टर्की स्तन से व्यंजन

टर्की मांस हर साल अधिक लोकप्रिय हो रही है। यह रसदार, बहुत नाज़ुक है, स्वाद उत्तेजना के अनुसार चिकन की तरह एक सा है। तुर्की एलर्जी कारकों को शामिल नहीं करता है, यह वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है, इसलिए से व्यंजनों टर्की पट्टिका आहार कहा जा सकता है।

लेकिन यही सब कुछ नहीं है, मांस फास्फोरस की एक बहुत कुछ शामिल है, साथ ही टर्की मानव शरीर सबसे ऊर्जा देता है जब अन्य मांस के साथ तुलना में। कम कैलोरी और उपयोगी सुविधाओं टर्की महिलाओं के लिए आदर्श उत्पाद, वजन पहरेदार है, और बाल एक बच्चे के आहार में टर्की स्तन से व्यंजनों को पेश करने की सलाह देते हैं मांस खिलाने के बीच पहले से एक है।

गृहिणियों मामलों सादगी टर्की खाना पकाने के लिए, यह, खराब करने के लिए जब तक नमी बनाए रखने लगभग असंभव है। साथ ही, यह सार्वभौमिक है। आप स्टू कर सकते हैं, तलना, सेंकना, वह सब कल्पना करना पर्याप्त खाना बनाना!

पन्नी में तुर्की पट्टिका

नुस्खा काफी सरल है और बिल्कुल कोई विशेष पाक कौशल की आवश्यकता है। एक किलोग्राम, नहीं अधिक के बारे में वजन टर्की पट्टिका का एक टुकड़ा ले लो। सभी पक्षों पर उदारतापूर्वक नमक, काली मिर्च या किसी भी वांछित मसाले से लिप्त। इसके बाद, सबसे मोटी लेने के लिए इतना है कि यह नहीं फैलता, मलाई से लिप्त बेहतर। अधिक परत, स्वादिष्ट और juicier बारी पकवान। ध्यान से पन्नी में Zamatyvaetsya पूरा टुकड़ा अंतराल से बचने के लिए और रस बाहर लीक नहीं करता है।

ट्रे या पैन पर रख दिया और 200 डिग्री पर एक घंटे सेंकना के लिए ओवन के लिए भेजा। नहीं एक सेंटीमीटर से भी अधिक और एक अलग पकवान, या किसी भी गार्निश के रूप में सेवा की एक मोटाई के टुकड़ों में मांस काट खाना पकाने के बाद।

टर्की पट्टिका अनार के रस में ब्रेज़्ड

सबसे पहले आप, छोटे और पतले काट एक छोटा सा प्याज में कटौती करने की जरूरत है। इसके बाद, एक टुकड़ा एक पाउंड टर्की के बारे में वजन नमक और काली मिर्च के साथ मला और 15 मिनट है, तो छोटे क्यूब्स में काट लें, और एक आधा सेंटीमीटर संचार।

पर एक गर्म फ्राइंग पैन प्याज पकड़ता, कुछ मिनटों के एक ही टर्की, 10 मिनट के लिए तला हुआ चला जाता है पाने के लिए, जब तक स्लाइस के रूप में सफेद नहीं हैं।

यह अनार के रस का आधा लीटर ले जाएगा। इस मात्रा का एक तिहाई तुरंत, टर्की के साथ पैन में डालना कुछ पत्ते lavrushki जोड़ सकते हैं और कम गर्मी पर उबाल, कवर, एक घंटे के बारे में होने तैयार करते हैं। पकाया जब तक 20 मिनट के लिए कुचल लहसुन, नमक, अजवायन के फूल, काली मिर्च और ब्रांडी स्पून के एक चम्मच की लौंग के एक जोड़े में जोड़ें।

डालने की प्रक्रिया में अनार का रस धीरे-धीरे लुप्त हो जाएगा, तो आप नियमित रूप से अंत में, जोड़ने के लिए रस के सभी आधा लीटर तक का उपयोग करना चाहिए की जरूरत है।

टर्की स्तन से व्यंजन। पकाने की विधि शैम्पेन के साथ

टर्की की दो किलोग्राम भागों में काट लें, आटा में लुढ़का हुआ है और वनस्पति तेल की एक बड़ी राशि में तला हुआ। भुना हुआ कोई 10 से अधिक मिनट, नियमित रूप से मांस समान रूप से browned के टुकड़े मोड़।

इसके बाद, टर्की 250 मिलीलीटर की क्रीम और कहा कि मक्खन, 100 की 150 ग्राम सभी नमकीन और काली मिर्च के साथ भर दिया। 20 मिनट के बाद, शैंपेन (ब्रुत) के एक लीटर डाला, आग छोड़ दिया एक बहुत छोटा है, सब कुछ बुझ जाता है के तहत ढक्कन एक और 40 मिनट के लिए बंद कर दिया।

टर्की स्तन से व्यंजन। रोल

के बारे में पांच सेंटीमीटर की चौड़ाई के टुकड़ों में काट मांस के 300 ग्राम, उनमें से प्रत्येक विकर्षित होते हैं और नमक और मसाले के साथ रगड़।

भरने। डिब्बाबंद खुबानी छोटे टुकड़े (तीन सामान के लिए पर्याप्त) में कटौती और पनीर के 50 ग्राम, स्ट्रिप्स में कटौती से जुड़े हैं।

सरसों के चम्मच नींबू का रस समान मात्रा के साथ मिश्रित और मिश्रण के एक तरफ से प्रत्येक टुकड़ा रगड़ना। , खुबानी और पनीर के साथ कवर मांस रोल रोल और सीख या toothpicks जकड़ना।

के बारे में पांच मिनट के लिए दोनों पक्षों पर भूनें, फिर खूबानी से शेष रस डालना और एक और पांच मिनट के लिए उबाल।