर सुरक्षित रूप से पर दबाव डाला जाता है, कंटेनर उल्टा कर दिया और एक गर्म कंबल के साथ कवर किया जाना चाहिए। इस प्रकार जाम संचार और ठंडा करता है।
6. cloudberry जाम स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह अंधेरे और ठंडी जगह है। घर में इस आदर्श तहखाने या भंडारण कमरे के लिए।

Cloudberry जाम: multivarka में तैयार

कैसे Multivarki का उपयोग कर cloudberry जाम पकाने के लिए? यह भी बहुत आसान है। खाना पकाने के सिद्धांत ही रहता है।

cloudberry तैयार करने के लिए multivarka में जाम, सब से पहले आप चाशनी पकाने के लिए की जरूरत है। फिर "पाक कला" मोड का चयन करें और एक कंटेनर Multivarki में सभी सामग्री डाल दिया। पकाने के लिए जाम भी 10 मिनट के तीन चरणों में होगा। केवल एक चीज आप क्या करना है कि ढक्कन Multivarki जाम करने के लिए तेजी से शांत कर सकता है खुला है।

फल Cloudberry से तैयार किया जाम चाय और ताजा ब्रेड रोल के लिए एकदम सही है। सर्दी की तरह खाने के बाद मिठाई प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलेगी, क्योंकि यह मनुष्य के लिए कई लाभकारी विटामिन होते हैं।

Cloudberry जाम "5 मिनट": नुस्खा

जाम को तैयार करने के लिए निम्न सामग्री लेने की जरूरत:

• परिपक्व cloudberry किलोग्राम;
• एक किलोग्राम की राशि में रेत चीनी;
• शुद्ध पानी 300-350 मिलीलीटर।

यह cloudberry जाम कैसे पकाने के लिए? नुस्खा, सामान्य रूप में, एक ही। शुरू होने से पहले आप भी सभी जामुन के माध्यम से जाना और हरे रंग की और खराब से छुटकारा पाने की जरूरत होगी। वे अच्छी तरह से धोया और सूखे के बाद।

अब आप सिरप पकाने के लिए की जरूरत है। इस प्रयोजन के लिए सभी तरल और दानेदार चीनी एक ही कंटेनर में मिलाया और जब तक चीनी घुल जब तक उबला हुआ थे। खाना पकाने यह हलचल ध्यान से किया जाना चाहिए दौरान सिरप।

जब सिरप तैयार है, यह शुद्ध cloudberry जामुन के लिए जोड़ सकते हैं और आग पर डाल दिया। के दौरान फोम की तैयारी गठन किया जा सकता है, यह साफ करने और यह सुनिश्चित करें कि जाम से चिपके नहीं है बनाने के लिए आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए यह लगातार हस्तक्षेप करने के लिए आवश्यक है। स्टू cloudberry जाम 5 मिनट के लिए पर होगा। बीज का सवाल है, वे दोनों साफ हो सकता है और एक जाम में छोड़ सकते हैं। सब के बाद, वे भी उपयोगी microelements का एक बहुत होते हैं। समाप्त जाम एक कटोरी में रखा गया है, जो एक ठंडे स्थान में संग्रहीत किया जाएगा।

अब आप cloudberry जाम खाना बनाना। नुस्खा बहुत ही सरल और लाभ भारी है। जामुन से cloudberry जाम पूरी तरह से जुकाम से निपटने में मदद।