अंडे के साथ कटलेट: भोजन के लिए कई विकल्प

अंडे के साथ कटलेट - जो लोग अपने आहार में विविधता जोड़ना चाहते हैं के लिए बढ़िया विकल्प। हम आपको इस व्यंजन के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं। किसी भी नुस्खा चुनें और एक पाक कृति बनाने के लिए आगे बढ़ें।

अंडा और पनीर के साथ चिकन कटलेट

खाद्य सेट:

• मध्यम प्याज;
• आटा - 3 चम्मच। एल।
• तीन अंडे;
• पनीर की 100 ग्राम;
• छड़ी की 50 ग्राम;
• 4 चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• अजमोद;
• चिकन मांस (fillets) की 850 ग्राम;
• 2 घंटे। एल बेकिंग पाउडर;
• 30 ग्राम मक्खन,
• मसाले (काली मिर्च, नमक)।

तैयारी:

1. मक्खन का एक टुकड़ा फ्रिज से बाहर निकलने के लिए आवश्यक है। यह कमरे के तापमान पर कुछ ही मिनटों के लेट करते हैं। और हम एक काढ़े उबले हुए अंडे है।
2. चिकन पट्टिका टुकड़ों में काट। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से उन्हें छोड़ दें। गोमांस में कटा हुआ प्याज जोड़ें। नमक के साथ सीजन। अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़क। इस के लिए पानी नरम पाव रोटी में रखा गया था। हाथ से मिला लें।
3. meatballs के लिए भरने आइए। छोटे छेद के साथ एक पिसाई यंत्र पर पनीर और अंडे की रगड़। मक्खन और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। एक कांटा के साथ मिक्स।
4. वापस मांस पर जाएं। हम patties बनाने के लिए शुरू करते हैं। मांस का एक सा पर अपने हाथों को रखो। एक केक के रूप में। इसके केंद्र में 1 चम्मच डाल दिया। एल। भरने। परिणाम अंडे और पनीर के साथ एक बर्गर है। जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ यहाँ जटिल कुछ नहीं है। हम 4-5 कटलेट के लिए पर्याप्त सामग्री होती है। यह सब उनके आकार पर निर्भर करता है।
5. एक बल्लेबाज बनाओ। ऐसा करने के लिए, एक कांटा के साथ अंडे हराया। नमक के साथ सीजन। मेयोनेज़, आटा और बेकिंग पाउडर सही मात्रा में जोड़ें।
6. हमारे बर्गर बल्लेबाज में डूब गए थे। तो फिर हम उन्हें एक गर्म कड़ाही में भेज देते हैं। फ्राई, परिष्कृत तेल का प्रयोग। प्रत्येक पक्ष पर लगभग 7-8 मिनट। ढंग से परत के साथ तैयार कटलेट प्लेटों पर वितरित करते हैं। उनके लिए उपयुक्त एक साइड डिश के रूप में मसले आलू।

अंडे के अंदर के साथ कटलेट: Multivarki के लिए एक नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• पाव रोटी का 1/3;
• बड़े प्याज;
• दो चिकन अंडे;
• Breading के लिए टुकड़ों - 6 बड़े चम्मच। एल।
• कीमा (पोर्क + गोमांस) की 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
• मसाले;
• 20 बटेर अंडे;
• साग।

तैयारी के लिए निर्देश

चरण №1। बीफ और पोर्क (बराबर मात्रा) टुकड़ों में काट। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से ट्विस्ट। गोमांस पानी पाव रोटी में भीगे ऐड में, कटा हुआ प्याज और अंडे। नमक के साथ सीजन। अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़क।

चरण №2। बटेर अंडे कर रहे हैं पानी की एक पॉट में डाल दिया। आग पर सेट करें। हम उबलते बिंदु तक इंतजार। अब 5 मिनट का समय समाप्त हो। यही कारण है कि कितना उबले अंडे है। उन्हें पैन से बाहर निकलने के। जब वे पूरी तरह से शांत कर रहे हैं, खोल हटा दें।

चरण №3। कीमा कटलेट का गठन किया गया। हम ब्रेडक्रंब साथ एक थाली पर भेज सकते हैं। एक बटेर के अंडे के शीर्ष पर डाल दिया। अब हम meatballs बनाते हैं। अंडा बीच में सही होना चाहिए। ब्रेडक्रंब में गेंद संक्षिप्त करता है। अंडे के साथ सबसे पहले कटलेट तैयार है। हम कुछ और टुकड़े करना।

चरण №4। कप तेल के 100 मिलीलीटर डालना। "भूनना" चलाने मोड। हम अपने बर्गर डाल दिया। वे एक दूसरे के साथ संपर्क में नहीं आना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है। उन्हें हर तरफ 5 मिनट के लिए भून। हम कटोरे में से बर्गर मिलता है और एक कागज तौलिया पर फैल गया। जिसके परिणामस्वरूप व्यंजन भाग थाली में मेज पर परोसा जाता है। के रूप में सजावट अजमोद की टहनियों रूप में काम करेगा। हम आप सभी बोन एपीटिट कामना करते हैं!

स्कॉटिश नुस्खा

उत्पादों की सूची:

• 120 ग्राम आटा,
• 8 अंडे;
• वनस्पति तेल का एक छोटा सा;
• एक प्याज;
• कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस का 0.6 किलो;
• ग्राउंड मसाले;
• Breading के लिए टुकड़ों की 200 ग्राम;
• अजमोद।

प्रैक्टिकल हिस्सा:

1. 6 अंडे और उन्हें उबाल उबले। जब वे पूरी तरह से शांत कर रहे हैं, खोल हटा दें।
2. स्टफिंग जमीन मसालों के साथ कनेक्ट। वहाँ भी कटा हुआ अजमोद जोड़ने की जरूरत है। नमक के साथ सीजन। मांस और कटा हुआ प्याज डाल में। हलचल।
3. 6 भागों में विभाजित कीमा बनाया हुआ जिसके परिणामस्वरूप। उनमें से प्रत्येक से एक केक बनाते हैं। केंद्र में आटे में एक उबले हुए अंडे, रोल डाल दिया। क्या करना है? अंडा भरने के आसपास लपेटें। हम इसे धीरे से करते हैं। कोई अंतराल नहीं होना चाहिए।
4. शेष दो अंडे एक कटोरी में तोड़। एक और कटोरी में ब्रेडक्रंब डालना।
5. हैम्बर्गर की सही मात्रा के रूप में। उनमें से प्रत्येक पहले अंडा में डूबा हुआ है, तो breading।
6. एक गर्म फ्राइंग पैन पर patties भेजें। उन्हें मक्खन में भून। जब एक तरफ browned है, अन्य के लिए खत्म कर देते हैं। समाप्त पकवान सुनहरे भूरे रंग का होना चाहिए। हम एक थाली पर यह बदलाव। आप तालिका के लिए घर आमंत्रित कर सकते हैं।

अंत में

अंडे के साथ कटलेट - एक रोचक और तैयार करने के लिए आसान पकवान। बस दिशा निर्देशों आलेख में वर्णित का पालन करें, और आप एक महान परिणाम मिलता है। पति, बच्चों, और मेहमानों के अपने पाक कौशल की सराहना करेंगे।