कैसे एक तरबूज का चयन करने के? युक्तियाँ और राज

लौकी कि उनकी उपस्थिति परिपक्वता और फल संरक्षण अनुमान लगाना कठिन है बारीकियों है,। खरबूजे चित्र में दिखाई दे सकता है, और वास्तव में कर रहे हैं, या अपरिपक्व, या, भी बदतर है, सड़ा हुआ। व्यापारी, ज़ाहिर है, आप फल के एक टुकड़े पर एक कोशिश, आश्वस्त है कि तरबूज पतन पर सभी फल ही कर रहे हैं दे सकते हैं, लेकिन यह एक तथ्य नहीं है। यहां तक कि अगर फसल एक साथ और एक क्षेत्र के साथ काटा, जामुन के बीच जरूरी अपरिपक्व या परिवहन के दौरान क्षतिग्रस्त मौजूद हैं। यह पता है कि कैसे एक तरबूज का चयन करने के जरूरी है।

ग्रेड

सबसे अच्छी जगह उनके मौसम की ऊंचाई, अगस्त और सितंबर में है कि कम से फल खरीदने के लिए। मध्य एशियाई खरबूजे बहुत स्वादिष्ट, प्लस वे घरेलू से बहुत पहले दिखाई देते हैं। इसके अलावा अच्छा खरबूजे यूक्रेन से आयात किया। मुख्य निर्यातकों माइकोलाइव और कर रहे हैं खेरसॉन क्षेत्र, मैदान Crimea। हमारे देश में, दक्षिण में खरबूजे हो जाना। सबसे अच्छा किस्मों एक लम्बी "टारपीडो", गोल और पीले रंग की, "कलेक्टिव फार्म गर्ल" हरी "गैलिलियो" सुगंधित "अल्ताई" माना जाता है। एक धारीदार छिलका के साथ एक चमकीले नारंगी - उन के बीच में "खरबूजा" कर रहे हैं - हम बड़े हो गए हैं करने के लिए और आयातित बीज सीखा तरबूज। कीमत खरबूजे पर (किलो प्रति 10 रूबल से) यह परंपरागत रूप से नहीं ग्रेड पर और मौसम पर निर्भर हो गया है। जल्दी फल आप अधिक खर्च होंगे।

गंध

फल परिपक्वता का एक संकेतक उसके स्वाद है। कैसे एक तरबूज का चयन करने के गंध? पूंछ या "नाक" (जो एक फूल हुआ करता था) के साथ लुगदी के जंक्शन से गंध आती है। आप एक अलग मिठाई सुगंध महसूस करते हैं, तो आप काफी परिपक्व फल के हाथ में है। लेकिन अगर गंध महसूस नहीं कर रहा है - तरबूज अभी तक परिपक्व नहीं है। उच्च परिवेश के तापमान, अधिक से अधिक फल सुगंध exudes। यह जब सुपरमार्केट में फल चुनने माना जाना चाहिए।

एक ध्वनि और रंग पर एक तरबूज का चयन करने के लिए कैसे

यह निश्चित रूप से एक तरबूज नहीं है, और उस पर क्लिक करें और दस्तक यह आवश्यक नहीं है - पतली छिलका को नुकसान। यह हल्के से भ्रूण के लिए हाथ पर तमाचा लिए पर्याप्त है। आप एक खोखले ध्वनि सुनाई, तो फल परिपक्व है, और अगर एक परिपक्व तरबूज की तरह एक छोटे से कुरकुरे, बज - कोई। लेकिन त्वचा के रंग अर्थपूर्ण के बारे में हमें बताता है, किया गया था भ्रूण परिवहन या भंडारण के दौरान क्षतिग्रस्त है या नहीं। यह केवल एक छोटे गोल स्थान सूट तरबूज की तुलना में थोड़ा हल्का अनुमति दी। इस बिंदु पर फल जमीन पर पड़ा और, ज़ाहिर है, छील सूरज की उसके हिस्से नहीं मिला है। लेकिन अगर पूरे तरबूज अंधेरा, थोड़ा अवतल धब्बे के साथ कवर किया, सबसे अधिक संभावना है, यह खराब है। पतली खाल के माध्यम से आसानी से सड़न बैक्टीरिया है, जो जल्दी मांस खराब में सीप। इस तरह के कचरे में एक भ्रूण जगह।

लोच पर एक तरबूज का चयन करने के लिए कैसे

दोनों हाथों से ले लो और धीरे निचोड़। एक अच्छा तरबूज एक हैंडबाल गेंद की तरह थोड़ा लचीली होना चाहिए,। भ्रूण ठोस तरबूज, वह जरूरत से ज्यादा पका हुआ की तरह लगता है है। और अगर त्वचा पर भी छोड़ दिया उंगलियों के निशान, अतिपक्व तरबूज दबाने या के बाद लंबे समय से एक खरीदार के लिए इंतज़ार कर। "सामूहिक किसान" एक चिकनी त्वचा होना चाहिए, और "टारपीडो" किसी न किसी तरह, खांचे के साथ। धीरे त्वचा को स्क्रैप। पका हुआ फल पर आप आसानी से सफल होगा, लेकिन चमकदार त्वचा में एक छोटे से अपरिपक्व हो जाएगा।

कैसे "मंजिल पर" एक तरबूज का चयन करने के

क्योंकि भ्रूण की जरूरत नहीं है यह एक संकेत से ज्यादा कुछ नहीं है। लेकिन लोगों को कि dynya- "महिला" का मानना था स्वादिष्ट और से juicier "लड़का।" कैसे उन्हें अलग करने के लिए? पूंछ - - स्टेम के सुंदर छमाही में एक मोटी और सूखी। फूल पर अगला - तथाकथित नाक - बड़े और नरम होना चाहिए।