आप दलिया खाना बनाना नहीं जानते? यह आसान है!

क्या स्वादिष्ट और आसान सूजी, जो बचपन से हमें परिचित है सकते हैं? हालांकि, इसकी तैयारी की प्रक्रिया की सादगी के बावजूद, कई समाप्त पकवान खराब करने के लिए प्रबंधन: अक्सर दलिया की एक प्लेट में पाया जा सकता गांठ है, जो सबसे खराब स्थिति में भी जला दिया जा सकता है। तो कैसे दलिया पकाने के लिए? क्या जरूरत है पता है कि चाल और जटिलताओं के अधिकारी है?

सूजी पकाने के लिए कैसे

इससे पहले कि हम पर प्रतिबिंबित कैसे दलिया खाना बनाना, सूजी - हम मुख्य तत्व है कि यह में जाते हैं, के बारे में अधिक पता होना चाहिए।

तो, सूजी - यह क्या है? यह कटा गेहूं सूजी, जो उच्च गुणवत्ता वाले दुरुम गेहूं से बना है। जो है, संक्षेप में यह आटा है। Munk विभिन्न पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है। इसके अलावा, यह आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है। ठीक की वजह से इस दलिया युवा बच्चों के आहार में शामिल करने के लिए सिफारिश की है - यह है सिर्फ तुम क्या आवश्यकता है और विटामिन के एक निरंतर आपूर्ति, और यह वयस्क बच्चों के स्वास्थ्य की तुलना में अधिक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तो अगर आप दलिया खाना बनाना, सबसे अपने बच्चे के लिए यह करते हैं, और यदि नहीं, तो इन और खाना पकाने के बहिष्कार सीखना - वे के अधीन भी नौसिखिया रसोइयों हैं।

पकाने की विधि सूजी

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

- सूजी की 100 ग्राम;

- दूध का एक लीटर;

- 3 चम्मच चीनी (कोई स्लाइड);

- मक्खन;

- नमक स्वादानुसार।

थाली दूध पर रखें और समय तक इंतजार जब उसके तापमान उबलते तापमान के करीब हो जाता है - के बारे में 70 डिग्री। याद रखें कि आप हमेशा स्टोव पर खड़ा करना है कि - दूध संपत्ति सबसे बेवक़्त पल में "रन" करना पड़ता है।

जैसे ही दूध उबालने के लिए शुरू होता है, उस में चीनी और नमक डाल दिया। यह नमक का एक सा की जरूरत है - एक चाकू की नोक पर।

इसके बाद, धीरे-धीरे एक परिपत्र गति में दूध हलचल शुरू करते हैं और धीरे-धीरे तैयार सूजी डालना करने के लिए एक कीप का गठन - एक पतली धारा और पैन के केन्द्र में - जब खाना पकाने वह वितरित किए। पल के लिए प्रतीक्षा करें जब दूध एक फोड़ा करने के लिए आता है, और उसके बाद ही सरगर्मी बंद करो। कम करने के लिए गर्मी को कम, और एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, एक और 2-3 मिनट के लिए एक बारी के लिए किया जाना करते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया पूरा हो गया है के बाद, यह ढक्कन अच्छी तरह बंद के तहत 10-15 मिनट के लिए और अधिक दलिया के लिए शराब बनाना हैं। जब गूदा में सेवारत मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ने की जरूरत है।

समाप्त पकवान भराई के सभी प्रकार के अलग-अलग हो सकते हैं: जाम, चॉकलेट, दालचीनी, किशमिश, prunes, खुबानी सूखे जोड़ने - और सब कुछ अपने दिल इच्छाओं!

यह प्रतीत होता है कि सब कुछ बहुत आसान है, लेकिन कई गृहिणियों तीन सबसे आम गलतियों से बचने के लिए, दलिया खाना बनाना नहीं जानने के लिए जारी:

- घनत्व। सूजी मोटी नहीं होना चाहिए, लेकिन इस मामले में, सभी विशेष रूप से प्रशंसक पर। आदेश समाप्त पकवान के अत्यधिक मोटाई बचने के लिए, आप सही ढंग से सूजी की आवश्यक मात्रा की गणना करनी है - यह एक छोटा सा होना चाहिए;

- गांठ। यदि सब प्रशंसक पर समाप्त अनाज की स्थिरता के मुद्दे, उस में गांठ की संभावना नहीं है किसी को पसंद आएगा। वे तथ्य यह है कि दूध जो क्रुप में डाल दिया जाता है, काफी गर्म होने से बनते हैं। आप इसे सही समय पर डाली हैं, गांठ के कारण पैन में सो अनाज गिरने की गति हो सकता है - सब कुछ धीरे-धीरे किया जाना चाहिए;

- उपस्थिति। यह कोई रहस्य नहीं है कि हर पकवान स्वादिष्ट, सब से पहले, को देखने के लिए होना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह दलिया के सभी एक ही बहुत मोटी स्थिरता को बर्बाद कर सकते हैं। ऐसा क्यों है मोटी है? अभी भी ठंडा दौरान गाढ़ा करने के लिए और सक्षम सूजी - जाहिर है, राशि डालना अनाज और भोजन तापमान।

और अंत में, यदि आप ऐसा है कि आपके घर additives से कहा है कि दलिया खाना बनाना चाहते हैं, बस इसे प्यार के साथ खाना बनाना। यह भविष्य के भोजन की सफलता के लिए मुख्य कुंजी है।