कैसे छुट्टी मेज कवर करने के लिए?

जब एक भोज की व्यवस्था की है, तो एक युवा परिचारिका कई सवाल पैदा कर सकते। कैसे छुट्टी तालिका के लिए एक मेनू बनाने के लिए? मैं इतना है कि यह नियमों के अनुसार था एक उत्सव तालिका सेवा करने के लिए सक्षम होंगे? ये सवाल हम अपनी छुट्टी के लिए सरल जवाब एक सफलता देने की कोशिश करेंगे।

कहाँ से शुरू करें?

एक नियम के रूप में, किसी भी महत्वपूर्ण कार्य योजना बनाने के साथ शुरू करना चाहिए। कोई अपवाद नहीं और भोज के संगठन। यह अग्रिम परिस्थितियों के कई में सोचने के लिए, उन्हें तैयार करने में ध्यान में रखना आवश्यक है। हालात पर विचार करने के लिए:

• कितने लोगों को भोज में हो जाएगा? यह सही ढंग से भोजन की सर्विंग्स की संख्या की गणना करने के लिए महत्वपूर्ण है।
• मेरी आगंतुकों कौन हैं? यदि वर्तमान विशेष जरूरतों (शाकाहारियों, मधुमेह और बच्चों) के साथ लोगों को हो जाएगा, यह उचित मेनू पर विचार करने के लिए आवश्यक है। करने के लिए हर किसी की मेज पर सहज था, आप कम से कम राष्ट्रीय संस्कृति मेहमानों और उनकी प्राथमिकताओं की कुछ सुविधाओं पर विचार करना चाहिए।
• छुट्टी तालिका के लिए मेनू में क्या शामिल करना? अपनी इच्छा को छोड़कर अपने विकल्पों का वजन करने के लिए सुनिश्चित करने के लिए और। कृपया सावधानीपूर्वक विचार के लिए सभी आवश्यक उत्पादों और सामग्री यदि आप उन्हें मिलता है और पता कर सकते हैं कि कैसे यदि आप या आपका सहायकों उन्हें तैयार करने के लिए इस व्यंजन के लिए देखते हैं कि क्या,? यह मुख्य रूप से विदेशी भोजन से संबंधित है।
• चाहे वहाँ सभी भोजन है कि आप छुट्टी मेज पर मेनू में शामिल किया है, रसोई के बर्तन के लिए आवश्यक हैं? यह एक महत्वपूर्ण सवाल है कि सेवा करने के लिए आता है। जब व्यंजनों की एक दुर्भाग्यपूर्ण पसंद ध्वस्त विचारशील मेनू के पूरे प्रभाव आ सकते हैं। इसके अलावा, आपके खाना पकाने संभावनाओं का मूल्यांकन, आप सभी आवश्यक रसोई के बर्तन, जिसमें आप लोगों की एक बड़ी संख्या के लिए भोजन तैयार करने में सक्षम हो जाएगा कि क्या?
• मेज पर बर्तन के संयोजन सामंजस्यपूर्ण होगा?
• शराबी और गैर-मादक पेय व्यंजन है कि आप पार्टी का आनंद लेने के लिए चुना है के लिए प्रस्तुत किया जाना चाहिए क्या हैं?

कैसे छुट्टी तालिका के लिए मेनू का चयन करने के?

मुख्य नियम - मेनू विविध होना चाहिए। आप इस सलाह का पालन करें, तो आप गलत नहीं जा सकते।

दावतों और शादियों के आयोजकों एक छोटे से रहस्य है। यह तथ्य यह है कि भाग आकारों को कम करके, यह व्यंजन की संख्या में वृद्धि के लिए संभव है में निहित है। इस छुट्टी के बजट में कष्ट नहीं होता है, और मेहमानों, बहुत खुशी होगी के रूप में विभिन्न व्यंजनों का एक बहुत कोशिश करने में सक्षम थे।

यह व्यवहार में कैसे दिखता है? यह 0.5 प्रति अतिथि के कुछ भागों के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए। समय में, 0.25 हिस्से के लिए भाग आकार को कम करने, हम यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि तालिका पूर्ण "बहुतायत" व्यंजन है।

अनुपात में उत्सव तालिका के लिए योजना भोजन:

• शीत ऐपेटाइज़र - (सहित 4 से 6 प्रकार से मांस)।
• सलाद - 2-3 प्रजातियों।
• गर्म शुरुआत - 1-2 व्यंजन।
• दूसरा गर्म पकवान - 1 से 3 प्रकार से।
• मिठाई - कुछ प्रजातियों।
• फल अतिथि प्रति 250 ग्राम की दर।
• पानी और शीतल पेय - प्रति व्यक्ति 500 मिलीलीटर।
• रस - प्रत्येक आमंत्रित व्यक्ति के लिए 200 मिलीलीटर।

भोजन की 1000 ग्राम - सभी लगभग 800 प्रति अतिथि गिर चाहिए। यदि आप पहले से लगता है कि भोज के इस तरफ हैं, तो आप संसाधनों की बर्बादी का सामना नहीं करेंगे, और छुट्टी उत्पादों की समस्या बनी हुई है।

एक उत्सव की मेज की सेवा के बुनियादी नियमों

मुख्य बात - सौंदर्य और सुविधा!

• बुफे जरूरी एक मेज़पोश के साथ कवर किया।
• तालिका के केंद्र में, या समान रूप से एक मसाला की पूरी लंबाई पर।
• आत्माओं और मदिरा पहले से खोलना। शैम्पेन का उपयोग करने के तुरंत पहले खोला गया है।
• सभी भोजन परोसा जाता है, और खाली प्लेटें, हटाया केवल सही पक्ष पर मेहमानों के लिए दृष्टिकोण।
• नाश्ता और भोजन, कुछ स्थानों में समान रूप से स्थान दिया गया है, तो तालिका में उपस्थित ज्यादा, बस इतना ही यह उन्हें लेने के लिए सुविधाजनक था।
• चाकू प्लेटों के अधिकार के लिए रखा जाता है, कांटे छोड़ दिया है।
• वाइन ग्लास और वाइन ग्लास प्लेट निर्धारित किया है।
• मुख्य व्यंजन के बाईं ओर रोटी और केक के लिए छोटी प्लेट डाल करने के लिए वांछनीय है।
• टेबल फूलों से सजाया।
• नैपकिन तह कर रहे हैं और लाक्षणिक प्रत्येक थाली पर डाल दिया। वहाँ भी अतिथि के नाम के साथ एक कार्ड है।

कला की सेवा अभी भी बारीकियों और बारीकियों का एक बहुत है। लेकिन इन बुनियादी नियमों।

आप हमारी सिफारिशों के सभी का पालन करें, तो आप उत्सव तालिका के संगठन से असली संतुष्टि महसूस करने में सक्षम हो जाएगा।