कैसे ईस्टर केक बेक करने, तो यह नरम और स्वादिष्ट बहुमूल्य सुझाव और नुस्खा दिया

ईस्टर केक कन्फेक्शनरी पाक कहा जाता है, जो आम तौर पर ईस्टर के लिए बेक किया जाता है। सभी शायद ईस्टर केक बेक करने के लिए कैसे पता है, तो यह हवा और सौम्य निकला। ठीक तरह से पकाया जाता है muffins अप करने के लिए तीन महीने के लिए भंडारित किया जा सकता। आमतौर पर, छुट्टी से पहले आटा गूंथ दिन करने के लिए शुरू तो रात के लिए काढ़ा करने के लिए अनुमति दी। बेक्ड ईस्टर आइटम, चर्च प्रतिष्ठित कर लें।

हम कुछ उपयोगी टिप्स, जिसमें से आप ईस्टर केक बेक करने के लिए कैसे सीखना होगा तैयार किया है। पहला नियम को पेस्ट्री अच्छा निकला, तो आप प्रार्थना करना चाहिए। हमारे पूर्वजों प्रार्थना पढ़ने के लिए बिना आटा गूंथ के लिए कभी नहीं शुरू करते हैं, और यहां तक कि ईस्टर आइटम - भी ज्यादा। केक का इस्तेमाल किया सामग्री की गुणवत्ता पर पूरी तरह से निर्भर - उत्पादों ताजा होना चाहिए। बेशक, वरीयता गांव अंडे, दूध, क्रीम, मक्खन और मलाई को दिया जाता है।

आप पर्यावरण के अनुकूल घटकों की खरीद करने में असमर्थ हैं, तो ध्यान से दुकानों में उत्पादों का चयन और उनकी संरचना और शेल्फ जीवन पर एक नजर है। हालांकि कई ईस्टर के लिए एक केक बेक करने के लिए कैसे पता है, लेकिन सभी नहीं पता चला है स्वादिष्ट पेस्ट्री, और सभी क्योंकि खाना पकाने से पहले सामग्री गर्म होना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में ठंड नहीं, या बासी पेस्ट्री मिलता है। फसह पाक की तैयारी के लिए केवल ताजे खमीर का उपयोग करता है - सूखी में रखा जाना करने के लिए अनुशंसित नहीं है। मक्खन जरूरी उपचार गर्मी के अधीन है, और फिर कमरे के तापमान पर ठंडा है, और केवल उसके बाद आटा में सीधे शुरू की है।

कैसे ईस्टर केक, ऑक्सीजन के साथ समृद्ध बेक करने?

बहुत ही सरल। के लिए यह oparnoe आटा होना चाहिए ध्यान से बेदखल और obmyat। यह अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ने उससे dislodging में, यह ऑक्सीजन के साथ समृद्ध है, और इस मात्रा में आटा ईस्टर को बढ़ाने के लिए मदद करता है। देहाती अंडे और केसर (प्रति किलोग्राम टिंचर परीक्षण 5 बूंदों का उपयोग करें) एक चमकीले पीले रंग का उत्पादन किया जाता है। तैयार है और अच्छी तरह से गूंथी आटा जोड़ने कैंडीड फल, किशमिश, बादाम और अफीम एक विशेष स्वाद पाक देने के लिए। अब आप जानते हैं कि कैसे एक ईस्टर केक बनाने के लिए सभी नियमों द्वारा।

विधि

पेस्ट्री के लिए निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

- आटे की एक किलो;

- छह अंडे;

- गर्म दूध का आधा एक गिलास;

- मक्खन के तीन सौ ग्राम;

- चीनी के दो कप;

- ताजे खमीर - 50 ग्राम;

- वैनिलिन, किशमिश (200 ग्राम।), Candied फल (100 ग्राम।), एक छोटी सी नमक।

चमक के लिए:

- 3/4 कप चीनी,

- एक प्रोटीन;

- रंग का पाउडर या कतरन।

आटा के लिए: दूध में खमीर भंग और आटे की 500 ग्राम जोड़ने - अच्छी तरह से हलचल का एक बहुत, एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान में कई घंटे के लिए छोड़ दें।

हमारे आटा, आधे से वृद्धि चीनी, नमक, वेनिला और मक्खन के साथ पीटा अंडे की जर्दी में जोड़ने के लिए है, तो अच्छी तरह से मिश्रण। इसके बाद, पीटा अंडे का सफेद और आटा के बाकी दर्ज - बड़े पैमाने पर गूंथ, एक कपड़े से कवर और दृष्टिकोण छोड़ दें।

के बारे में एक घंटे बाद आटा, आधे से मात्रा में वृद्धि होगी तो आप सूखे फल और पागल जोड़ सकते हैं। पिछली बार आटा फिर से गूंथ और बढ़ाने के लिए छोड़ दें।

तेल या चर्मपत्र कागज रखना के रूप में, वे 1/3 पेस्ट्री पर रखना, मार पड़ी है अंडे के शीर्ष brushing - ईस्टर तक बेक आकार में वृद्धि नहीं था, और एक सुनहरा परत से आच्छादित है।

एक थाली पर बेक्ड मिट्टी पाई और शांत करते हैं। जब पेस्ट्री पूरी तरह से ठंडा है, यह चमक और सजाने के साथ कवर किया जा सकता है।

अब आप ईस्टर केक, मुख्य बात बेक करने के लिए कैसे पता है - सभी नियमों का पालन करने के लिए, और फिर आप एक स्वादिष्ट पेस्ट्री होगा।