आप अदरक क्यों खाना चाहिए? पकाने की विधि मसालेदार अदरक

जिंजर रूट - बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है कि लंबे समय से दुनिया के कई देशों में एक स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया गया है। लहसुन - इसके लाभकारी गुण के अनुसार, यह अन्य, और अधिक हमारे लिए जाना जाता संयंत्र के करीब है। अदरक भी स्पष्ट किया है जीवाणुरोधी गुण, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, दांत दर्द soothes। इसके अलावा, जिंजर रूट की नियमित खपत में मदद करता है रक्त, शुद्ध संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर में पाया हैं और इसके परिणाम के रूप में, दिल और पाचन तंत्र में सुधार। अदरक आवश्यक तेल में शामिल होते हैं,, जुकाम के खिलाफ शरीर की रक्षा में मदद मतली को राहत देने के कमाल के दौरान।

अदरक कच्चे खाया, सूखे या मसालेदार है। मसालेदार अदरक सबसे अधिक बार सुशी और कच्चे मछली के अन्य व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में जापानी भोजन में प्रयोग किया जाता है। कैसे उपयोगी अदरक मसालेदार? बेशक, सभी तथ्य के पहले यह सभी पोषक तत्वों है कि ताजा अदरक में हैं सुरक्षित रखता है। यह विटामिन बी, विटामिन सी, प्रोविटामिन ए, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा और इतने पर। मसालेदार अदरक कई अमीनो एसिड, खुशी हार्मोन का उत्पादन उत्तेजक सहित - एंडोर्फिन।

यह आश्चर्य की बात मसाला एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला और एक औषधि के रूप में मसाला के रूप में एक साथ किया जाता है। पकाने की विधि मसालेदार अदरक किसी को जो फिर से अपने शरीर दिल, जिगर, पेट और सिर दर्द के रोगों से छुटकारा पाने के लिए करना चाहता करने के लिए उपयोगी हो सकता है। मुझे चाहिए, और मसालेदार अदरक के रूप में ज्ञान श्रमिकों खून thins, इस प्रकार योगदान दे, मस्तिष्क के ऑक्सीजन। सबसे लोकप्रिय, अदरक और न्यायपूर्ण सेक्स के बीच मसालेदार के रूप में यह जल्दी से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह केवल ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं अदरक का उपयोग को सीमित करने की जरूरत है।

हम बीट के साथ एक नुस्खा मसालेदार अदरक प्रदान करते हैं।

यह नुस्खा के लिए आप की जरूरत है: जड़ अदरक, के बारे में 300 ग्राम के कुल वजन के साथ;। 2 चाय। नमक की; आधा लीटर पानी; 100 जीआर। चीनी; 130 मिलीलीटर। व्हाइट वाइन सिरका; ¼ लाल चुकंदर।

जिंजर रूट अच्छी तरह से धोये और खुली है। यह नुस्खा के लिए, यह एक युवा, लंबी और चिकनी जड़ चयन करने के लिए वांछनीय है। तब बहुत पतली स्लाइस, नमक के साथ मौसम में अनाज के साथ अदरक काट और कुछ ही घंटों के लिए छोड़ दें, तो वह रस करते हैं।

अचार इस प्रकार तैयार करें। उबलते पानी में 100 मिलीलीटर डालना। सिरका, चीनी जोड़ें और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। अदरक के भंडारण के लिए डिब्बे के नीचे, डाल बीट के कुछ pats, आधा खाना पकाने तरल डालना और चुकंदर का रस शुरू करने की अनुमति देने के थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

मसालेदार जिंजर रूट के लिए यह नुस्खा उबलते अचार में खाना पकाने के शामिल है। इस उद्देश्य से, अचार की शेष आधा एक और 30 मिलीलीटर जोड़ा जाना चाहिए। सिरका छोड़ देते हैं यह अदरक कटा हुआ और उबलते के बाद सभी को एक साथ लगभग 20 मिनट उबालें। फिर, जिंजर रूट और नियंत्रण भंडारण के लिए एक जार में शिफ्ट करने के लिए, चुकंदर स्लाइस हटाने के बाद। अदरक का एक जार फ्रिज में रात भर रखा जाना चाहिए।

जैसा कि ऊपर उल्लेख, मसालेदार अदरक सबसे अधिक बार सुशी के लिए प्रयोग किया जाता है। इस वजह से है, मुख्य रूप से, अदरक रोगजनक रोगाणुओं कि कच्चे मछली है, जो इस व्यंजन का एक हिस्सा है में मौजूद हो सकता का विरोध करने की क्षमता के साथ। पारंपरिक अवतार में, सरसों और वसाबी सोया सॉस के साथ मसालेदार अदरक सुशी को खिलाया जाता है।

पहले, मसालेदार अदरक की तरह सुशी के लिए, आप एक बहुत तेज चाकू पर शेयर करना चाहिए, क्योंकि मसालेदार अदरक की तैयारी का राज अपनी बेहतरीन काटने में निहित है। यह ताजा और undamaged अंदर जिंजर रूट चयन करने के लिए भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

इसके बाद, अदरक को साफ करने और इसे काट, पिछले नुस्खा में के रूप में। नमक के साथ भरें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर, अदरक स्लाइस धोने, सूखी और भंडारण के लिए एक कटोरी में डाल दिया। अदरक विशेष डालो चावल सिरका एक ठंडे स्थान में एक सप्ताह के बारे में के लिए, और जगह।

मसालेदार अदरक के लिए क्लासिक नुस्खा सख्ती से विहित नहीं है, और बहुत सारे विकल्प है। इसलिए, किसी भी परिचारिका, इसके बारे में थोड़ा conjured, सही मायने में जादुई जड़ घरेलू स्वादिष्ट इलाज कर सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, बहुत उपयोगी मसाला।