एक अंडे में कितना प्रोटीन के बारे में विवरण

के बारे में एक अंडा में कितना प्रोटीन, हर कोई नहीं जानता है। हालांकि, लगभग हर कोई जानता है कि उत्पाद के प्रदर्शन विटामिन (बी 12 सहित) और खनिज की एक बड़ी राशि शामिल है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रोटीन मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण निर्माण खंड माना जाता है। सब के बाद, कोई आश्चर्य नहीं एथलीटों जो सक्रिय रूप से शक्ति प्रशिक्षण में लगे हुए हैं अपने स्वयं के बड़े पैमाने पर (मांसपेशी) को बढ़ाने के लिए अपने शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम कम से कम 2-3 ग्राम की राशि में इस तत्व का उपयोग करना चाहिए।

चिकन अंडे - प्रोटीन उत्पाद?

एक अंडे में कितना प्रोटीन का सवाल का जवाब, केवल क्या घटक है (चिकन, हंस, बटेर, और इतने पर। डी), लेकिन यह भी कि यह कैसे इस घटक तैयार किया जाता है पर पर नहीं निर्भर करता है।

अक्सर, आधुनिक रसोइयों चिकन मूल के उत्पादों प्रस्तुत कर रहे हैं। यही कारण है कि पहली जगह में, हम एक अंडा चिकन में कितना प्रोटीन पता लगाने के लिए फैसला किया है। ऐसा लगता है कि इस तरह के एक पनीर घटक में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है। लेकिन अगर आप इस उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट घटक अंडे बनाने के लिए और वनस्पति तेल या मक्खन में यह भून, प्रोटीन की मात्रा में काफी वृद्धि होगी। दूसरे शब्दों में, तले हुए अंडे फायदेमंद macroelement के बारे में 14 ग्राम होता है।

इस घटक से तो दूध मध्यम या उच्च वसा सामग्री के साथ एक ऑमलेट तैयार करने के लिए, अंडे व्यंजनों की 100 ग्राम में प्रोटीन की लगभग 17 ग्राम हो जाएगा। हम एक ही नाश्ता थोड़ा कठिन पनीर जोड़ते हैं, तो संख्या तत्व का प्रतिनिधित्व करती थोड़ा कम हो जाती है (15 इकाइयों के लिए)।

कितना प्रोटीन अंडे अन्य पक्षियों में शामिल है?

जैसा कि कहा उत्पाद में प्रोटीन की थोड़ी अधिक राशि का उल्लेख किया है, और क्या इसके बारे में मूल है पर निर्भर करता है किया गया था। उदाहरण के लिए, बतख उत्पाद की तुलना में चिकन (केवल 2 जी) 3 गुना कम प्रोटीन होता है। लेकिन बटेर अंडे में विटामिन, पोषक तत्वों, और macronutrients की संख्या में अवर नहीं कर रहे हैं, और यहां तक कि चिकन से बेहतर कुछ मामलों में। यह ध्यान देने योग्य है कि वे 6 ग्राम प्रोटीन होते हैं। द्वारा जिस तरह से, का राशि का इस तत्व में चिकन, बतख, बटेर, और अन्य अंडे नहीं परिवर्तन करता है, तो वे सिर्फ बावर्ची या तलना में एक पैन के बिना जोड़ा जा रहा है सब्जी या जानवर तेलों। लेकिन जिस समय के लिए इस तरह के उत्पादों उनके गर्मी उपचार प्रक्रिया पर पूरी तरह से निर्भर पच जाता है। उदाहरण के लिए, एक अंडा तले पकाया, दो घंटे के भीतर पच जाता है, और एक खड़ी या तला हुआ - 3-3.5 के बाद।

अंडा - पूरी तरह से प्रोटीन उत्पाद?

कितना प्रोटीन एक अंडा में, हम एक छोटे से अधिक पाया गया। जर्दी और ऊपर उल्लिखित प्रोटीन: हालांकि, इस उत्पाद के दो घटक हैं। यह एक और सवाल उठता है: मूल्यवान मैक्रो तत्व भी केवल घटक या पहले के दूसरे भाग में निहित है? यह ध्यान देने योग्य है कि जर्दी चिकन अंडे की कुल तरल सामग्री के लगभग 34% पर है। इस मामले में यह प्रोटीन (60 ऊर्जा इकाइयों) तुलना में तीन गुना कैलोरी सामग्री है। इस प्रकार, अंडे की जर्दी में प्रोटीन का कितना के सवाल का जवाब देने के लिए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि यह प्रोटीन की 2.75 ग्राम, 4.52 ग्राम वसा, कार्बोहाइड्रेट की 0615 ग्राम और कोलेस्ट्रॉल के 210 मिलीग्राम शामिल हैं।