पाई "घोंघा": कुछ पकाना व्यंजनों

पाई "घोंघा" - मूल बैच कि एक अद्भुत सुगंध के साथ अपने घर को भरने के। हम अलग-अलग सामग्री के साथ कुछ व्यंजनों प्रदान करते हैं। पसंद आपकी है।

पाई चेरी के साथ "घोंघा"

आवश्यक सामग्री:

• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• वेनिला;
• ¼ कप पाउडर चीनी;
• चेरी (हड्डी निकालने) का 0.4 किलो;
• चीनी - पर्याप्त आधा कप;
• 150 ग्राम टुकड़ा का मक्खन;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;।।
• आटा (किसी भी किस्म) - 3 कप।

तैयारी की प्रक्रिया

1. एक कटोरी में सही मात्रा में आटा डालना। वेनिला और मक्खन जोड़ें। नमक के साथ सीजन। दही डालो। एक कांटा के साथ सामग्री को मिला। क्या करना है? हाथ से आटा गूंध। यह एक नरम और लोचदार होना चाहिए। इस मामले में, यह फ्रिज के बीच शेल्फ पर आटा दूर करने के लिए आवश्यक नहीं है। इसके तत्काल बाद गठन में इसे उतारना, मोटाई 3-4 मिमी अधिक नहीं होनी चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है।
2. आटा के चादर स्ट्रिप्स में कटौती। उनमें से प्रत्येक की चौड़ाई - 6-7 सेमी।

1. ताजा चेरी नल से पानी के साथ धोया जाता है। बीज को दूर करना सुनिश्चित करें। जामुन आटा के प्रत्येक पट्टी के बीच पड़ा रहा। "साँप" का एक प्रकार प्राप्त की है। चीनी के साथ चेरी छिड़क।
2. ध्यान से स्ट्रिप्स zaschipyvaem। अब वे पतली रोल के समान है।
3. एक बेकिंग डिश है। तेल के साथ उसके नीचे daubed। मिठाई चेरी एक "घोंघा" के रूप में फैल भरने के साथ स्ट्रिप्स।
4. पहले से गरम ओवन। अनुशंसित तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस एक साथ फार्म सामग्री ओवन के लिए भेजा जाता है। केक "घोंघा" (चेरी) 40 मिनट बेक कर दिया जाएगा।
5. तैयार मिठाई मोल्ड से हटा दिया। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क। अगर वांछित, यह नारियल के साथ बदला जा सकता है। हम आप सभी एक सुखद चाय पार्टी कामना करते हैं!

लेयर केक "घोंघा"

खाद्य सेट:

• ठोस और नरम पनीर की 200 ग्राम;
• एक अंडा;
• तिल के बीज;
• पफ पेस्ट्री की 0.5 किलोग्राम (स्टोर में उपलब्ध);
• मेयोनेज़ - पर्याप्त 3 चम्मच। एल।

विस्तृत निर्देश:

चरण संख्या 1. हार्ड (जैसे कि "रूस") पनीर एक पिसाई यंत्र पर चूरे। जब तक हम पक्ष को हटा दें। शीतल पनीर भी एक पिसाई यंत्र पर रगड़ना (यह "Adygeya" रहने दो)। अगले चरण क्या हैं? पनीर के दो प्रकार लाना। मेयोनेज़ डालो। हलचल।

चरण संख्या 2. पिघलाव जमे हुए पफ पेस्ट्री। यह अखमीरी उत्पाद लेने के लिए सलाह दी जाती है। मेज पर,, आटे के साथ छिड़क एक आयताकार गठन में आटा बाहर रोल। फिर, यह लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें (चौड़ाई - 6 सेमी)।

चरण № 3. पनीर जन के साथ गेंदबाजी करने का रिटर्निंग। इसकी पूरी लंबाई के साथ प्रत्येक पट्टी के केंद्र पर सख्ती से तैयार भरने रखो। बीच में किनारों उठाने और शीर्ष पर एक साथ बांधा द्वारा "रोल" बनाना।

चरण संख्या 4. बेकिंग ट्रे चर्मपत्र के साथ कवर किया गया था। रखो "रोल", सर्पिल के केंद्र से घूम रहा है। परिणाम ulitochka है। यह पीटा अंडे की जर्दी चिकना और तिल के बीज के साथ छिड़के को यह सब छोड़ दिया है।

चरण № 5. केक "घोंघा" एक ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर पके हुए किया जाएगा इस प्रक्रिया को आधे घंटे का समय लगेगा। पेश किए जाएं, ढंग से परत मिठाई के साथ सुगंधित किया।

इसके साथ ही

• पनीर के प्रकार के साथ प्रयोग करने के लिए डरो मत। अधिक असामान्य आप एक संयोजन के लिए, बेहतर है। इस केक बनाने के लिए पनीर का उपयोग करने की अनुमति है। बस भूल नहीं है यह थोड़ा prisolit।
• तिल के बीज कसा हुआ पनीर के साथ बदला जा सकता है। 5-7 मिनट के लिए केक के ऊपर छिड़क। पाक की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए। ढंग से उपलब्ध कराया जाएगा।
• पाई "घोंघा" किया जा सकता है मेड के साथ विभिन्न fillings: के साथ पालक, तला हुआ मशरूम, चिकन और ताजा जामुन।

Multivarki के लिए पकाने की विधि

उत्पादों की सूची:

• दो अंडे,
• नमक और चीनी का 1 चम्मच .;
• परिष्कृत तेल - 4 चम्मच। एल।
• एक गिलास दूध (सेमी-स्किम्ड दूध);
• आटा - 750 ग्राम

भरने में:

• गोमांस जिगर का 0.6 किलो;
• खमीर - 10 ग्राम पर्याप्त हो जाएगा;
• मध्यम प्याज;
• मक्खन की 100 ग्राम टुकड़ा;
• एक गाजर;
• पसंदीदा मसाले;
• कठिन पनीर के 50 ग्राम।

व्यावहारिक हिस्सा

1. शुरू करने के लिए, खमीर और गर्म दूध भंग। एक ही कटोरी में चीनी जोड़ें। 10-15 मिनट के लिए मिश्रण काढ़ा दे।
2. एक कटोरा, जिसमें खमीर, एक अंडा तोड़ने में। नमक के साथ सीजन। 2 चम्मच डालो। एल। तेल। हलचल।
3. अब आटा जोड़ें। आटा हो रही है। जब यह तैयार है, कई टुकड़ों में काट। उनमें से प्रत्येक उतारना चाहिए। हम थोड़ी देर के लिए टुकड़े सुरक्षित रखते हैं, तो वे एक छोटे से ऊपर चला गया।
4. भरावन आइए। जिगर का एक टुकड़ा बहते पानी के साथ बाहर धोया जाता है। बड़ी नसों और फिल्मों को दूर करना सुनिश्चित करें। बड़े टुकड़ों में जिगर काटें।
5. धोया और साफ गाजर एक पिसाई यंत्र का उपयोग कर टुकड़ा। प्याज के टुकड़े में काटा जा सकता है।
6. multichashu में 1 चम्मच डालना। एल। तेल। जिगर स्लाइस, कटा गाजर और प्याज फैला दें। नमक के साथ सीजन। अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़क। हम मेनू और चलाने मोड "Quenching" में पाते हैं। अनुशंसित समय - 60 मिनट। जैसे ही आप एक बीप सुनाई, बाद में पीसने के लिए एक ब्लेंडर में जिगर और सब्जियों बदलाव। परिणाम एक पेस्ट है। यह मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें। फिर, ब्लेंडर बदल जाते हैं।
7. आटा का एक हिस्सा गठन में बाहर लुढ़का है। अपने पर फैल जिगर पैट। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क। ध्यान से आटा में भरने लपेट दें। अपने किनारों Zascheplyaem। आप 3 तरह के सॉस बनाने की जरूरत है।
8. Multichashu तेल की शेष राशि (1 चम्मच। एल) को चिकना। सॉस रखो, उन्हें एक सर्कल में लपेटकर - किनारों के केंद्र से। हमारे केक की सतह अंडा चिकना।
9. पाई "घोंघा" 40 मिनट है। "बेकिंग" कार्यक्रम तैयार करने के लिए। यही नहीं। हम इसे पाने के, स्वर्ण की ओर बदल रहे हैं। अंडा को चिकना। गुस्से के लिए टोकरी में रखो। फिर multivarku में डाल दिया। लांच "बेकिंग" एक और 20 मिनट के लिए मोड। पर पूरा होने द केक रोल खत्म हो गया, प्रसार पर एक फ्लैट प्लेट। कट में टुकड़े। यह उनके परिवार के सदस्यों की मेज के लिए आमंत्रित किया जाना है।

अंत में

कोई फर्क नहीं पड़ता कि तुम क्या "घोंघा" केक नुस्खा चुनें। किसी भी मामले में, आप एक अद्भुत खुशबू और नायाब स्वाद के साथ केक मिलता है। उनके परिवारों को खुश करने, खाना पकाने के विभिन्न fillings (सब्जी, मांस, मिठाई) के साथ "घोंघा" जारी रखें।