कैसे अचार के लिए त्वचा के लिए वसा नरम था? कुछ टिप्स और व्यंजनों

पसंदीदा उत्पाद - कई वसा के लिए। तथ्य यह है कि यह शुद्ध वसा के होते हैं के बावजूद, यह उपयोगी पदार्थों का एक बहुत कुछ है। उदाहरण के लिए, arachidonic, लिनोलेनिक के लिए, पामिटिक अम्ल, विटामिन और कैरोटीन। वसा कम मात्रा में बहुत उपयोगी है। एक जलपान के लिए, दोपहर का भोजन या यहाँ तक कि नाश्ता एक अनिवार्य उत्पाद है। बेशक, आप इसे एक दुकान में या बाजार पर खरीद सकते हैं। लेकिन यह अपने आप को तैयार करने के लिए सबसे अच्छा है। बेकन अचार कैसे, ताकि त्वचा नरम था, हम इस लेख में वर्णन करते हैं।

ताजा बेकन चुनें

समाप्त भोजन का स्वाद काफी हद तक शुरू कर सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यहाँ कुछ सुझाव है कि यह कैसे चयन करने के लिए कर रहे हैं। गलत माना राय है कि मोटा ताजा वसा, स्वादिष्ट यह हो जाएगा। नमकीन के लिए टुकड़े 4-5 सेंटीमीटर से भी मोटा चयन करने के लिए बेहतर है। मात्रा वसा प्रतिपादन के लिए अधिक उपयुक्त है। जब खरीदने आप बेकन के रंग के लिए ध्यान देना चाहिए। यह सफेद होना चाहिए। गुलाबी रंग खराब गुणवत्ता butchering, जिसमें रक्त उत्पाद लूट इंगित करता है। बेहतर पंख के साथ टुकड़े, जो और अधिक नाजुक होते हैं लेने के लिए। त्वचा एक अच्छा वसा एक थोड़ा पीले स्वाद और पुआल जलने की गंध है। ताजा उत्पाद आसानी से एक मैच से छेद कर रहा है। यदि यह चिपचिपा और रेशेदार है, यह खरीद का परित्याग करने के लिए बेहतर है। आप निश्चित रूप से उत्पाद की गंध को ध्यान देना चाहिए। यह दवा या यूरिया तरह गंध नहीं करना चाहिए। एक अच्छा उत्पाद का चयन, आप अचार कर सकते हैं त्वचा के लिए बेकन नरम था।

सबसे आसान तरीका

खाना पकाने की प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से किसी को भी करने के लिए सरल और सुलभ है। कैसे अचार के लिए त्वचा के लिए वसा नरम था? हम टुकड़े कि एक बैग में आसानी से फिट होगा में उत्पाद काटा। फिर, प्रत्येक एक नरम पक्ष के साथ आड़े चीरा काट। ये कटौती लहसुन के टुकड़े डाल दिया। उपयोग केवल बड़े नमक नमक मिलाना के लिए। अच्छा रगड़ नमक के साथ प्रत्येक टुकड़ा और पैकेज है, जो तब कसकर बांधने रस उभरा नहीं है में वसा बाहर रखना। पर उत्पाद अधीन कमरे के तापमान तीन दिनों के लिए। फिर 4 दिनों के लिए फ्रिज पर ले जाते हैं। यह अच्छी तरह से और बदले में सफेद और गुलाबी नहीं prosolitsya चाहिए। फिर नमक अवशेषों बंद स्वच्छ और फ्रीजर या एक छोटे से एक रेफ्रिजरेटर में वसा को हटा दें। यह पता चला बहुत स्वादिष्ट उत्पाद। इस अचार को त्वचा के लिए वसा नरम था सरल उपाय है। तैयार उत्पाद की तस्वीरें नीचे देखा जा सकता है।

लहसुन के साथ चरबी

लहसुन और बेकन - दो उत्पादों है कि एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से गठबंधन। अच्छा तैयार करने के लिए लहसुन, नमक, काली मिर्च के चार सिर और ताजा वसा की 2 किलोग्राम ले। लहसुन शुद्ध और पीस। नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और मिश्रण तैयार टुकड़े रगड़ना। एक तामचीनी पैन में परतों में उत्पाद रखो, सुगन्धित मिश्रण छिड़काव। बंद ढक्कन और 4 रातों के लिए एक ठंडे स्थान में कंटेनर डाल दिया। उसके बाद, पकवान खाने के लिए तैयार है। नमक साफ करें और खाते हैं। आप कैसे वसा अचार के लिए करने के लिए त्वचा मुलायम था पता नहीं है, यह सही नुस्खा है।

नमकीन पानी में फैट

यह रेह का एक और पारंपरिक विधि है, जो कई गृहिणियों के लिए इस्तेमाल किया है। यह वसा, नमक, लहसुन, काली मिर्च, allspice और पानी की 500 ग्राम की आवश्यकता है। पानी की पैन एक लीटर में डालो और इसे करने के लिए नमक के पांच बड़े चम्मच जोड़ें। चालू और बंद पानी को उबाल कर, और नमक भंग। इसके बाद, एक अचार कटा हुआ लहसुन और मिर्च के दो प्रकार में डाल दिया। कूल्ड तरल भरने टुकड़े तैयार किया और जार में बंद हो गई। हम उन्हें फ्रिज में तीन दिनों के लिए छोड़ दें। तो उत्पाद खाया जा सकता है। यह नुस्खा, ध्यान में रखना अगर आप अचार के लिए कैसे त्वचा के लिए वसा नरम था सीखना चाहते हैं चाहिए। कारीगरों सलाह चलता है कि यह बहुत लंबे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

यूक्रेनी में Salo

यूक्रेन, एक राष्ट्रीय खजाने में, इसलिए यहाँ कैसे वसा अचार के लिए करने के लिए त्वचा मुलायम था पता है। व्यंजनों बहुत अनेक हैं, लेकिन हम सबसे सरल और सुलभ रखना। मुख्य उत्पाद टुकड़ों में काट और उन्हें कटौती कर रहा है। फिर बड़े का पानी कांच की एक लीटर में भंग नमक। पैन लें और लहसुन, के नीचे टुकड़े पर फैल तेज पत्ता, काली मिर्च और मेंहदी। शीर्ष चरबी डाल दिया। परत दर परत दोहरा, अंत उत्पादों तक के बाद से। तब सभी नमकीन भरने और एक ढक्कन के साथ पैन बंद कर दें। हम कमरे के तापमान पर शुरू में उत्पाद की दुकान और फिर फ्रिज में इसे निकालें।

प्याज की खाल में फैट

एक Salo अच्छा भूरे रंग और एक असामान्य स्वाद चखाने के लिए का उपयोग प्याज छील। इस तरह त्वचा के लिए वसा अचार के लिए का एक बड़ा संस्करण नरम था। हमेशा की तरह, हम वसा तैयार, यह बड़े टुकड़ों में काट और सतह पर एक चीरा बनाते हैं। प्याज छील तो धोया और पानी की एक पैन में यह फैल गया। एक फोड़ा करने के लिए सामग्री इसके साथ और आधा कप नमक जोड़ने (एक लीटर पानी), बे पत्ती, allspice, मेंहदी, जीरा और बेकन के स्लाइस। लगभग 10 मिनट की कुक उत्पाद। फिर गर्मी बंद कर देते हैं और शांत पैन की सामग्री, बेकन से बाहर खींच नहीं। एक दिन के लिए फ्रिज में सब कुछ निकालें। फिर, 20 मिनट के लिए वसा और सूखी बाहर ले। इस समय के दौरान, कुचल लहसुन और काली मिर्च का एक मिश्रण तैयार करते हैं। वसा के इस मिश्रण रगड़ें और यह बैग में परतों। एक दिन के बाद, हमारे उत्पाद तैयार है। यह पता चला स्वादिष्ट बेकन स्वाद।

अगर हम ले प्रस्तावित व्यंजनों एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता मिल सकता है। उनके व्यंजनों सामग्री (जड़ी बूटियों और मसालों) है, जो वसा असामान्य स्वाद और सुगंध दे देंगे में जोड़े। याद रखें कि इस उत्पाद निशान लक्ष्य के पार चले जाना संभव नहीं है। आवश्यकतानुसार Salo जितना नमक ले लो।