Dragees चॉकलेट - कई एक मीठी दाँत की एक पसंदीदा इलाज!

इतने सारे लोगों की दुनिया में बस स्वीट्स के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं। वास्तव में, दुर्लभ एक आदमी है जो स्वादिष्ट कैंडी या फिर कुछ अन्य उपहार लिए मना कर दिया लगता है।

मीठे सपने

उदाहरण के लिए, लेपित चॉकलेट कई लोगों की पसंदीदा मीठा होता है। क्योंकि इन उत्पादों छोटे आकार और गोल आकार की विशेषता है यह, आश्चर्य की बात नहीं है। इसके अलावा, यहां तक कि इस रूप में दवाओं और विटामिन निर्मित। दरअसल, इस विनम्रता का नाम फ्रेंच शब्द है जिसका अर्थ है से आता है "गोली।"

चॉकलेट dragee की ऊपरी सतह एक चिकनी और चमकदार बनावट है। ऐसा ही एक कैंडी शरीर, और चारों ओर रोलिंग की कई परतों से सीधे है। मामले में ही सूखे फल, मेवा, ऊपर में चीनी जमाया या नशीले पदार्थों के विभिन्न प्रकार के कैंडी जनता से बना है। Knurling, और यह भी पीसा हुआ चीनी लगाने से बारी-बारी से चीनी और गुड़ की एक सिरप में पूरे शरीर को भिगोने से विशेष कोटिंग पैन में निर्मित है।

इस तरह के चॉकलेट dragee के रूप में एक उत्पाद तैयार करने के लिए एक विधि

ये मिठाई, आम तौर पर पागल से तैयार किया जा सकता है, विशेष रूप से मूंगफली, किशमिश में या pastilles के रूप में। तापन और शीतलन मदद कर सकते हैं नेत्रहीन (तरल और इसके विपरीत करने के लिए ठोस से संक्रमण) चरण में बदलाव का पालन करने के। पूरे विनिर्माण प्रक्रिया पहले सरल लगता है, लेकिन वास्तव में काफी अत्याधुनिक तकनीक इस्तेमाल कर रहे हैं केवल पर है। तो, भी एक मामूली तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ अवांछनीय डूबने छर्रों हो सकता है, और अगर कमरे या उच्च आर्द्रता की कमी, एक परिणाम के रूप चमकदार चमक खराब कर सकता है।

बीन उत्पादन प्रक्रिया विशेष बॉयलर में जगह लेता है, यहाँ शरीर, और फिर चॉकलेट बड़े पैमाने पर स्थित है। लगातार क्रियाशीलता की चमक के साथ समान रूप से शरीर की सतह पर वितरित। यह रोटेशन जब तक जब तक आप चॉकलेट की आवश्यक मोटाई तक पहुँचने जगह लेता है। इसके बाद, छर्रों चमक संसाधित, इन कैंडी बनाने और एक खूबसूरत चमकदार उपस्थिति कर रहे हैं।

खाना पकाने के चरणों

Dragees चॉकलेट, पूरी तरह से अपने मुँह में पिघला अगर सभी नियमों, और इसकी तैयारी प्रौद्योगिकी। हालांकि, इसकी तैयारी की जटिल सुविधाओं के बावजूद, इस उत्पाद को स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है। इसके लिए आवश्यक है:

• चॉकलेट टुकड़ा आधा कप;
• क्रीम स्वाद के लिए;
• वैकल्पिक रूप से: फलियों, मूंगफली, किशमिश और कैंडी;
• एक महान वजन के साथ पैन;
• एक चिकनी सतह के साथ पैन पाक;
• वैक्सिंग पेपर।

तो, आप ठीक ढंग से सभी कदम इस प्रकार थे बाहर ले जाने की जरूरत है। आप उपयोग कर रहे हैं मूंगफली पहली छमाही में पागल कटौती करनी चाहिए। इस मामले में, किशमिश या कैंडी का उपयोग काफी छोटा होना चाहिए। तब चादरें डाल मोम कागज के पैन के ऊपर। उसके बाद, तैयार पैन में चॉकलेट चिप्स डालना और कम गर्मी पर गर्म करें। इस प्रकार यह प्रत्येक थोड़ी देर बाद उन्हें मिश्रण हलचल करने के लिए आवश्यक है। यह सुनिश्चित करना है कि चॉकलेट पैन अटक आवश्यक है। इस स्तर पर यह क्रीम डालना संभव है।

उसके बाद आप, तब तक हलचल जारी रखना चाहिए जब तक यह चॉकलेट का संपूर्ण पिघलने है। तो फिर यह पैन की सतह पर पहले से ही पिघल चॉकलेट बनाया चम्मच का उपयोग कर डालना और अतिरिक्त मिश्रण घटक (घटक), 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में रखा के शीर्ष पर रख दिया और 10-15 मिनट के लिए वहाँ पकड़ करने के लिए आवश्यक है। यह सुनिश्चित करना है कि सामग्री है (अखरोट, बादाम या किशमिश) समान रूप से चॉकलेट के साथ कवर किया गया।

अंतिम चरण में एक ठंडे स्थान (फ्रिज) पूरा ठंडा जब तक में चमक में चॉकलेट dragee जगह है। आमतौर पर, समय लगभग एक घंटे है। इसके बाद, एक चाकू का उपयोग कर प्रत्येक इस तरह प्राप्त अखरोट या किशमिश नियंत्रण करना होगा। बेशक,, इस तरह की गोलियाँ का सही आकार काम नहीं करेगा देना कोई आवश्यक उपकरण है में घर क्योंकि, लेकिन खाने के लिए कैंडी अभी भी संभव है मिल जाएगा।

वास्तव में, आज की दुनिया में इन मिठाई की कई किस्में हैं। चॉकलेट dragees के सभी प्रकार पेस्ट्री के साथ अलमारियों पर आज देखा जा सकता है। यह एक चिकनी और चमकदार सतह के साथ एक गोल आकार के साथ छोटे कैंडी के रूप में प्रतिनिधित्व किया है।

आज उत्पाद की प्रजातियों की एक बड़ी संख्या है। इसका शरीर चॉकलेट, एक पाउडर के साथ या एक छोटे से चीनी क्रिस्टल के रूप में गुड़ सिरप के साथ विशेष बॉयलर में संसाधित किया जाता है। इसलिए, दुकानों और दुकानों में यह बहुत आम रूपों और गोलियों के प्रकार के एक अमीर विविधता है। यह मिठाइयां चॉकलेट, जेली बीन्स और मिश्रित बादाम और गेंदों के रूप में चॉकलेट टुकड़े चीनी, और कई अन्य समान स्वीट्स।