ओवन में भुना हुआ मांस

करने के लिए भुना हुआ मांस ओवन में रसदार और स्वादिष्ट निकला, यह अचार में पूर्व सोख लिए आवश्यक है। मांस के प्रमुख टुकड़ा, के बारे में 1.5 किलो, अच्छी तरह से अचार के साथ सभी पक्षों पर धोया, नमक, काली मिर्च छिड़क, धब्बा और 2 घंटे के लिए भिगो दें करने के लिए छोड़ दें।

अचार विभिन्न तरीकों से तैयार कर रहा है:

1. मिक्स 3-4 चम्मच। एल जैतून का तेल और 2 चम्मच ताजा नींबू का रस

2. सोया सॉस के कुछ बड़े चम्मच कटा हुआ 5 लौंग लहसुन के साथ गठबंधन करने के लिए

लहसुन और गाजर के छोटे स्लाइस में मांस बेकन की समसामयिक टुकड़ा। इस प्रकार यह मांस में कटौती करने और सब्जी टुकड़ों में डाल करने के लिए आवश्यक है। ओवन में भुना हुआ मांस अनुभाग में अच्छा और मूल दिखेगा, सब्जियों के चमकीले रंग की बौछार के साथ।

गोमांस की तैयारी, एक बेकिंग शीट पर के दौरान मांस chapping आता है। यह कठोर और शुष्क मिल सकती है। इसलिए, खाना बनाना और पन्नी में मांस का एक बड़ा टुकड़ा करने के लिए। यह अंत करने के लिए, यह जिसके परिणामस्वरूप रस करने के लिए बहुत कसकर पन्नी की दो परतों में लपेटा जाता है का पालन करने में सक्षम नहीं था। कुछ मिनट के लिए 230 डिग्री पर पाक के लिए ओवन में डाल दिया। जैसे ही मांस "skvorchat" शुरू होता है, यह 200 डिग्री के लिए ओवन तापमान घटाना और 2.5 घंटे तैयार करने के लिए जारी रखने के लिए आवश्यक है।

जब मांस पकाया जाता है, यह, ओवन से पैन प्राप्त करने के लिए पन्नी को उजागर शीर्ष पर तीन तरफ से मांस का रस डालना और 10 मिनट के लिए सेंकना भेजने के लिए, कुरकुरा जब तक आवश्यक है। सेंकना के खुले रूप में अधिक समय नमी बनाए रखने के लिए आवश्यक नहीं है।

स्वादिष्ट पकवान आलूबुखारा साथ गोमांस से बनाया जा सकता। ऐसा करने के लिए, मांस की 1 किलो, बड़े टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए वनस्पति तेल में आटा और कम आंच पर तलना के साथ छिड़के। फिर, पाक के लिए एक कंटेनर में यह बदलाव स्वाद और तेज पत्ता कटा हुआ आलूबुखारा के शीर्ष पर पड़ा रहा। एक फ्राइंग पैन में, प्याज और लहसुन भून 1 चम्मच जोड़ें। एल आटा, मसाले और उबला हुआ एक गिलास पानी जोड़ें। यह सफेद सॉस, जो मांस के टुकड़े में भरना चाहिए बदल जाता है। ढक्कन और कंटेनर 190-200 डिग्री के तापमान पर दो घंटे के लिए बाहर कर दिया बंद कर दें।

पर मांस के लिए एक साइड डिश नमकीन और अचार सब्जियां खिलाया जा सकता है। बहुत मूल स्वाद मांस से प्राप्त, एक गहरी पैन में पन्नी में पकाया जाता है। तथ्य यह है कि ट्रे के नीचे एक छोटे से पानी डालना में गुप्त झूठ, पन्नी में मांस साग और प्याज के छल्ले की टहनियों बदलाव। तो यह एक, और अधिक स्वाद रसदार और स्वादिष्ट में उपस्थिति है।

जब सब पानी दूर फोड़े, आप, पाक प्राप्त पन्नी खोलने के लिए और कैसे गोमांस तैयार करने के लिए देख सकते हैं। यदि आवश्यक हो, पानी को फिर से शीर्ष पर रहा जा सकता है।

इसका स्वाद और ओवन में पकाया मांस के लाभकारी गुण अन्य मांस व्यंजन से काफी अलग है। tendons और फिल्मों के बिना उच्चतम गुणवत्ता मांस का प्रयोग करें। इस तरह के मांस में पूरी तरह से इस तरह के प्रोटीन और मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन के रूप में पोषक तत्वों संग्रहीत।

बीफ, आलू के साथ ओवन में बेक, कई तरीकों से तैयारी। आप आलू अलग से उबाल कर सकते हैं और एक थाली में अच्छी तरह से साग के साथ एक गार्निश के रूप में यह फैल गया। लेकिन बहुत स्वादिष्ट प्राप्त करता है, तो आलू मांस के साथ ओवन में बेक।

सरल पाक बीफ व्यंजनों और व्यंजन उसे के अनुसार तैयार किया, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ते। यह कल्पना दिखाने के लिए और मसाले कि पूरी तरह से मेल खाते हैं और एक दूसरे के प्रभाव को बढ़ा का एक समूह को लेने के लिए केवल आवश्यक है। यहाँ इन व्यंजनों में से एक है:

यह एक आधा कप जैतून का तेल का मांस, आधा एक गिलास अचार में एक गहरी कटोरा तैयार करना आवश्यक है नारंगी के छिलके का, 1/3 कप कटा हुआ ताजा ऋषि या पुदीना, नमक और काली मिर्च। एक बड़ी पकाया जाता है और फ्रिज में छोड़ दिया रात भर का एक मिश्रण के साथ अच्छा रगड़ के 2 किलो के लिए मांस का टुकड़ा। फिर कमरे (मेज पर) में एक और दो घंटे के लिए पकड़ और एक बेकिंग शीट पर रखें।

रसदार और स्वादिष्ट एक ओवन में इच्छा गोमांस जब वह पहली बार आधे घंटे के लिए 230 डिग्री के तापमान पर पन्नी में पकाया जाता है, और फिर 180 डिग्री के तापमान को कम करने और एक घंटे के लिए खाना बनाना। फिर, पन्नी, डाल कटा हुआ आलू, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी उजागर नमक और मसाले जोड़ सकते हैं और जब तक पकाया 40-50 मिनट के लिए बेक जारी है। आलू मांस के रस से लथपथ और स्वाद नरम, कोमल और स्वादिष्ट है।

अगर वांछित, कसा हुआ गाजर, शिमला मिर्च, सोआ की एक टहनी, सरसों मलाई के साथ lubricated जोड़ सकते हैं या खाना पकाने के अंत में नींबू का रस मांस और आलू के साथ छिड़के। यह पकवान स्वाद और पेटू मज़ा आएगा।