केफिर पर हरे-भरे जलाऊ लकड़ी: कदम नुस्खा तस्वीरों को एक कदम

"झाड़-झंखाड़", "Vergunov", "रसदार," "सूखी", "krostolli," "बकवास", "taratushki" - जैसे ही अलग-अलग लोगों या खस्ता पेस्ट्री अखमीरी आटा की पतली स्ट्रिप्स एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में तली हुई या से बना बुलाया कैसरोल में। बचपन से व्यंजनों का स्वाद परिचित पुरानी पीढ़ी के कई। उत्पादों की एक सरल सेट है, लेकिन कई व्यंजनों से बना मिठाई: केफिर पर रसीला जलाऊ लकड़ी, मलाई, दूध, नींबू के छिलके के साथ वोदका ... झाड़-झंखाड़ तलना, सेंकना, यह सूखी कुरकुरा और नरम, रसीला है मालपुए की तरह।

केफिर साथ कुरकुरे खाने के बाद मिठाई नुस्खा

लकड़ी - पेस्ट्री, जो फ्रिज में एक "जादू की छड़ी", बन सकता है जब अचानक घोषित दोस्तों या वास्तव में चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, और दुकान को चलाने की तरह लग रहा है, सबसे आम उत्पादों रहे हैं, और आप 'कूल' खाना पकाने के नहीं हैं। हाँ, खस्ता मिठाई भी अनुभवहीन परिचारिका तैयार किया जा सकता। रुचि रखते हैं? हम इस विनम्रता के कई वेरिएंट में से एक प्रदान करते हैं।

केफिर पर नरम और रसीला जलाऊ लकड़ी तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - दो या तीन गिलास,
• ताजा दही या खट्टा दूध - एक कप,
• अंडा - 1 पीसी,
• बेकिंग सोडा - 1/3 चम्मच (चाय)
• रेत चीनी - 2 बड़े चम्मच (कैंटीन)
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच (भोजन कक्ष) आटा करने के लिए,
• वनस्पति तेल - तलने के लिए,
• पीसा हुआ चीनी, शहद - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के दौरान, कोई बड़ी बात नहीं:

प्रोटीन से जर्दी अलग करें। हल्के से चीनी के साथ की जर्दी और कटोरी। आटा (दो कप) sifted, सोडा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, चीनी, वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा के साथ की जर्दी जोड़ने के लिए, सब फिर से हलचल।

प्राप्त मिश्रण दही डालना। आटा गूंध। यदि आवश्यक हो, अधिक आटा जोड़ें। आटा बहुत खड़ी है, लेकिन तरल नहीं बाहर कर देना चाहिए। सभी अच्छी तरह गूंथ, एक गेंद रोल और 20 या 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

कई भागों, जिनमें से प्रत्येक पतली परत में रोल, स्ट्रिप्स या त्रिकोण में कटौती, कर्ल उत्पन्न करने के लिए में बीज आटा वितरित करें।

फ्राइंग, गहरी फ्राइंग पैन या कैसरोल के लिए एक गहरी fryer में तेल गरम करें।

गर्म तेल में फ्राई बिलेट। एक कागज तौलिया पर उन्हें बनाएं, अतिरिक्त चर्बी दूर सूखी। तैयार एक थाली पर डाल उत्पादों, पाउडर चीनी के साथ छिड़क या तरल शहद डालना।

यह एक बुनियादी है केफिर पर जलावन के लिए नुस्खा। रसीला, मुलायम कर्ल और उसके मुंह में पूछता है! हालांकि, उत्पादों के मूल सेट अपने स्वयं वरीयताओं के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। और घरों में नया स्वाद पाक बचपन से परिचित कृपया।

वोदका के अलावा के साथ दही पर पाक

आटा ढंग से बनाने के लिए वोदका जोड़ सकते हैं और दही खाने के बाद मिठाई नरम और हवादार बना देता है। इस तरह की विनम्रता बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है।

हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

• दही - एक गिलास,
• गेहूं का आटा - ढाई कप,
• अंडे (बड़े) - दो टुकड़े,
• वोदका - दो चम्मच (कटलरी)
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच (चाय)
• सूरजमुखी तेल - एक कप,
• चीनी - तीन चम्मच (कटलरी)
• वेनिला चीनी - एक बैग,
• पीसा हुआ चीनी - स्वाद के लिए।

केफिर थोड़ा गर्म है, (आप बेकिंग सोडा स्थानापन्न कर सकते हैं) उस में बेकिंग पाउडर जोड़ें। सभी हिला कांटा मिश्रण bubbled चाहिए।

अलग से, हल्के से पीटा अंडे, वोदका जोड़ने केफिर का एक मिश्रण डालना। सभी मिश्रण, जोड़ने चीनी और vanilku और दस मिनट के लिए छोड़ दें।

आटा छान-बीन करना, धीरे-धीरे अंडे के साथ एक दही में मिश्रण डालना। एक चम्मच के साथ आटा गूंध, तो उसके हाथ। यदि आवश्यक हो, अधिक आटा जोड़ें। आटा, एक गेंद रोल 50-60 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

इसके बाद, एक पतली परत में ठंडा आटा बाहर रोल, यह स्ट्रिप्स और रोल कर्ल में कटौती।

एक गहरी पकवान सूरजमुखी (बिना गंध) मक्खन में गर्मी, तलना वहाँ दोनों पक्षों से पहिले। एक कागज तौलिया पर गर्म लकड़ी रखो, अतिरिक्त तेल से यह डुबकी, पकवान को जोड़ने और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

बेकिंग पाउडर के बिना शीतल टहनियाँ

दही पर हरे-भरे जलाऊ लकड़ी सोडा या बेकिंग पाउडर के अलावा बिना तैयार किया जा सकता।

यह नुस्खा के लिए, आप की जरूरत है:

• गेहूं का आटा - 0.5 किलोग्राम
• खट्टा दूध या दही - 1 कप,
• अंडे - 5 टुकड़े
• वोदका - 2 बड़े चम्मच (कैंटीन)
• पीसा हुआ चीनी - 5 चम्मच (कैंटीन)
• सूरजमुखी तेल (बिना गंध) तलने के लिए।

एक मिक्सर के साथ पीसा हुआ चीनी के तीन बड़े चम्मच अंडे हराया। मिश्रण दही, वोदका डालना और आटा जोड़ें। सभी अच्छी तरह गूंथ। आप एक कड़ी आटा मिलना चाहिए। यदि आवश्यक हो, अधिक आटा जोड़ें।

5 मिमी मोटाई के लिए तैयार आटा रोल, स्ट्रिप्स में कटौती, फलक स्ट्रिप्स के पतन।

पहले से गरम सूरजमुखी तेल, तलना वहाँ सुनहरा भूरा होने तक आटा टुकड़े तैयार किया। टहनियाँ निकालें, अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए एक कागज तौलिया पर बाहर फैल गया। कटोरी में गुना, शेष चीनी के साथ छिड़के।

पनीर जलाऊ लकड़ी

पनीर के आधार पर लकड़ी के चिप्स या कुकीज़ solonenkoe की जगह और स्नैक्स के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

उन्होंने बेक किया जाता है, तेल में तला हुआ नहीं है, तो नीचे यह कैलोरी।

दही और पनीर पर नरम विलासी झाड़-झंखाड़ के लिए पकाने की विधि निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• दही - 2 कप,
• गेहूं का आटा - 4 से 6 कप से,
• अंडे - 5 टुकड़े
• दुरुम पनीर - 200 ग्राम,
• सोडा - 1 चाय चम्मच,
• सरसों - चाय के 2 बड़े चम्मच,
• नमक - 1 चम्मच,
• चीनी - 4 चम्मच (स्वादानुसार)
• सूरजमुखी तेल - 4 चम्मच।

दही में सोडा जोड़ने के लिए, हलचल। 4 अंडे, केफिर मिश्रण, नमक, सूरजमुखी तेल, और वैकल्पिक चीनी मिला लें। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से।

आटा छान-बीन करना और धीरे-धीरे छोटे हिस्से में तैयार अंडा मिश्रण में डालना करने के लिए। आटा गूंध और 40 मिनट के लिए इसे छोड़।

पनीर पतले घिस, एक अंडा सरसों जोड़ने के लिए,। सभी धीरे मिश्रण करने के लिए।

एक पतली शीट में आटा बाहर रोल, स्ट्रिप्स और आयतों में कटौती।

पर आयत एक छोटे से पनीर भरने शब्दों में कहें, एक और आयत, अंधा बढ़त के शीर्ष बंद कर दें।

पनीर स्टफिंग पैन पर डाल के साथ लकड़ी का कुंदा, 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में बेक किया हुआ डाल

बेकिंग समय - 15 या 20 मिनट। चटनी पकवान, सब्जियों और जड़ी बूटियों परोसें।

हरे-भरे जलाऊ लकड़ी टिप्स

वहाँ केफिर पर रसीला और नरम टहनियाँ के लिए कई व्यंजनों हैं। लेकिन में सक्षम करने के लिए पकवान में, हम निम्नलिखित युक्तियाँ सुझाव देते हैं:

• दही की तैयारी के लिए नए सिरे से उपयोग करने के लिए केवल आवश्यक है, या लकड़ी स्वाद कड़वा होगा;
• इष्टतम वसा दही - 2.5 प्रतिशत;
• आटा हाथ (पर्याप्त घने होने के लिए) से टिक नहीं करना चाहिए, लेकिन यह आसानी से एक पतली परत में बाहर लुढ़का हुआ है;
• एक परत कोई पांच मिलीमीटर से अधिक गहरा में आटा बाहर रोल, पतले हो सकता है;
• लेने के लिए तलने के लिए तेल केवल, परिष्कृत बिना गंध, और बेहतर अभी तक पिघल।

निष्कर्ष

हम (फोटो के साथ आप यह भी देख सकते हैं) दही पर रसीला जलाऊ लकड़ी सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से कुछ पर विचार किया है। ऐसा नहीं है कि कुछ लोगों को उदासीन इलाज है। के लिए इसकी तैयारी विशेष, विदेशी सामग्री की आवश्यकता नहीं है और पाक की प्रक्रिया सरल है और किसी भी मालकिन के लिए सुलभ है।

इसके अलावा, कई गृहिणियों अपने स्वयं के व्यंजनों और पाक लाठी के रहस्यों की है।

हालांकि, अपने प्रियजनों को इलाज, हमें याद रखना चाहिए कि इस विनम्रता कैलोरी, बस nedieticheskoe और निश्चित रूप से कमर के लिए खतरनाक का एक बहुत शामिल हैं। इसलिए मैं अक्सर उन्हें में शामिल नहीं मिलता है।

सुझाव व्यंजनों का प्रयोग करें, अपने स्वयं के आविष्कार, अपने प्रियजनों के लिए प्यार के साथ खाना बनाना। बोन एपीटिट!