कमाल ट्राउट, पन्नी में ओवन में बेक

ट्राउट - सामन परिवार के प्रतिनिधि, प्रजातियों में से एक बड़ी संख्या है। अक्सर, दिखने में यह नहीं यह निर्धारित करने के लिए आसान है उप प्रजातियों काउंटर पर आप के सामने मछली शामिल है। इसके अलावा, हाल के दशकों में, की एक बड़ी संख्या मछली खेतों इस मछली को कृत्रिम रूप से खेती।

अपने साथी समुद्र ट्राउट कैद में पाला से नदी है कि अक्सर समाप्त मछली अवांछनीय स्वाद से जुड़ा हुआ है की स्पष्ट गंध अलग है। एक बहुत ही आम पकवान ट्राउट, पन्नी में ओवन में बेक है। तैयारी विधि जैसे dobavlenieya विभिन्न मसालों, के माध्यम से अवांछनीय गंध रसना बेअसर के अनुसार मछली, के लिए मसाला बेशक, शराब की अजवायन के फूल और,, भरने या अचार के रूप में इस्तेमाल किया।

बेक्ड ट्राउट पन्नी में ओवन में, मजबूती से कई रेस्तरां के मेनू में आरोपित। लेकिन, फिर भी, यह नहीं अमीर पेटू पकवान की संपत्ति माना जाना चाहिए। धन्यवाद औद्योगिक उत्पादन और मछली की सत्यता सामग्री के संदर्भ में, यह यह औसत खरीदारों के लिए सस्ती कर रही एक काफी कम कीमत है। यह पता लगाने की कोशिश करें कि कैसे ओवन में ट्राउट तैयार करने के लिए।

पकवान आप की जरूरत तैयार करने के लिए:

• ट्राउट - एक टुकड़ा 200-400 ग्राम वजन;
• फूलगोभी की फूलना - 50 ग्राम;
• ब्रोकोली - 50 ग्राम;
• गाजर - 50 ग्राम;
• हरी बीन्स - 50 ग्राम;
• जड़ी बूटियों अजवायन के फूल - 20 ग्राम;
• व्हाइट वाइन - 30 ग्राम;
• मसाले (नमक, जमीन काली मिर्च, मछली मसाला) - चुटकी;
• जैतून का तेल - 25 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• आधा नींबू।

ओवन में बेक ट्राउट पन्नी में, वास्तव में बहुत बस पकाया जाता है। यह ध्यान देने योग्य नुस्खा में सूचीबद्ध सब्जियों को पहले से ही खरीदा जा सकता है कि उबला हुआ, जमे हुए, या तो अकेले या सब्जियों के मिश्रण के रूप में।

के खाना पकाने शुरू करते हैं। सभी सब्जियों मक्खन के योग के साथ एक पैन में भून चाहिए, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ मसाला। यह भोजन पन्नी लिफाफा नाव खरीदा मछली के आकार के लिए इसी के पतन के बाद आता है, जैतून का तेल के साथ लिफाफे के अंदर चिकना और यह समान रूप से जगह सब्जियों भून।

एक नियम के रूप में ट्राउट पहले से ही निराश बेच दिया, लेकिन तराजू और नष्ट नहीं किये गये साथ गिल्स से खुली नहीं। तराजू और गिल्स दूर करने के लिए, और फिर अच्छी तरह से, मछली साफ आगे की प्रक्रिया के लिए उत्पाद की तैयारी।

साफ ट्राउट, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सभी पक्षों तेल नींबू का रस और अजवायन के फूल, मछली के अंदर डाल छिड़क लिए आवश्यक है। इसके बाद ट्राउट सब्जियों से अधिक एक लिफाफे में रखा जाना चाहिए ताकि मछली ऊपर की तरफ खड़ी विमान पंख में है, और पेट खुलासा - सब्जियों के लिए। तो फिर तुम इस "डिजाइन" सफेद शराब के सभी डालना और लिफाफा सील करने के लिए की जरूरत है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह आवश्यक पन्नी ध्यान से लिफ़ाफ़े की सामग्रियों प्रेस करने, अंदर के रूप में यह पन्नी मछली के लिए चिपके से बचने के लिए एक छोटी सी जगह रहना चाहिए नहीं है।

ट्राउट ओवन में पन्नी में पकाया - बहुत स्वादिष्ट पकवान। बेक करने के लिए सीधे आगे बढ़ें। वास्तव में, ऐसा करने के लिए केवल एक चीज है - यह केवल आवश्यक लिफाफा के बारे में 18 मिनट के लिए 180-190 डिग्री तक ओवन में एक पाक चादर और जगह पर डाल दिया है। तो फिर तुम मछली पन्नी खोलने के लिए और सेवा करने के लिए थाली पर सीधे पन्नी में डाल करने के लिए, है। आदेश मछली की पूरी उपलब्धता सुनिश्चित करने के किया जा सकता है में धीरे पृष्ठीय पंख से मांस अलग करें। यह आसानी से हड्डी से अलग किया जाना चाहिए और सफेद रंग की एक विशेषता बनावट है। की उपस्थिति में इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर हड्डी के तापमान को मापने कर सकते हैं। यदि यह एक से अधिक 61 डिग्री सेल्सियस हो जाएगा, मछली तैयार है। अन्यथा, आप कुछ और मिनट के लिए लिफाफा और dopech मछली को बंद करना होगा।

हाथ में एक नुस्खा है, जो बताता है कि कैसे ओवन में पन्नी में ट्राउट तैयार करने के लिए के बाद, आप सुरक्षित रूप से मछली की खरीद के लिए जा सकते हैं। इससे बाहर पकाया भोजन काफी सरल हो जाएगा। स्वादिष्ट पकवान निश्चित रूप से बहुत प्रसन्नता घरेलू और मेहमानों का समय लगेगा।