ओवन में तंबाकू चिकन नुस्खा - हमेशा की तरह स्वाद

चिकन व्यंजन दुनिया के लगभग सभी देशों में उत्सव तालिका सजाना। यह सबसे सामान्य उत्सव भोजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल मांस है। चिकन पट्टिका विटामिन, सूक्ष्म और macrocells के विभिन्न समूहों की एक बड़ी संख्या है, और मानव शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड के एक आपूर्तिकर्ता शामिल हैं। पकाने की विधि तंबाकू चिकन ओवन में प्रत्येक मालिक के लिए जाना जाता है, और सभी लंबी इसकी तैयारी की चाल सीख लिया है।

हम खाना पक्षी के शव का चयन तैयार करने के लिए। अगर कंपनी 3-4 लोगों, आप ले जा सकते हैं चिकन विवाद करनेवाला बड़े। सबसे अच्छा विकल्प जाहिर है, अच्छी तरह से, देहाती चिकन, ऊपर पारिस्थितिक भोजन पर ले आया। लेकिन अगर कंपनी चार से अधिक प्रदान करता है, तो पाक अनुभव के आधार पर, बेहतर प्रत्येक पर एक मध्यम आकार चूजों को व्यक्तिगत रूप से लेने के लिए। अगर शवों जमे हुए हैं, वे defrost करने के लिए सुनिश्चित कर लेना चाहिए। Defrosting सबसे अच्छा, धीरे-धीरे किया जाता है 5-7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर या फ्रिज में नीचे शेल्फ पर जबकि मांस इसकी संरचना और उपस्थिति बनी रहेगी। इसलिए, 12 घंटे के लिए फ्रीजर से शव छुट्टी दिनांकों हटाने के लिए। सबसे अच्छा विकल्प जाहिर है, ठंडा मुर्गियों है।

पकाने की विधि तंबाकू चिकन ओवन एक छोटे में अपने अस्तित्व के वर्षों में बदल गया है। अब वह और अधिक हमारे गतिशील जीवन शैली है, जहां खाना पकाने के समय भी एक न्यूनतम करने के लिए कम हो जाता है के लिए अनुकूलित हो गया है। चिकन शव आंत और पानी, शुष्क वाइप चल रहा पूरी तरह से नमी को दूर करने के तहत rinsed चाहिए। बेकन और पेट की कटौती करने के लिए शव पर: इससे पहले कि आप ओवन में चिकन पकाने के लिए, आपको निम्न जोड़तोड़ करनी होगी। रसोई घर में आदेश का पालन करने के लिए और बाँझ शुद्धता परेशान मत करो, चिकन एक प्लास्टिक की थैली और मांस से लड़ने के लिए एक रसोई माल्लेट में रखा जाना चाहिए। जोड़दार सतह के लिए विशेष ध्यान दे रही है और उन्हें शव को काट मजबूती पर तैनात किया जा सकता है फ्राइंग सतह एक ही विमान में। अब बैग को हटा दें और मोटे नमक, काली मिर्च और सुगंधित, अच्छी तरह से promazyvaya भीतरी सतह और जगह परतों का एक मिश्रण के साथ दोनों पक्षों पर चिकन रगड़ना। एक बेहतर संसेचन के लिए 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, लगातार कांटा वसा और मसालों का सबसे अच्छा तरीका संभव में भीगे खड़े करने के लिए शव पर पिन किया गया हैं।

स्रोत, कि शास्त्रीय है, ओवन में तंबाकू चिकन नुस्खा मतलब और तैयारी की विशेष तकनीक। हम एक मोटी नीचे और ढक्कन, जो दबाया जाता है और नीचे करने के लिए चिकन शव दबा रहे हैं के साथ एक फ्राइंग पैन में प्रयोग किया जाता है, इसलिए यह था, क्योंकि यह थे, पकवान के तल पर फैल-eagled। एक विकल्प के अवतार में ओवन में तंबाकू चिकन नुस्खा केवल तैयारी विधि में कुछ बदलाव आया है। असल में, हम यह विचार कर रहे हैं। , पैन में चिकन शव रख मक्खन के साथ greased और शीर्ष पर सेट लोड दबाएँ। यह एक विशेष व्यंजन और उपलब्ध उपकरणों (जैसे, पानी या सॉस पैन आकस्मिक रूप से घटने के साथ) का भार हो सकता है। ओवन में पाक कला चिकन 30-40 मिनट लगते हैं। एक बेकिंग शीट, यदि चूजों युवा और छोटे मोटे हैं, चिकन या पोर्क वसा का एक टुकड़ा जोड़ें। यह रस समय-समय पर शव की तैयारी कर पानी पिलाया जाना चाहिए। 150-170ºS 15-20 मिनट में रोस्ट चिकेन के एक तरफ (अपने आकार के आधार पर), और फिर तलना ही के दूसरे पक्ष के लिए खत्म कर देते हैं। कुचल लहसुन के साथ पाक शव छिड़क के अंत से पहले 10 मिनट, एक सुखद खुशबू और सरस तीखेपन तंबाकू चिकन जोड़ें। लहसुन अंतिम चरण में जोड़ा जाता है, अगर आप उन्हें शुरू में छिड़क, वह सिर्फ ओवन में जले किया गया था और स्वाद खो देंगे।

हम एक डिश पर ओवन और प्रसार से चिकन बाहर ले, सलाद के शीर्ष पर। पकवान चेरी टमाटर और पनीर के स्लाइस सजाएँ।