तस्वीरों के साथ व्यंजनों: के साथ जौ सूप

कौन सूप प्यार नहीं करता वील गुर्दे के साथ बनाया गया था? यह एक विशेष आकर्षण जौ अनाज, में संसाधित कहते हैं मोती जौ।

विशेष रूप से जौ दलिया, जौ

जौ उल्लेखनीय गुण है। सबसे पहले, यह एक सजातीय जेली की तरह दलिया में बदल जाते हैं कभी नहीं होगा। सूप हमेशा दाग तैर रहा है कलंक को दांतों पर, अच्छा pohrumkivaya। दूसरे, यह उचित तैयारी के साथ है, सुस्त भोजन नहीं है और इसका तटस्थ स्वाद आप स्वतंत्र रूप से मसालों के साथ प्रयोग करने के लिए अनुमति देता है। तीसरा, जब इसकी कीमत superdostupnosti जौ दलिया (जौ) स्वास्थ्य लाभ का एक बहुत कुछ किया है, विशेष रूप से, मूल्यवान ऊतक, यह महान विभिन्न जमा से जठरांत्र संबंधी मार्ग की दीवारों को साफ करने के लिए है।

अनाज की तैयारी

मोती जौ की विशिष्ट विशेषताओं की वजह से शोरबा करने के लिए, नहीं पंकिल नीले कर दिया, इसके पहले पानी की एक बड़ी राशि में उबलते के लिए गर्म। जई का आटा कुछ ही मिनटों के पानी बहा दिया जाता है pokipit के बाद, धोया और दुम।

मोती जौ के साथ सबसे पहले पाठ्यक्रम

कुछ घंटों के लिए जौ खाना पकाने से पहले पुराने दिनों में गर्म दूध में zaparivat। पारंपरिक rassolnik इसके अलावा, इस जौ बहुत अच्छी तरह से मशरूम के साथ meatless सूप के पूरक है। यह एक मछली शोरबा में रखो। चिकन gizzards साथ बहुत स्वादिष्ट प्राप्त आहार सूप। जैसे बहुत से लोग जॉर्जियाई सूप kharcho मोती जौ के साथ है, लेकिन सभी सामान्य चावल के साथ नहीं।

मशरूम का सूप

उपवास की अवधि, जो रूढ़िवादी चर्च के विहित नियमों का पालन, मांस और डेयरी उत्पादों के दैनिक आहार से खत्म करने के लिए कोशिश कर रहे हैं। मेनू बल्कि नीरस है। मोती जौ के साथ मशरूम सूप पकाने के लिए प्रयास करें। नुस्खा मठ के चायख़ाना के महाराज द्वारा सुझाव दिया गया है।

सबसे पहले, ठंडे पानी की आग पैन पर डाल दिया। पानी की मात्रा उपभोक्ताओं की संख्या, के साथ साथ एक और प्लेट से मेल खाती है। , के रूप में पानी की एक बड़ी राशि में एक फोड़ा करने के लिए ऊपर उल्लेख किया है, जैसे कि, बीकर जौ तैयार पाँच मिनट तक उबालें, नाली और कुल्ला। इस समय तक जौ पकाया, स्वच्छ और ताजा मशरूम की 700-800 ग्राम कुल्ला कर रहा है। बारीक प्याज और मूंगफली के तेल तरल में तलना काटना। जब प्याज सुनहरा है, तिमाहियों में कटे हुए मशरूम उसमें जोड़ने के आटे की दो चम्मच priporoshit और हल्के से एक साथ सभी भून। इसके बजाय, आप ताजा जमे हुए मशरूम ले सकते हैं। इस स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

निम्नलिखित नुस्खा। मोती जौ और मशरूम, खाना पकाने विधि है जो दिया जाता है के साथ सूप, 4 लोगों को एक परिवार के लिए बनाया गया है। स्वच्छ और कच्चे आलू काट, ग्राम 500 जब पानी फोड़े, तैयार अनाज इसमें लगाया, आलू, मशरूम, मटर काली मिर्च 12, सूखे अजवायन की पत्ती और तुलसी, तेज पत्ते, और दो चुटकी मेथी की एक चुटकी। एक फोड़ा करने के लिए सब कुछ ले आओ। इसके बाद आप नमक जोड़ सकते हैं। आप नमक डालें, तो इससे पहले कि आलू उबलना नहीं कर रहे हैं, और एक विदेशी तत्व के रूप में पकवान में महसूस किया जाएगा। 20-25 मिनट के लिए और अधिक सूप उबाल। जब आलू तैयार हैं, ताजा डिल, अजमोद और अजवाइन के कटा हुआ टहनियों जोड़ें। लहसुन की एक छोटी पिसाई यंत्र एक बड़े लौंग पर रगड़ें और सूप में रखें। perekipela और उसका रंग नहीं रखा जल्दी से ताजा साग के लिए सब कुछ है। एक बार जब मिश्रण बुदबुदाती शुरू होता है, गर्मी से सॉस पैन को हटा दें। पकवान 20 मिनट के लिए खुद को कॉन्फ़िगर एक गर्म स्थान में करते हैं। जौ आता है, जड़ी बूटियों और मसालों शोरबा के स्वाद देने के लिए और मिश्रण - आप मोती जौ के साथ अद्वितीय अमीर और मोटी meatless सूप मिल जाएगा।

नुस्खा बेहतरीन किस्म मशरूम या podberozoviki सुगंधित मशरूम के बजाय, का उपयोग करके सुधार किया जा सकता है। सूखे मशरूम भी उपयुक्त हैं। वे पानी में डाल दिया और खाना बनाना कम से कम आधे घंटे के पहले किया जाना चाहिए। केवल जब वे लगभग तैयार कर रहे हैं, जैसे कि जौ के साथ एक साधारण कुक सूप, जिनमें से नुस्खा विस्तार से ऊपर वर्णित है आगे बढ़ें। अगर जब एक कटोरी में एक मेज के लिए आवेदन सूखे की एक चम्मच डाल Meatless सूप भी स्वादिष्ट हो जाएगा सब्जी क्रीम।

आप मोती जौ के साथ ऊपर नुस्खा सूप गुरु जब अपने पसंदीदा या यहां तक कि एक विशेषता बन सकते हैं। आप के लिए - आप, रसोई घर में प्रयोग करने के लिए तो इस लेख डर नहीं कर रहे हैं। यहाँ सूचीबद्ध व्यंजनों असामान्य हैं, लेकिन वे, जाँच की है परीक्षण किया है और व्यंजनों द्वारा मंजूरी दे दी।

असामान्य सूप kharcho

मोती जौ भोजन के साथ सूप: यहाँ प्रयोगात्मक व्यंजन में से एक का एक उदाहरण है। नुस्खा के लिए सबसे आसान नहीं है, लेकिन यह यह महसूस करने के लिए लायक है। उत्पादों है कि यह भी शामिल है का एक पूरा सेट इकट्ठा शुरू करने के लिए:

• दुबला वील स्तन, 1 किलो;
• मोती जौ आधा कप;
• प्याज, 4 पीसी। मध्यम आकार;
• polstakana खुली और कटा हुआ अखरोट;
• अनार का रस या tklapi की एक आधा कप आधा कप;
• tkemali सॉस, 2 चम्मच। चम्मच, या 10 टुकड़े। बेर या सूखे छँटाई;
• ताजा लहसुन की 4-5 लौंग बढ़ा;
• 1 चम्मच। आटा चम्मच;
• 10 मटर काली मिर्च को कुचलने;
• लॉरेल, 2 टुकड़े।
• लाल मिर्च, 1/2 चम्मच .;
• जमीन दालचीनी, 1/2 चम्मच .;
• सूखे तुलसी, 1 चम्मच .;
• Khmeli suneli, 1/2 चम्मच .;
• अजमोद, धनिया, तुलसी,
• नमक स्वाद के लिए;
• जल, 3 लीटर।

सूप-भोजन, खाना पकाने

उबाल लें गोमांस शोरबा, मांस को दूर, भागों में काट लें और पॉट पर वापस जाएँ। वहाँ भी तैयार मोती जौ डाल दिया। एक बार जब उबलते, नमक जोड़ें। में फ्राई मूंगफली के तेल कटा हुआ प्याज, इसके पाउडर का आटा, हलचल, एक थोड़ा सुनहरे रंग करने के लिए लाने के लिए और बर्तन को भेजें। वहाँ भी टॉस तेज पत्ता, काली मिर्च, अखरोट, सूखे तुलसी, लाल मिर्च, दालचीनी, होप्स-suneli, अनार का रस डालना। पांच मिनट बाद, एक बर्तन लहसुन और ताजा जड़ी बूटी में डाल दिया। जैसे ही उबालने के लिए, तुरंत बंद कर देते हैं, यह काढ़ा जाने के लिए शुरू होता है, और आप भोजन कर सकते हैं। मोती जौ व्यंजनों के साथ सूप पारंपरिक की तुलना में बेहतर kharcho ताकि क्रुप, चावल के विपरीत, नहीं "लंगड़ा" है। हो सकता है कि यह काफी कोड़ना नहीं है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है!

मछली सूप

मोती के साथ जौ तेल मछली मिश्रण है। आप ताजा सामन या ट्राउट पा सकते हैं, तो आप मोती जौ के साथ एक दिव्य मछली सूप होगा। नुस्खा बहुत ज्यादा मुसीबत नहीं है। मछली के सिर, पंख, पूंछ और रीढ़ की दुम तैयार, शोरबा और तनाव पकाना। फिर एक पारंपरिक सूप के रूप में तैयार: शोरबा डाल तैयार जौ, कुचल आलू और वनस्पति तेल, गाजर और प्याज में तली हुई। मसालों और seasonings, अपनी खुद की जोड़ें। यह सफेद काली मिर्च, तेज पत्ता, अजवायन की पत्ती, तुलसी, चुकंदर, डिल, अजमोद, अजवाइन और Sabelnik हो सकता है। आप मछली व्यंजनों की रेडीमेड सेट का उपयोग कर सकते हैं। नमक मत भूलना।

चिकन का सूप

आपके फ्रिज शुद्ध चिकन gizzards का एक सेट है, तो आप मोती जौ के साथ एक प्रकाश आहार चिकन सूप पका सकते हैं। नुस्खा बिल्कुल जटिल नहीं है। , पेट धो किसी भी अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए, सीट पित्त के साथ दाग में कटौती, एक शोरबा में छोटे टुकड़े और जगह में कटौती। 20-30 मिनट के लिए खाना बनाना। जब पेट लगभग तैयार कर रहे हैं, क्यूब्स में सूप कटे हुए आलू डाल दिया। काली मिर्च, अजवायन की पत्ती और तुलसी - तैयार मोती जौ में उबलते, कम पैन के बाद, नमक स्वाद के लिए और शुष्क मसाले जोड़ें। चिकन व्यंजनों में तेज पत्ता डाल नहीं है। सूप पकाया जाता है, zazharku तैयार करते हैं। स्वच्छ एक छोटे गाजर, के रूप में पतले संभव के रूप में कटौती और वनस्पति तेल में थोड़ा भून। यह में जोड़े आधा प्याज, कीमा बनाया हुआ कोई बड़ा गाजर, और एक साथ खाना बनाना जब तक प्याज सुनहरा भूरा होने हैं। सूप zazharku में डाल दिया, - पेट और पर्याप्त उबलना आलू के बाद (अगर यह आसानी से शरीर में शामिल किया जा सकता है, इसका मतलब है उत्पाद वेल्डेड है इस एक चाकू का उपयोग कर जाँच की जा सकता है)। कुक के बारे में 10 मिनट के लिए कम आंच पर इस समय अधिक, धोने और काट जड़ी बूटियों - बीम, अजमोद और अजवाइन के डिल आधा। सूप उपलब्धता की जाँच करें और फिर से स्वाद। यदि यह तैयार है, खुशबूदार जड़ी-बूटियों को सजाने यह,, कुचल लहसुन लौंग रखना उबाल और बंद करने के लिए लाने के लिए। 20 मिनट के लिए बैठते हैं करते हैं।

अचार

मोती जौ (नुस्खा कोई फर्क नहीं पड़ता) के साथ सूप गर्म खाना चाहिए। ठंडा जई का आटा और स्वाद और लाभ खो देता है। व्यंजनों सूप जौ के साथ, इस पृष्ठ पर फ़ोटो आप देख क्लासिक खाना पकाने rassolnik गुर्दे और अचार का एक विवरण के पूरक हो सकता है। आप सीखते हैं व्यंजनों ऊपर दिए गए, सही पर है, और इस चुनौतीपूर्ण विनम्रता के साथ। इसकी खास बात यह है कि जो नियमित रूप से बदल गया है कुछ ही घंटों के खाना पकाने के साफ पानी, में भीगे कलियों से पहले में निहित है। अचार में नमक नहीं डाल दिया। उसे उन लोगों से नमकीन (बेहतर बैरल) और नमकीन अचार क्षतिपूर्ति। ककड़ी और केवल मूल सामग्री के बाद पैन में अचार रन बहुत अच्छी तरह से उबलना। इस व्यंजन गाजर जाना नहीं है, लेकिन मलाई की एक चम्मच, एक कटोरी में रखी के लिए, सूप और अधिक स्वादिष्ट बनाने के।