केक "फूलों की गुलदस्ता": मास्टर वर्ग, तस्वीर

केक "फूलों की गुलदस्ता" - न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुंदर मिठाई एक बच्चों के छुट्टी के लिए आदर्श है। अपने आप को इलाज काफी मुश्किल तैयार करें। आखिरकार, यह गोंद के उपयोग के साथ किया जाता है। यह भी अक्सर तेल क्रीम से बना एक मिठाई माना जाता है।

तेल केक "फूलों की गुलदस्ता": मास्टर वर्ग

एक बार एक मिठाई तैयार करने के बाद, आप इसे फिर से और फिर प्रयास करेंगे। हालांकि, यह अभी आप इस प्रक्रिया के समय खाना पकाने के लिए एक सुंदर और स्वादिष्ट केक प्राप्त करने के लिए की एक बड़ी राशि देना है कि ध्यान दिया जाना चाहिए।

तो कैसे करता है केक क्रीम के "फूलों की गुलदस्ता"? ऐसा करने के लिए तैयार करने की जरूरत है:

• क्रीम 20 प्रतिशत वसा की मात्रा - 170 ग्राम;
• बड़े अंडे - 4 पीसी;।
• सफेद चीनी - 260 ग्राम;
• सोडा + चम्मच खट्टा दही - छोटे चम्मच आधा;
• गेहूं का आटा - 1.3 कप,
• सूरजमुखी तेल - 7 ग्राम

इन सामग्री के सभी निविदा बिस्कुट की तैयारी के लिए की आवश्यकता होगी।

स्पंज केक के लिए आटा बनाने

केक "फूलों के साथ टोकरी" अच्छी तरह से स्पंज केक से प्राप्त होता है। उनके तैयार करने के लिए चीनी के साथ अंडे की जर्दी गठबंधन और दृढ़ता से एक चम्मच के साथ मला। यह करने के लिए अगले एक 20% क्रीम और बुरी तरह से पीटा अंडे का सफेद जोड़ा गया है। सामग्री के अंत में आटा डालना और बेकिंग सोडा के एक चम्मच, बुझा खट्टा दही फैल गया।

ओवन में बिस्किट पाक प्रक्रिया

इससे पहले कि आप फूलों की टोकरी के रूप में एक केक बनाने, रसीला और लंबा बिस्कुट बेक चाहिए। इस उद्देश्य, bakeware के लिए। सूरजमुखी तेल फार्म के साथ lubricated, यह सब पूर्व पकाया आटा फैल गया। जैसे, आधार एक पूर्व गर्म ओवन में भेजा जाता है। 47 मिनट के लिए 195 डिग्री पर यह बेक।

जैसे ही केक वृद्धि होगी के रूप में और अच्छी तरह से ढंग से, यह मोल्ड से हटा दिया और शांत करने के लिए अनुमति दी है। इसके बाद यह तीन समान केक में काटा जाता है।

क्रीम उत्पाद

केक से "फूलों के साथ टोकरी" तेल क्रीम गोंद की मिठाई की तुलना में बहुत आसान तैयार किया जा रहा। यह नुस्खा आप की आवश्यकता होगी लागू करने के लिए:

• अच्छा मक्खन 72% वसा - 400 ग्राम;
• प्राकृतिक गाढ़ा दूध (कच्चा) - 2 बैंकों;
• खाद्य रंग, लाल, हरे, पीले और भूरे रंग - अपने दम पर।

एक क्रीम की तैयारी की प्रक्रिया

तेल क्रीम इस तरह के एक मिठाई के लिए काफी सरल है। खाना पकाने के तेल कमरे के तापमान पर नरम है और फिर ब्लेंडर मार पड़ी है। एक समान, रसीला और सफेद जन के बाद, वह धीरे-धीरे प्राकृतिक गाढ़ा दूध डालना।

यहां तक कि कुछ मिनट के लिए क्रीम whisk करने के लिए जारी रखते हुए, एक बहुत ही स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी मिश्रण मिलता है। यह कई भागों में विभाजित है, और फिर अच्छी तरह से रंगों के साथ मिश्रित। क्रीम केक चिकना करने के लिए के रूप में, तो यह (यानी additives के बिना) ने अपने प्राकृतिक रूप में छोड़ दिया है।

एक घर उपहार बनाने की प्रक्रिया

केक "फूलों के साथ टोकरी" करने के लिए वास्तव में सुंदर निकला, अपने गठन के दौरान यह एक विशेष लेपनी और पेस्ट्री खाना पकाने सिरिंज का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

सबसे पहले, सभी केक सफेद क्रीम के साथ लिप्त हैं और एक दूसरे के ऊपर रखा। इसके बाद, पूरे अर्द्ध तैयार उत्पाद एक ही बड़े पैमाने पर लेपनी मिष्ठान्न का उपयोग कर के साथ कवर किया। उसके बाद, इसकी सजावट के लिए आगे बढ़ें। इस पाक सिरिंज के लिए मक्खन क्रीम भूरा से भरना। इसके अलावा यह धीरे केक का पक्ष के खिलाफ निचोड़ा, की तरह एक पैटर्न का निर्माण एक विकर टोकरी।

अच्छी तरह से अपने सिरिंज धोने, यह पहली लाल, तो पीला क्रीम बारी बढ़ने देना। उचित नोक का चयन करके, केक की सतह पर अच्छा के एक बहुत निचोड़, एक तीन आयामी फूलों बना रही है।

सिरिंज में खाना पकाने के अंत में हरे रंग की क्रीम इंजेक्शन। उसे करने के लिए धन्यवाद, बनाने की पंखुड़ियों और अन्य रोचक आइटम नहीं है।

कैसे मेज पर पेश करने के लिए?

आकार देने और सजा, एक तस्वीर जिसमें से इस लेख में प्रस्तुत किया है केक "फूलों की गुलदस्ता" के बाद, तुरंत फ्रिज में भेज दिया है। में क्रीम और मोटा फूल और टोकरी की "बुनाई" जमे हुए थे भिगो केक के लिए, यह 10-13 के बाद ही घंटे हटाया जाना चाहिए।

छुट्टी तालिका के लिए इस मिठाई की सेवा केवल प्रशीतित किया जाना चाहिए। इसका ध्यान से टुकड़ों में काट, और फिर एक फ्लैट तश्तरी पर फैल गया। मेज पर स्वादिष्ट है और सुंदर विनम्रता चाय के साथ परोसा जाता है।

गोंद से "फूलों के साथ टोकरी" केक बनाना

Mastic एक बहुत ही आम सामग्री है कि अक्सर केक और pies की सजावट के लिए इस्तेमाल किया, और विभिन्न गहने के निर्माण है। यह काफी आसान और सरल है। लेकिन सामग्री रंग और खाना पकाने के अन्य तत्वों के गठन के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता है।

मिठाई के लिए केक

केक के लिए केक गोंद से इस्तेमाल किया जा सकता अलग हैं। लेकिन माना व्यंजनों, एक पारंपरिक बिस्कुट की तैयारी के लिए सभी के अधिकांश। यह दुकान में खरीदा जा सकता है, लेकिन आप इसे स्वयं कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए नुस्खा है कि इस लेख की शुरुआत में पेश किया गया का उपयोग करें।

क्रीम केक

साथ ही केक के रूप में, एक गोंद क्रीम विभिन्न उत्पादों शामिल हो सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस घटक भी तरल नहीं होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, गोंद क्रीम मजबूती से आराम करना चाहिए। आप निम्न सामग्री का उपयोग कर सकते हैं:

• ठंडा अंडे का सफेद - के बारे में 8 पीसी;।
• ठीक चीनी, लेकिन नहीं एक पाउडर के रूप में - के बारे में 450 ग्राम;
• ताजा मक्खन - 620 ग्राम;
• ठीक नमक - औसत schepotochka।

तैयारी

प्रोटीन तेल क्रीम इस तरह के एक मिठाई के लिए काफी सरल है। सबसे पहले, एक मिक्सर के साथ अंडे का सफेद, और फिर इसे नमक और चीनी schepotochku को जोड़ा गया। इसके अलावा सामग्री एक जल स्नान में डाल दिया और नियमित रूप से धीरे धीरे गरम हस्तक्षेप (उबलते नहीं)।

उसके एवज में बड़े पैमाने पर जैसे ही सभी सूखी उत्पादों पूरी तरह से पिघल प्लेट से हटा दिया गया है। इस समय तक घटकों शांत, मुलायम मक्खन के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। मलाईदार जब तक उनकी तीव्र हरा। इसी तरह ostyvshimi मिठाई प्रोटीन के साथ की सूचना दी।

इस प्रक्रिया के बाद, दोनों जनता जुड़ा हुआ है और सख्ती whisking जारी रखने के लिए कर रहे हैं। आउटलेट एक समान और चमकदार जन में दो बार वास्तव में वृद्धि हुई है।

एक पेस्ट बना

गोंद की तैयारी के लिए, हम की जरूरत है:

• मार्शमैलो (मार्शमैलो) - के बारे में 300 ग्राम;
• पाउडर - 250 ग्राम;
• खाद्य रंग - विवेक पर;
• आलू स्टार्च - 250 ग्राम;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।

एक गिलास सांचे में मार्शमेलो मार्शमैलो कन्फेक्शनरी सामग्री प्रसार तैयार करने के लिए, वे एक नींबू का रस जोड़ा गया है और दो मिनट के लिए एक माइक्रोवेव में डाल दिया।

पिघल उत्पाद निकाला जा रहा है इस के सिवा चीनी पाउडर के लगभग 100 ग्राम और अच्छी तरह से हलचल गयी। इसके अलावा सजातीय बड़े पैमाने पर कई भागों, जो फैल में बांटा गया है खाद्य रंजक। फिर हलचल घटकों लोचदार पेस्ट कर रहे हैं।

एक केक सजाने बनाने की प्रक्रिया और

कैसे फूलों की एक टोकरी (केक) बनाने के लिए? इस के लिए स्पंज केक तेल प्रोटीन क्रीम के साथ कोट और फिर एक दूसरे के ऊपर पर खड़ी। जिसके परिणामस्वरूप अर्द्ध तैयार उत्पाद भी अंडा जन के साथ लेपित है। इसके बाद, गोंद के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। ब्राउन सामग्री गठन है, जो केक की पूरी सतह पर लागू होता है में लुढ़का हुआ है। इसके बाद, टोकरी की "बुनाई" (मिठाई की सही पक्षों पर)। इसके अलावा गोंद से फूल और पंखुड़ियों, जो उत्पाद की सतह पर घुड़सवार कर रहे हैं।

एक केक बनाने, यह फ्रिज में निकाल दिया जाता है। इतना है कि यह अच्छी तरह से जमे हुए है, यह इस फार्म में कम से कम 11 घंटे में बनाए रखा है।