ओवन में एक कद्दू में मांस: कैसे एक मूल रात का खाना पकाने के लिए?

मांस कद्दू ओवन बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान है। आदेश में इस तरह के एक मूल शरद ऋतु दोपहर के भोजन के अपने प्रियजनों को बनाने के लिए, अधिकतम प्रयास खींचना की जरूरत है। लेकिन प्रस्तुत व्यंजनों के लिए एक ही समय में महंगा और असामान्य सामग्री की खरीद के लिए कोई जरूरत नहीं है।

ओवन में मांस के साथ भरवां कद्दू: नुस्खा

दोपहर के भोजन के घटक:

• सूरजमुखी तेल - विवेक पर (मांस भुनने के लिए);
• आयोडीन युक्त नमक, मिठाई काली मिर्च, मसाले किसी भी - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• कद्दू पूरे छोटे आकार - 1 पीसी;।
• वील (वसा के साथ मांस) - 550 ग्राम,
• बड़े प्याज प्याज - 3 पीसी।

पाक के लिए मुख्य सब्जियों की तैयारी

इससे पहले कि आप ओवन में एक कद्दू में मांस खाना बनाना, यह वनस्पति सामग्री के साथ अच्छी तरह से व्यवहार किया जाना चाहिए। यह एक ताजा tykovku छोटे आकार लेने के लिए, और फिर धीरे से उसके "टोपी" से कट जाता है और बीज के साथ सभी आंतरिक फाइबर को दूर की आवश्यकता है। इसके अलावा सब्जी अंदर घिस जरूरत allspice विच्छेद ढक्कन के साथ एक साथ और आयोडीन युक्त नमक, और फिर (झंझरी पर) ओवन में डाल दिया और 46 मिनट के लिए बेक।

कुचला हुआ मांस भरने के लिए तैयार

ओवन में एक कद्दू में मांस स्वादिष्ट सुअर का मांस, भेड़ का बच्चा, मांस या पोल्ट्री पता चला है। लेकिन हम एक भोजन में वसा की एक छोटी राशि के साथ ही वील का उपयोग कर बनाने का फैसला किया। यह धोया जा सभी अनावश्यक वस्तुओं काट, और फिर सफेद प्याज के प्रमुखों के साथ मिलकर एक मांस मिक्सी में पीस लें की जरूरत है।

भरने के प्रसंस्करण

ओवन में एक कद्दू में मांस इस हार्दिक पकवान के एक क्रमिक तैयारी की आवश्यकता है। बाद कीमा बनाया हुआ वील फैटी लुगदी किया जाता है, यह एक सॉस पैन में डाल दिया जाना चाहिए, यह करने के लिए थोड़ा सा पानी और सूरजमुखी तेल जोड़ें। इसके बाद, मांस चाहिए स्वाद नमक, सुगंधित मसालों, भूमि allspice, कवर iodized और एक चौथाई घंटे के लिए उबाल।

आकार देने और व्यंजन पकाना

कद्दू थोड़ा नरम हो जाते हैं के बाद, यह ओवन से हटा दिया जाना चाहिए, और फिर एक चम्मच लेने के लिए और सब्जी की एक दीवार मोटाई दो सेंटीमीटर तक हो चुकी है की लुगदी को हटा दें। एक ही जरूरतों को किया जाना है, और एक "टोपी" के साथ। मुख्य घटक से घोल कीमा में जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से मिश्रण और एक अन्य 10 मिनट के लिए खाना बनाना। उसके बाद, समाप्त स्टफिंग एक खोखले कद्दू में रखा जाना चाहिए, अपनी तरह का ढक्कन, एक तेल प्रपत्र पर डाल को बंद करने और एक और 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें। इस समय के दौरान, सब्जी पूरी तरह से, नरम मांस की सुगंध के साथ संतृप्त है, विशेष रूप से स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगा।

इस समय के बाद tykovku ध्यान से ओवन और एक बड़े और फ्लैट प्लेट पर जगह से हटा दिया जाना चाहिए, ढक्कन निकाले बिना।

कैसे मेज पर मूल पकवान प्रस्तुत करने के लिए

बेक्ड कद्दू मांस के साथ भरवां गर्म राज्य में रात के खाने के लिए कार्य किया। इससे पहले कि आप सब्जियों की स्टफिंग शब्दों में कहें, यह "टोपी" को हटाने के द्वारा खोला जाना चाहिए सामग्री मिश्रण, और फिर portioned बर्तन में फैला करने के लिए अच्छा है। यह पकवान गेहूं की रोटी और कच्ची सब्जियां सलाद के रूप में के साथ परोसा जाता है।