रिसोट्टो पकाने के लिए कैसे सूअर का मांस मसालों के साथ महत्वपूर्ण हैं

यह पकवान - गर्व और पूर्वी व्यंजनों का गहना। बेशक, इस पुलाव -, अद्भुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है, जो है, वास्तव में, मांस, चावल की एक डिश, और कई अन्य घटकों। लेकिन, वास्तव में, एक सच्चे दर्शन, और, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस के साथ एक स्वादिष्ट रिसोट्टो, न केवल अच्छी तरह से पेट भर सकता है, लेकिन यह भी परिवार एकीकरण, हार्दिक और मूल के केंद्र बन जाते हैं।

पुलाव बहुत अलग हैं, और उनके नाम इस व्यंजन कुछ क्षेत्रों में तैयार किया जाता है कि क्या पर निर्भर अधिकांश भाग के लिए कर रहे हैं। की अपार लोकप्रियता पुलाव उज़्बेक, लेकिन सच पारखियों भी व्यंजन बुखारा, Fergana और Khorezm का उत्पादन। में उनमें से प्रत्येक अपने अद्वितीय और असामान्य - और यह सिर्फ उत्पादों का एक अलग सेट, लेकिन यह भी विशेष मसाले में, क्षमता पकाने के लिए और कंटेनर की तैयारी के लिए उचित तैयारी नहीं है।

कैसे रिसोट्टो सही ढंग से पकाने के लिए, और, विशेष रूप से, कैसे पुलाव पकाने के लिए सूअर का मांस - सभी प्रजातियों के सबसे स्वादिष्ट, पता नहीं हर कोई एक नौसिखिया बावर्ची या गृहिणी है। तथ्य यह है कि पूर्व, हम जानते हैं, एक नाजुक मामला है, इसलिए इस तरह के एक अद्भुत पकवान विषय के निर्माण के सभी विवरण केवल पुरुषों के लिए, यह है कि वे सबसे अधिक भाग और लगे हुए के लिए है। पूर्वी व्यंजनों में और वे महान ध्यान दे - - जब जड़ी बूटियों और मसालों को चुनने दारुहल्दी, लाल मिर्च और जीरा का सबसे अच्छा सेट को वरीयता है, जो बिना सूअर का मांस के साथ पुलाव अपनी अद्भुत मूल स्वाद और अद्वितीय सुगंध विशिष्ट नहीं मिलता है देने के लिए।

जैसा कि कहा गया है, हर कोई कर सकता है और सूअर का मांस के साथ रिसोट्टो पकाने के लिए कैसे जानता है, लेकिन अगर आप इस मुश्किल मामले में निर्णय करते हैं - खाना पकाने पुलाव, विभिन्न कार्यों का एक बहुत कुछ के लिए तैयार रहना। तेल या वसा खाना पकाने zirvak (विशेष भरने) calcining और बुकमार्क वास्तव में एक मुख्य घटक (चावल) - सिद्धांत रूप में, प्रक्रिया तीन चरणों में जगह लेता है। एक दौर तल के साथ,, मोटी दीवारों के साथ सभी का सबसे अच्छा गर्मी प्रतिरोधी और, - पहले हम व्यंजन खाना पकाने के खाद्य पदार्थों के लिए चयन करने के लिए की जरूरत है। यह पॉट - केतली - अच्छी तरह से गरम है, तो यह तेल डालना जरूरी है - सब्जी, सूरजमुखी, कपास या इसे जलाकर राख कर देना करने के लिए तिल, जब तक प्रकाश धुआं दिखाई देता है। इस तरह के प्रशिक्षण उज़्बेक में कुक पुलाव सूअर का मांस उसके बाद सब नुस्खा के लिए आवश्यक है कि बाहर ले जाने के पहले बाहर किया जाना चाहिए। यह चावल (500 जीआर।), पोर्क (500 जीआर।) और गाजर लेने के लिए की आवश्यकता होगी (4 पीसी।)। इसके अलावा बहुत आवश्यक वनस्पति तेल (80 मिलीलीटर।), फैट (180 ग्राम।), प्याज (3 लक्ष्य।) और विभिन्न मसाला और मसाले।

वसा से छुटकारा पाने, अलग से पतले यह काटना, अलग से लुगदी साफ - प्रत्यक्ष खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आप को धोने के लिए और चावल सुलझा, ध्यान से तैयार सूअर का मांस की जरूरत है। पील और "तिनके" प्याज और गाजर काट। जब सब कुछ तैयार किया जाता है, तो आप पहले चरण शुरू कर सकते हैं - मांस के स्लाइस के साथ तेल और बेकन की फ्राइंग calcining। बाद में यह एक ही तेल में प्याज और गाजर भून कर सकते हैं, और जब वे स्वर्ण स्वादिष्ट हैं - मसाले डालो। इस के लिए बिल्कुल सही संग्रह अच्छी तरह से मिलाया जा सकता है इससे पहले कि आप पुलाव पोर्क खाना बनाना: जमीन काले और ले लो लाल मिर्च, किशमिश, barberries, जीरा और नमक। इसके अलावा, गर्म पानी की केतली में बहती है, और एक चौथाई घंटे में समान रूप से छवि रखी। यह याद रखना चाहिए कि उबलते पानी के स्तर के बारे में दो सेंटीमीटर से चावल के स्तर को पार करना चाहिए। इस समय, लहसुन साफ, कई स्थानों पर एक चीरा बनाने के लिए और पूरी तरह से पुलाव में डूबा हुआ। एक बार पानी के वाष्पीकरण के लिए शुरू होता है, चावल स्लाइड के बीच एकत्र करने की जरूरत है, और कई स्थानों पर एक "पंचर" बनाने के लिए साबित कर दिया जाएगा। उसके बाद, उन्होंने उबले हुए जब तक ढक्कन के नीचे पकाया कम आंच पर जितना संभव हो उतना बंद कर दिया जाना चाहिए। लेकिन यह हलचल नहीं है, और ध्यान से तत्परता की डिग्री को नियंत्रित करके उठा - यह सुनिश्चित करें कि पकवान छड़ी नहीं है बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।