सब्जियों के साथ उबले हुए हेक: एक सरल नुस्खा

किसी भी मछली हमारे शरीर ट्रेस तत्वों और विटामिन के लिए उपयोगी की एक बहुत कुछ शामिल है। खासकर जो लोग बस उचित पोषण या स्वास्थ्य के लिए एक विशेष आहार पर बैठने के लिए मजबूर का पालन के लिए मछली के व्यंजन खाने के लिए सिफारिश की है। व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय की विविधता के अलावा सब्जियों के साथ मछली का स्टू। ओह या तिलापिया - इस मामले में सबसे अच्छा विकल्प। सफेद माना विनम्रता अमीर दूषित पदार्थों, मानव शरीर पर बहुत ही सकारात्मक प्रभाव के साथ साथ मछली मांस।

सबसे Gadidae के स्वादिष्ट

हेक ठीक ही Gadidae परिवार से संबंधित सबसे स्वादिष्ट पौष्टिक और स्वस्थ मछली में से एक कहा जा सकता है। इस मछली की कैलोरी सामग्री उत्पाद का केवल 86 प्रति सौ कैलोरी ग्राम है। सहमत है, जो एक आहार रखने के लिए और कैलोरी गिनती के लिए बहुत अच्छा आंकड़ा। इसके अलावा, हेक - मछली कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा और आवर्त सारणी के कई अन्य उपयोगी तत्वों की बड़ी मात्रा में होता है।

आज हम के लिए एक नुस्खा की पेशकश धीमी आंच पर पकाया हेक सब्जियों कि उनकी गति के लिए मेजबान के लिए अपील और तैयारी के कम होगा। इस मछली की एक और बड़ा प्लस है कि यह हड्डी की कम मात्रा में होती है। इसके अलावा मछली मांस आसानी से, हड्डियों से रवाना अगर वहाँ एक पट्टिका बनाने के लिए एक की जरूरत है। यह लाभ हेक युवा माताओं, बच्चों को जो सिर्फ मछली खाने लगे हैं के लिए उपयोगी होगा।

बेक्ड मछली टमाटर और सब्जियों के साथ

मछली का स्टू खाना पकाने बहुत ज्यादा के लिए विकल्प। लेकिन के रूप में वे अनुभव गृहिणियों का कहना है, हर कोई एक स्वाद है कि हमेशा की तरह साधारण मछली शानदार परिष्कार खाना पकाने करना होगा खोजने के लिए है। आज हम सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड हेक तैयार करेंगे। इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण मेंहदी हो जाएगा। वह अपस्फीति सफेद मछली और टमाटर के उज्ज्वल स्वाद के बीच की कड़ी कर देगा कि।

उत्पादों की आवश्यक सेट:

• हेक (या किसी अन्य सफेद मछली) - आधा किलोग्राम।
• टमाटर का रस - 400 मिलीलीटर।
• आटे की 30 ग्राम।
• एक मध्यम प्याज।
• लहसुन लौंग की एक जोड़ी।
• एक बड़े गाजर।
• मेंहदी की एक टहनी।
• नमक - एक चुटकी।
• ग्राउंड काली मिर्च या लाल (स्वाद के लिए)।

तैयारी कर भोजन करने की प्रक्रिया

तैयारी के पहले चरण मछली तैयार करने के लिए है। आदर्श - पट्टिका। लेकिन अगर आप एक पूरी मछली, बस कटा हुआ, portioned स्लाइस है, परिणाम उतना ही अच्छा है। इस प्रकार, मछली में कटौती की जानी चाहिए, एक छोटे से नमक और काली मिर्च। आप मछली के लिए अपने पसंदीदा मसाला जोड़ सकते हैं। सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड हेक स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, यह मसाले सोख चाहिए। जब narezhete मछली, यह मसाला, एक छोटे से "आराम" दे। झूठ बोल रही है पाँच के बाद - सात मिनट, मछली तैयार करने में अधिक कोमल मसाले से संतुष्ट और हो जाएगा।

एक फ्राइंग पैन पहले से गरम, सब्जी या जैतून का तेल की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ें। जबकि तेल गर्म है, आटा में टुकड़े रोल। रोस्ट एक अच्छा सुनहरा परत जब तक दोनों पक्षों पर होना चाहिए।

एक बार जब हम सब्जियों के साथ टमाटर की चटनी में ब्रेज़्ड हेक खाना बनाना करने का फैसला किया, दूसरे चरण के लिए गाजर और प्याज तैयार करने के लिए किया जाएगा। प्याज में कटौती की सिफारिश की में आधा छल्ले काफी बड़ी हैं, और गाजर - स्लाइस। कुछ लोगों को स्वाद की तरह वास्तव में नहीं है धीमी आंच पर पकाया गाजर की। इस मामले में, यह बस एक मोटे कश पर मला जा सकता है। वह पकवान में मौजूद रहेंगे, लेकिन यह oversaturate इसके स्वाद नहीं होगा।

पैन तली हुई मछली से निकालें, थोड़ा और तेल जोड़ने और सब्जियों भून। प्याज गाजर जोड़ने और लहसुन की बड़ी स्लाइस में काट करने के लिए। Zazharki जब पकाया, यह हमारे मछली में जोड़ें। स्टू मछली टमाटर का रस में होना चाहिए। हम इसे पैन में डाल, एक ढक्कन के साथ मेंहदी की एक टहनी जोड़ने इसे कवर, और 20-30 मिनट के लिए प्रतीक्षा करें।

सब्जियों के साथ उबले हुए हेक बहुत जल्दी किसी भी अन्य मछली की तरह पकाया,। पाक कला समय आकार और मछली सब्जियों टुकड़ा करने की क्रिया स्लाइस की मोटाई पर निर्भर करेगा। लेकिन किसी भी मामले में, औसत खाना पकाने के समय एक घंटे से भी कम है।

वैसे, अगर आप ऐसा नहीं करते हैं, और उन 30 मिनट, मदद करने के लिए गृहिणी हमेशा multivarka आता है। सब्जियों प्रौद्योगिकी बहुत तेजी से तैयारी कर रहा है, और खाना पकाने का पालन के साथ मछली का स्टू के इस चमत्कार जो बहुत सुविधाजनक है आवश्यक नहीं है,।

क्या खिला

मछली के व्यंजन और इतना अच्छा है कि सब सजावट के साथ पूरी तरह से जोड़ती है। अपने आप में सब्जियों के साथ उबले हुए हेक एक पूर्ण भोजन है। लेकिन आप इसे थोड़ा और पौष्टिक और पौष्टिक बनाना चाहते हैं तो (उदाहरण के लिए, गार्निश के बिना खुद को खाते हैं, और उसके पति, जो एक आहार पर बैठे नहीं है के साथ परोसें, आप कर रहे हैं), तो भुरभुरा उबले हुए चावल के साथ मछली पोस्ट।

इसके अलावा मछली के व्यंजन आदर्श मसले हुए आलू, ग्रिल बैंगन या तोरी पर पके हुए। बहुत बढ़िया संयोजन करता है, तो प्राप्त मटर, सेम, अजमोद, मिठाई मिर्च के ताजा सलाद के साथ फ़ाइल मछली का स्टू।

प्रयोग करने के लिए डरो मत। मसले आलू, जाहिर है, साइड डिश के बीच निर्विवाद पसंदीदा। हालांकि, उन खाना पकाने में कुशल यह अनाज (कुटू, चावल, ज्वार, बाजरा और की तरह। डी) या पास्ता की जगह सलाह देते हैं। स्पेगेटी, बस पास्ता के किसी भी अन्य प्रकार के लिए, बस मछली और समुद्री खाने के साथ शानदार पसंद है।

बोन एपीटिट!