कुटू से बने व्यंजन। हमारे दादी के व्यंजनों, और न केवल

एक प्रकार का अनाज हो गई है और प्राचीन काल ज्यादातर सिर्फ रूस के विशाल क्षेत्रों, दक्षिण साइबेरिया, अल्ताई पहाड़ों के साथ शुरू और दक्षिणी रूस क्षेत्रों को समाप्त करने में के बाद से खेती की जाती। इसलिए, कुटू - एक पारंपरिक रूसी उत्पाद, अन्य देशों में यह अत्यंत दुर्लभ है।

एक प्रकार का अनाज - बस एक राष्ट्रीय रूसी फसलों नहीं है, हमारी पहचान का प्रतीक की तरह है। तैयारी, उच्च पोषण मूल्य और उत्कृष्ट स्वाद, नकारा नहीं जा सकता उपयोगिता, पहुंच और सामर्थ्य में आसानी: यह सभी लाभों, जो बहुत रूसी किसान परिवारों में सराहना कर रहे हैं।

से विभिन्न प्रकार के व्यंजन कुटू व्यंजनों भी लोककथाओं के कार्यों में पाया जा सकता है, अपनी मौलिकता और आविष्कार के साथ आश्चर्य। यह (वैसे, दूध पूरी तरह से कुटू के साथ संयुक्त है, तो यह बेहतर अवशोषित कर लेता है और उसके सभी लाभकारी गुण बरकरार रखती है), न केवल पारंपरिक भुरभुरा दलिया और दूध के साथ अनाज के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह भी पुडिंग की एक किस्म, केक के लिए भराई और भरवां पक्षियों Zrazy बर्गर और आदि

पूरी तरह से मांस और पोल्ट्री, सब्जियों और मशरूम, पनीर, दूध और क्रीम के साथ इस क्रुप, तो आप कुटू से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजन खाना बनाना कर सकते हैं। हमारे दादी के व्यंजनों स्पष्ट रूप से इस के लिए गवाही देते हैं। के की एक किस्म की शुरुआत के लिए तैयार करने की कोशिश करते हैं मुख्य व्यंजन कुटू अर्थात्, एक चीनी मिट्टी के बर्तन में भुरभुरा कुटू दलिया से, और यह कई स्वादिष्ट भराई, जो एक बहुत अच्छा पूरक है, दलिया अद्वितीय स्वाद और हमारे टेबल की विविधता दे रही है।

एक बर्तन में भुरभुरा दलिया

अच्छा धोये कुटू unground कुटू एक चीनी मिट्टी बर्तन में डालना बिल्कुल आधा उसकी चम्मच तेल या मक्खन जोड़ने और उबलते पानी इतना है कि परत लगभग कुटू ऊपर उंगली गया था के साथ भरें। नमक और कम आंच पर ओवन में बर्तन डाल दिया। जब क्रुप फूल जाती है और पानी को अवशोषित, बर्तन बाहर ले, शीर्ष कवर लोहा पैन, बदल गया उल्टा और ओवन में वापस डाल दिया, इसके तत्परता को proparivaya।

प्याज और अंडे के साथ खिचड़ी

आप पहली बार भुरभुरा खाना बनाना चाहिए में कुटू दलिया पॉट। अलग से, एक पैन में अंडे उबालने और बेकन और प्याज की स्लाइस भून। समाप्त हो गया कुटू डाल कटा हुआ अंडे, और प्याज के साथ पोर्क cracklings, अच्छी तरह से मिश्रण और 15-20 मिनट के लिए ओवन में एक पूरक के साथ दलिया डाल दिया।

मशरूम के साथ खिचड़ी

एक ओवन में कुटू कुक या स्टोव (अनाज और पानी 1X2 के अनुपात में) पर एक सॉस पैन में पकाना। अलग से, मशरूम भरने तैयार करते हैं। ताजा मशरूम कटा हुआ और मसालों के साथ नमकीन पानी (lavrushki पत्ती, काली मिर्च, दालचीनी बिट) में उबाल। एक फ्राइंग पैन में प्याज भून, यह उबला हुआ मशरूम, नमक और तलना करने के लिए डाल दिया। भूनने पैन के अंत में, मशरूम सूप के दो बड़े चम्मच जोड़ें। फिर दलिया, हलचल का एक बर्तन में डाल भरने पकाया, और फिर एक कम गर्मी से कुछ ज्यादा।

गोजातीय जिगर से Kasha

बहुत स्वादिष्ट मांस व्यंजन कुटू से प्राप्त कर रहे हैं। व्यंजनों विविधता रही है। यहाँ करने के लिए एक बहुत ही सरल और त्वरित तरीका है कुटू तैयार जिगर। कुटू दलिया कुक। भरने फोड़ा जिगर के लिए, फिल्मों की साफ मांस के लिए मसालों के साथ नरम जब तक। फिर हल्के से प्याज और एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ यह भून। प्याज और तेल के साथ एक साथ तला हुआ जिगर गूदा में डाल दिया और मिश्रण।

और क्या आप कुटू के व्यंजन पकाना कर सकते हैं? व्यंजनों विविधता रही है। उदाहरण के लिए, क्रीम पनीर और किशमिश के साथ कुटू दलिया। एक असामान्य संयोजन है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

किशमिश के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

कुटू दलिया कुक जब तक लगभग पकाया जाता है। यह में जोड़े किशमिश में उबले हुए उबलते पानी, एक छोटे से चीनी (और जोड़ा नहीं जा सकता), (प्रशंसकों के लिए) कुछ दालचीनी, मक्खन का एक चौथाई कप, एक अच्छी तरह से पीटा अंडा, याद मक्खन और ओवन में सेंकना के रूप में सब कुछ डाल दिया।

पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज कैसरोल

कुटू दलिया कुक। पनीर कटा हुआ अजमोद के साथ मिश्रित। एक छोटे से मलाई या नरम दही पनीर, नमक जोड़ें। एक अच्छा साबुन का झाग में दो अंडे मारो, उन्हें दलिया में डाल दिया, हलचल। विस्तृत रूप आधा कुटू उसके पूरे पनीर, पनीर परत शेष लुगदी में। अच्छा स्वाद शीर्ष और ओवन में सेंकना पर मक्खन गरम।

स्वादिष्ट भोजन काफी तेजी से कुटू से तैयार कर रहे हैं। वहाँ उन में से एक बड़ी राशि है। एक प्रकार का अनाज सार्वभौमिक है। यह मशरूम के पहले व्यंजन और यहां तक कि पूर्ण व्यंजन खाना पकाने के लिए मछली को भरने के लिए एकदम सही है, आदि pies के लिए एक भरने, के रूप में