केक "नेपोलियन" बियर पर: सामग्री और तैयारी

नेपोलियन शायद सबसे है पसंदीदा केक सबसे मीठी दाँत के लिए। वहाँ इसकी तैयारी के लिए विभिन्न विकल्प हैं, लेकिन आज के बारे में हम कैसे नेपोलियन बियर पर किया था आपको बताना चाहता हूँ। पकाने की विधि सरल, इसलिए यदि आप पहले से ही इस मिठाई की तैयारी में अनुभव है, इसे आज़माने के लिए सुनिश्चित हो, और यह एक विकल्प है। इस तरह के एक केक कभी नहीं उबाऊ और हमेशा खुश नवीनता स्वाद है।

क्यों बियर के लिए एक नुस्खा है?

इस स्वादिष्ट केक बनाने की विधि बहुत समय पहले जाना जाता है, लेकिन वहाँ इसकी तैयारी के लिए अधिक से अधिक विकल्प हैं।

परंपरागत रूप से यह पफ पेस्ट्री, जो कई तरीकों से किया जा सकता है से बनाया गया है। आप पूछ सकते हैं कि हम क्यों एक केक "नेपोलियन" बियर पर बनाने का प्रस्ताव?

इस सवाल का जवाब बहुत सरल है। बियर पर सबसे अद्भुत पफ पेस्ट्री प्राप्त की, और बिना किसी प्रयास के, यह अपने आप में exfoliates। और इस तरह के Korzh में केक बाहर अद्भुत।

बियर पर केक "नेपोलियन": सामग्री

आटा के लिए इस तरह के उत्पादों उठाओ:

1. मार्जरीन - एक पैकेट (250 ग्राम)।
2. गेहूं का आटा - दो गिलास।
3. बीयर - 100 मिलीलीटर।

क्रीम के लिए:

मक्खन - पैक (200 ग्राम)।

दूध - 300 ग्राम

चीनी - 1 कप वेनिला।

के लिए नुस्खा

आइए देखें कि बीयर पर नेपोलियन तैयार करने के लिए पर नजर डालते हैं। चित्रों के साथ व्यंजनों आप इस प्रश्न को समझने में मदद करने के लिए।

आटा और नकली मक्खन ले लो और एक राज्य sobem बड़े टुकड़ों के लिए एक भोजन प्रोसेसर में जोड़ देते हैं। एक बैच बियर जोड़ें और फिर हलचल। इसके बाद, अपने हाथों पर आटा गूंथ जब यह तैयार है, यह आठ बराबर भागों में विभाजित और फ्रिज में बाकी को हटा दें।

कस्टर्ड

जबकि हमारे आटा अच्छा है, हमें क्रीम करते हैं। वे विभिन्न प्रकार का उपयोग करें। हम एक तैयारी कर रहे हैं केक "नेपोलियन" कस्टर्ड के साथ, बियर पर।

दूध की 300 ग्राम ले लो और एक सॉस पैन में डालना। वहाँ भी चीनी डालना और भाटा के मिश्रण, अधिक काढ़ा 30-40 मिनट लाने के लिए। बहुत अंत में हम जोड़ने वेनिला (वेनिला चीनी हो सकता है)।

हम बहुत घने द्रव्यमान (एक मोटी जेली की तरह) निकला। हम इसे शांत करने के लिए डाल दिया।

सेंकना केक

हम केक बेक करने शुरू हो जाएगा। ऐसा करने के लिए, हम दो गेंदों फ्रिज से बाहर निकलने के लिए और हमारे आटा में जोड़ देंगे। वांछित आकार परत केक काटें। और यह एक बेकिंग शीट पर फैल गया।

सेंकना एक सौ अस्सी डिग्री पर मुश्किल से सुनहरा भूरा होने की जरूरत है। इसके बारे में पांच या सात मिनट लगते हैं। जबकि एक Korzhik पके हुए, यह एक दूसरे रोल के लिए संभव है - उसे अपनी बारी के लिए मेज और प्रतीक्षा करता है पर झूठ हैं। उत्पादों की संख्या से लिया लगभग दस केक है। सजावट के लिए खाना पकाने के चिप्स पर जाने के लिए उन्हें ट्रिम। बियर पर नेपोलियन लगभग तैयार है।

केक लाना

तैयार केक थोड़ा शांत करने के लिए है। इस बीच, हम हमारे sobem कस्टर्ड। हम रेफ्रिजरेटर से हमारे वजन मिलता है और प्रक्रिया शुरू करेंगे। सजा के दौरान धीरे-धीरे ठंडा दूध जोड़ देगा। यह बहुत शराबी बड़े पैमाने पर पता चला है।

हमारे नेपोलियन (बीयर पर, आप बुरा!) लगभग तैयार है। यह और फुज्जी क्रीम इकट्ठा करने के लिए केवल बनी हुई है। पकवान ले लो, पहले केक पर डाल दिया और एक दूधिया मलाईदार बड़े पैमाने पर पैदा करने के लिए शुरू करते हैं। पाक के दौरान, बुलबुले परीक्षण पर गठन किया गया है, लेकिन यह कोई फर्क नहीं पड़ता। साहसपूर्वक उन्हें प्रेस। फिर दूसरा केक के शीर्ष पर रखना है और यह भी क्रीम लागू होते हैं। तो धीरे-धीरे पूरे केक इकट्ठा।

इसके बाद, हम स्क्रैप से चिप्स बनाने की जरूरत है। इसके लिए उन्हें एक रोलिंग पिन के साथ rastolchem। बस इतना ही। हमारे केक "नेपोलियन" - बियर, quiche पर - तैयार है। यह पक्षों और शीर्ष पर छिड़क के लिए एक ही टुकड़ों छोड़ दिया है।

तैयार उत्पाद केवल कुछ ही घंटों कमरे के तापमान पर सोखने के लिए, उसे सोख दे रही है। और फिर आप सुरक्षित रूप से हमारे केक "नेपोलियन" पकाया बियर पर, फ्रिज में रख सकते हैं। जब अर्क, आप चखने शुरू कर सकते हैं।

एक और नुस्खा कस्टर्ड

नेपोलियन के लिए बीयर पर आटा पकाने के लिए कैसे, हम समझते हैं। लेकिन हम एक और प्रदान करना चाहते हैं , नुस्खा कस्टर्ड क्योंकि इसकी तैयारी के लिए विकल्पों में कई हैं। वे अलग-अलग घटकों के अलावा के द्वारा ही अलग होती है, फिर भी यह स्वाद को प्रभावित करता है। स्वादिष्ट क्रीम, केक बेहतर बाहर हो जाएगा।

इसलिए हम इन घटकों की जरूरत है:

1. मक्खन - 50 ग्राम

2. दूध - आधा लीटर।

3. चीनी - आधा एक गिलास।

4. अंडे - 3 टुकड़े।

5. स्टार्च या आटा - दो या तीन बड़े चम्मच।

6. क्रीम वसा (कम से कम 35%) - 150 मिलीलीटर।

7. आधा वेनिला फली।

हम तैयारी के लिए आगे बढ़ें। आधा कट वेनिला फली और बीज के एक आधा साफ। दूसरे भाग एक मोहरबंद बॉक्स में डाल दिया जा सकता है, और फिर अन्य समय का उपयोग तैयार करने के लिए।

कटोरी में, दूध डालना है और वास्तव में आधा चीनी डालना आधा वेनिला बीज और फली खुद जोड़ें। हलचल और उबालने के लिए लाने के लिए। फिर गर्मी से हटा कर उसे आधे घंटे के लिए शराब बनाना हैं। जब तक दूध को ठंडा, यह वेनिला और स्वाद का स्वाद अवशोषित कर लेता है।

क्षमता sifted आटा या स्टार्च डालना और शेष चीनी जोड़ने के लिए आवश्यक है। सूखी मिश्रण मिश्रित धीरे था। अधिक डाल स्टार्च या आटा, क्रीम गाढ़ा होगा। उनकी स्थिरता और मिठास विनियमित होते हैं। यह सब अपने स्वाद पर निर्भर करता है। मिश्रण में, अंडे की जर्दी जोड़ें और मिश्रण।

दूध का एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए फिर से फली तक पहुँचने के लिए आवश्यक है, और फिर। फिर एक तिहाई भाग अंडे के साथ स्टार्च का एक मिश्रण में डालना। अच्छी तरह से मिक्स और कटोरी। फिर, लगातार सरगर्मी, दूध अवशेषों डालना।

इसके बाद, पूरे मिश्रण एक पैन में डाल दिया जाता है, एक छोटे से आग पर रख दिया और हम गर्मी, लगातार फावड़ा सरगर्मी। क्रीम जल्दी से गाढ़ा होगा। अब यह गर्मी से हटाया जा सकता है। इसके समाप्त रूप में आदेश गांठ से बचने के लिए एक छलनी के माध्यम से हो सकता है।

आप स्टार्च का उपयोग कर रहे हैं, तो उबलते के बाद, यह आवश्यक एक छोटे से उबालने के लिए है। और अगर आप आटा ले लिया है, तो आग बंद के रूप में जल्द क्रीम गाढ़ा के रूप में दिया जा सकता है।

बजाय एक उपसंहार के

आज, हम कैसे बीयर पर एक स्वादिष्ट केक "नेपोलियन" तैयार करने के लिए के बारे में बात की थी। आप देख सकते हैं, नुस्खा सरल है। आप आसानी से अपने आप को इलाज पका सकते हैं। नुस्खा की एक विशेषता पफ पेस्ट्री के लिए बीयर का उपयोग है। प्रत्येक परिवार खाना पकाने विशिष्टताओं और डेसर्ट के अपने रहस्य है। और तुम हमारे केक, कौन जानता है तैयार करने के लिए प्रयास करते हैं, शायद यह आपके कॉलिंग कार्ड होगा। एक नया पाक कृति खुद को और उनके परिवारों का आनंद लें।