खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
ओवन में बेक्ड pita: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
प्रत्येक देश अपने पारंपरिक पेस्ट्री गर्व कर सकता है। वहाँ कम जाना जाता है और बड़े पैमाने पर कर रहे हैं, और वहाँ उन एक लंबे समय के लिए अपने स्वाद की वजह से जो अपने देशों की सीमाओं को छोड़ दिया है और दुनिया भर में जाना गया है। ऐसा ही एक उत्पाद एक pita रोटी है।
pita रोटी क्या है?
पीटा ब्रेड - मध्य एशिया और काकेशस के देशों में एक पारंपरिक रोटी, एक केक किसी भी additives बन्स के बिना गेहूं के आटे से बना है। यह वास्तव में है, अखमीरी रोटी, जो किसी भी डिश के लिए उपयुक्त है।
पीटा ब्रेड अलग अलग देशों में अलग दिखता है। सब कुछ पाक विधि पर निर्भर करता है। यह तंदूर में पकाया जा सकता है, और एक पैन में भून कर सकते हैं। दोनों ही तरीकों से केक, बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित है नुस्खा की सादगी के बावजूद बनाते हैं। गेहूं का आटा, पानी, और कुछ नमक: रचना पारंपरिक lavash कुछ सामग्री भी शामिल है। आटा मिश्रण के बाद पतली शीट में बाहर लुढ़का हुआ है और बेक किया जाता है। आटा बुलबुला है, और स्थानों पर जहां फफोले सुनहरे भूरे रंग का गठन कर रहे हैं में तलने के दौरान।
जिन देशों में pita रोटी लंबे समय से एक रोटी के रूप में इस्तेमाल किया गया है, और यह सब्जी और मांस व्यंजन के साथ भी बचाए पेश किया जाता है, और।
अर्मेनियाई lavash पतली बनाया है, और यहाँ, उदाहरण के लिए, जॉर्जिया में - एक मोटी रसीला। pita - इटली वहाँ अपनी तरह pita रोटी में।
स्टोर में आप एक-दूसरे को पा सकते हैं। उन दोनों गेहूं के आटे से बना है, लेकिन विभिन्न प्रौद्योगिकियों पर पके हुए कर रहे हैं। pita रोटी के दोनों प्रकार के लिए मांग है, क्योंकि वे ऐपेटाइज़र, पुलाव, रोल, पिज्जा की एक किस्म के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। बेक्ड pita - कल्पना मालकिन के लिए एक जगह। नींव में से एक स्वाद के लिए कई अलग अलग व्यंजन पका सकते हैं। एक ही पुलाव pita की तस्वीर को देखने के लिए के रूप में तुरंत कुछ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं।
थर्मल और पोषण मूल्य
सभी वजन कम जानता है कि भोजन में रोटी बाहर रखा गया है। यह बहुत उच्च कैलोरी है, और यह चुपचाप खा सौ से भी अधिक ग्राम हो सकता है।
सहायता pita आ सकते हैं। हम यह नहीं कह सकते कि यह एक कम कैलोरी उत्पाद है, और वहाँ कोई प्रतिबंध नहीं है, लेकिन यह में कैलोरी सामान्य रोटी, विशेष रूप से रोटी में से बहुत कम हो सकता है।
pita प्रकार के आधार पर, 236 से 274 किलो कैलोरी के लिए होता है। जॉर्जियाई से अर्मेनियाई थोड़ा कम कैलोरी। कार्बोहाइड्रेट पर आवश्यक कैलोरी की थोक। फैट pita से अधिक 1-2 ग्राम टी शामिल कर सकते हैं नहीं,। करने के लिए। यह नुस्खा में नहीं है, और यह भी तेल के बिना पके हुए है।
यह याद रखा जाना चाहिए कि यह ध्यान में डिश में सभी घटकों के थर्मल मूल्य लेने के लिए आवश्यक है। आप pita के कैसरोल खाना बनाना है, तो कैलोरी एक बहुत ही अलग और बहुत अधिक है। पनीर, मेयोनेज़, कीमा: अक्सर, एक कैसरोल उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के अलावा के साथ बनाया है।
तथ्य यह है कि रचना बहुत अमीर नहीं है के बावजूद, pita रोटी में सभी आवश्यक विटामिन और खनिज एक व्यक्ति के लिए आवश्यक है। किसी भी विटामिन और पीपी, साथ तांबा, सेलेनियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम के रूप में।
यह भी खमीर के अभाव के कारण पेट के रोगों, टी के साथ लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। करने के लिए। कम अम्लता है।
एक आहार पर स्वादिष्ट स्नैक्स
सभी खेद स्लिमिंग कि रोटी, विशेष रूप से सफेद, आहार वर्जित स्वीकार करते हैं। जो लोग पूरी तरह से ऊपर बेकरी नहीं दे सकता है, और अपना वजन कम बहुत अच्छी तरह से के लिए, यह आवश्यक है, वहाँ एक तरीका है - पतली pita। रोल्स चिकन मांस के साथ किया जा सकता है, और ओवन में pita रोटी के एक कैसरोल हो सकता है, लेकिन आप कम कैलोरी खाने के बाद मिठाई कर सकते हैं।
चिकन के बारे में स्तन 100 किलो कैलोरी के साथ कैलोरी रोल। लेकिन पनीर और साग आप हर दिन खा सकते हैं के साथ नाश्ता, यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है। और यह आसान बनाने के लिए। तुम बस, जड़ी बूटियों के साथ पनीर मिश्रण एक छोटे से नमक जोड़ने के लिए। Lavash के एक पत्रक पर बड़े पैमाने पर रखो, पूर्व तेल थोड़ा मलाई, रोल रोल करने, 25 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।
के लिए मिठाई सेब स्ट्रूडेल बहुत उपयुक्त है। प्रसिद्ध मिठाई पर्याप्त उच्च कैलोरी, लेकिन वजन कम करने के लिए pita से बनाया गया। खुली सेब दालचीनी के साथ वनस्पति तेल में तला हुआ। pita रोटी पर एक छोटी सी धब्बा मक्खन और उस पर सेब डाल दिया। रोल को कम करने और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर एक ओवन में डाल दिया। पाक के बाद, रोल एक तौलिया में लपेट और शांत करने के लिए छोड़ दें। बाद स्ट्रूडेल को ठंडा, यह एक छोटे पाउडर चीनी के साथ छिड़का खिलाया जा सकता है।
ओवन में बेक्ड pita
Lavash नाश्ता तैयार करने के लिए, और स्वाद और पौष्टिक डिश दोनों लंच और डिनर के लिए उपयुक्त है कि हो सकता है बहुत आसान है। यह पकवान - lavash की एक कैसरोल, जिसका जितना गृहिणियों इसे तैयार करने के रूप में बनाने की विधि। भरने और सब्जियों, और मांस के लिए उपयुक्त। स्वादिष्ट पुलाव पनीर, पनीर, मांस, मशरूम, टमाटर से प्राप्त कर रहे हैं। आप घटकों भिन्न हो सकते हैं।
मांस कैसरोल
pita रोटी, मांस, प्याज, टमाटर, पनीर, मेयोनेज़, अंडे, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए: आदेश मांस के साथ pita रोटी के एक कैसरोल तैयार करने के लिए, हम उस फ्रिज में प्रत्येक परिवार पा सकते हैं बहुत ही सरल उत्पादों की जरूरत है।
पूर्व तलना 400 ग्राम कीमा के साथ 2 छोटे बल्ब। फिर pita रोटी तले कीमा पर डाल दिया, टमाटर की स्लाइस रख दिया और, पहना कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मौसम के साथ छिड़के रोचकता के लिए एक छोटे से मेयोनेज़ डालना। जिसके परिणामस्वरूप आधार रोल गुना और एक चक्र के रूप में डाल दिया। तो एक और pita रोटी बनाने के लिए और सिर्फ पहली के बगल में डाल दिया। प्रपत्र पूरी तरह से भरे रोल होना चाहिए। इससे पहले कि आप कैसरोल पके हुए शब्दों में कहें, यह पीटा अंडा मलाई के साथ मिश्रित डालना आवश्यक है। दो अंडे मलाई के बारे में 200 ग्राम लेना चाहिए। अब आप 20-25 मिनट के लिए ओवन में एक कैसरोल भेज सकते हैं। के बाद यह थोड़ा ठंडा और सेंकना गया है, यह मोल्ड से बाहर निकलना और सेवा करने के लिए संभव है।
बेक्ड ओवन में कीमा के साथ pita अन्य सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बहुत अच्छी तरह से मशरूम भरने के लिए अनुकूल है। वे खाना पकाने के दौरान जोड़ा जा सकता है।
पनीर के साथ कैसरोल
पनीर के साथ बेक्ड pita बहुत जल्दी तैयार कर रहे हैं। pita रोटी, पनीर (300 ग्राम), लहसुन (2-3 लौंग) 3 अंडे और दूध: वहाँ केवल कुछ ही तत्व होना चाहिए। पनीर, जाली होना चाहिए लहसुन और अच्छी तरह से मिश्रित जोड़ें। अलग से, अंडे हराया और उन्हें दूध के साथ मिश्रण। इन दोनों के मिश्रण एक आटा की तरह तैयार करने के लिए मिश्रित थे। Lavash एक गहरी कड़ाही में डाल दिया और स्टफिंग शब्दों में कहें, lavash की एक चादर को छिपाने के लिए है, तो फिर से भरने के लिए आवश्यक है। परतें कुछ कर सकते हैं। लेकिन बाद एक pita रहना होगा। 180-200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक।
इस तरह के कैसरोल नाश्ता और ठंड के रूप में नाश्ता करने के लिए आपूर्ति की जा सकती।
घर का बना pita
खरीदें रोटी हर किसी के लिए एक आदत बन गई है। यह देखते हुए कि अब भी यह जोड़ा जाता है रासायनिक यौगिकों, कुछ घर पर ओवन करने लगे हैं। साधारण रोटी और एक पाव रोटी करने के लिए काफी मुश्किल है, यह pita रोटी बेक करने में आसान है।
नुस्खा साकार करने के लिए बहुत आसान है। इस आटे की 400 ग्राम की कुल आवश्यकता होगी, पानी की 400 मिलीलीटर, नमक स्वाद के लिए जोड़ा गया है। आटे में धीरे-धीरे गर्म पानी डाल दिया। यह गर्म था, आटा लोचदार बन गया है। यह एक घने उपाय में बदल जाते हैं शुरू करने में सक्षम हो जाना चाहिए। समाप्त आटा बराबर भागों में बांटा गया है, प्रत्येक एक पैनकेक में लुढ़का हुआ है और सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में तला हुआ। Pitas एक ढेर में लेट और एक तौलिया के साथ कवर करने के लिए की जरूरत है, ताकि वे भंगुर नहीं हो जाते। अब वे रोटी के रूप में खा सकते हैं, और पुलाव lavash के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
आप केक खरीदने के लिए अपने स्वयं के बेक कर सकते हैं कर सकते हैं, लेकिन यह एक स्वादिष्ट नाश्ता या हलवा बनाने के लिए प्रयास करने के लिए आवश्यक है।
Similar articles
Trending Now