एक मलाईदार लहसुन सॉस में झींगे के साथ पास्ता: व्यंजनों

स्पेगेटी कब से इतालवी व्यंजनों के क्लासिक्स बन जाते हैं। वे कई अलग अलग तरीकों में प्रशिक्षित किया जाता। साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट प्राप्त पेस्ट एक मलाईदार लहसुन सॉस में चिंराट। वर्तमान प्रकाशन के बाद, आप दिलचस्प नुस्खा व्यवहार करता है की एक से अधिक मिल जाएगा।

चेरी टमाटर के साथ विकल्प

इस गैर नुस्खा पर एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान है कि मेहमानों के आगमन के लिए प्रस्तुत करने के लिए शर्मिंदा नहीं है पकाने के लिए अपेक्षाकृत तेज हो सकता है। इससे पहले कि आप स्टोव पर खड़े, दोबारा जांच करने के लिए कि क्या आप रसोई घर सब कुछ आवश्यक में है सुनिश्चित करें। इस समय, आप की आवश्यकता होगी:

• पास्ता की 200 ग्राम।
• क्रीम के 150 मिलीलीटर।
• झींगा की 140 ग्राम।
• लहसुन की 4-5 लौंग।
• ¼ चम्मच जमीन लाल शिमला मिर्च।
• 8-9 चेरी टमाटर।
• नींबू का रस का एक चम्मच।
• नमक और काली मिर्च नवीनतम ग्राउंड।

करने के लिए के साथ शाकाहारी पास्ता एक मलाईदार लहसुन सॉस में चिंराट और अधिक स्वाद निकला, यह arugula और ricotta जोड़ने के लिए संभव है।

बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

पहली बात यह है पास्ता क्या करना है। यह हल्के से नमकीन पानी में उबला हुआ, एक कोलंडर में झुका और इंतजार अतिरिक्त तरल पदार्थ नाली है।

जैतून का तेल, प्रसार कुचल लहसुन के साथ greased और दो मिनट के लिए तला हुआ फ्राइंग पैन। जैसे ही वह रंग बदलने के लिए शुरू होता है, इस के सिवा blanched और खुली टमाटर के टुकड़े गयी। उन्हें एक फ्राइंग पैन में बाद झींगा भेजने के लिए, और एक मिनट बाद क्रीम और नींबू का रस डालना करने के लिए। इस नमक, काली मिर्च के सभी जमीन लाल मिर्च के साथ छिड़के और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। पांच मिनट बाद, गर्मी से और सॉस प्रेस लहसुन लौंग के माध्यम से लापता जोड़ें। इस वजह से, वह एक अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध मिल जाएगा।

प्रसार अखिल पकाया पास्ता में अंतिम चरण में और धीरे हड़कंप मच गया। परोसने से पहले झींगे के साथ स्पेगेटी arugula के साथ सजाया एक मलाईदार लहसुन सॉस में और एक छोटे से कसा हुआ ricotta छिड़के।

पिघल पनीर के साथ विकल्प

इस तकनीक के साथ बनाया डिश, यह स्वादिष्ट व्यवहार करता है पता चला है। यह न केवल एक परिवार के खाने के लिए, लेकिन यह भी एक रोमांटिक डिनर के लिए आदर्श है। हिट करने के लिए समय में मेज पर एक मलाईदार लहसुन सॉस में अपने पास्ता बनाने के लिए, आप सभी आवश्यक घटक पहले ही बिछाने के लिए की जरूरत है। सुनिश्चित करें कि हाथ में सही समय पर होना चाहिए बनाने के लिए प्रयास करें:

• खुली जमे हुए झींगा की 400 ग्राम।
• 10% अनुपयुक्त क्रीम के 200 मिलीलीटर।
• पास्ता की 250 ग्राम।
• लहसुन की 3-4 लौंग।
• नरम क्रीम पनीर की 100 ग्राम।
• जैतून का तेल के 100 मिलीलीटर।
• नमक और मसालों।

इसके अलावा, आप सूखे अजवायन की पत्ती, मार्जारम और सोआ से मिलकर जड़ी बूटियों का एक निश्चित निर्धारित की आवश्यकता होगी। ये घटक एक मलाईदार लहसुन सॉस में समुद्री भोजन अधिक सुगंधित हो जाएगा।

प्रक्रिया का विवरण

प्रारंभिक स्तर पर यह पास्ता करने के लिए आवश्यक है। वे हल्के से नमकीन पानी में उबाला जाता है, एक कोलंडर में झुका और अतिरिक्त तरल त्यागें।

तो फिर तुम समुद्री भोजन तैयार करने के लिए शुरू कर सकते हैं। पूर्व खुली झींगा thawed और काली मिर्च, सौंफ़, अदरक, अजमोद और नमक के साथ एक उबलते तरल में रखा और सात मिनट से अधिक नहीं के लिए उबला हुआ। वे तो अच्छी तरह से ठंडे पानी के साथ बह गए।

पैन, गरम जैतून का तेल के साथ greased, प्रसार खुली और आधा लहसुन में कटौती और हल्के से यह भून। फिर सब्जी हटा दिया और त्याग दिया जाता है। तेल, जिसमें लहसुन तैयार किया जाता है, और झींगा डूब गया था उनके बारे में पाँच मिनट भून। उसके बाद, उन्हें क्रीम, नमक, मसाले और कसा हुआ पनीर गयी। भविष्य सॉस निविदा जब तक कम से कम गर्मी पर उबला हुआ है। यदि आवश्यक हो, यह तरल की एक छोटी राशि है, जो पास्ता था से पतला किया जा सकता है। एक मलाईदार लहसुन सॉस में झींगा के साथ इस पेस्ट तालिका गर्म पर कार्य किया।

प्याज के साथ विकल्प

इस सरल नुस्खा के लिए धन्यवाद पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट खाने पकाने के लिए अपेक्षाकृत तेज हो सकता है। यह पकवान न केवल अपने दैनिक मेनू में विविधता होगी, लेकिन यह भी अमूल्य स्वास्थ्य लाभ लाने के लिए। तो तुम एक मलाईदार लहसुन सॉस में चिंराट के साथ एक वास्तविक इतालवी पास्ता मिलता है, यह निकटतम सुपरमार्केट पर जाएँ और सही उत्पादों को खरीदने के लिए अग्रिम में आवश्यक है। इस मामले में, आपके फ्रिज में मौजूद होना चाहिए:

• पास्ता की 200 ग्राम।
• लहसुन के 3 लौंग।
• झींगा की 200 ग्राम।
• प्याज बल्ब।
• मक्खन के एक पैकेट के एक चौथाई।
• 50 मिलीलीटर क्रीम।
• आधा छोटी चम्मच नमक।
• किसी भी दुरुम पनीर 50 ग्राम।

एक मलाईदार लहसुन सॉस में चिंराट के साथ शाकाहारी पास्ता ताजा तीव्र सुगंध, उपरोक्त सूची हासिल कर ली के लिए, यह हरियाली के कुछ sprigs को भरने के लिए वांछनीय है। अक्सर इन उद्देश्यों के डिल या अजमोद के लिए इस्तेमाल किया।

कार्यों के अनुक्रम

झींगा उबलते पानी की एक पैन में डूबे और तीन मिनट के लिए उबला हुआ। इसके बाद, उनके ठंडे पानी में उतारा और गोले से शुद्ध। बहुत बड़ी झींगा छमाही में काटा जा सकता है।

ऐसा लगता है कि एक मलाईदार लहसुन सॉस की तैयारी बहुत ज्यादा समय नहीं ले करता है। यह एक काफी सरल प्रक्रिया है, यहां तक कि अनुभवहीन पकाना जिसके साथ परेशानी के बिना सामना करने के लिए है। घी प्रसार कटा हुआ प्याज और लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया के साथ एक फ्राइंग पैन में। यह सब एक न्यूनतम आग कोई तीन मिनट से अधिक पर passaged है। फिर एक फ्राइंग पैन में, झींगा भेज क्रीम डालकर उबाल जारी है।

सॉस में कुछ मिनटों के बाद लगभग तैयार कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ सकते हैं और है पूर्व पकाया पास्ता। उसके बाद, पैन एक ढक्कन के साथ कवर और आग को कम। सात मिनट के बाद, गर्मी पकवान से हटाने और उसकी सामग्री को एक सुंदर डिश में बदलाव, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और सेवा करते हैं।