लीक: लाभ और हानि, और थर्मल गुण

अपने आहार में एक आदमी खाद्य पदार्थों के विभिन्न प्रकार के एक बहुत उपयोग करता है। सहज हम लोगों को प्रकृति के उपहार, जो हमारे शरीर के लिए अच्छे हैं उपयोग करने के लिए पसंद करते हैं। सब के बाद, वे, विटामिन और खनिज की आपूर्ति फिर से भरना अपने उत्कृष्ट स्वाद को प्रोत्साहित करते हुए सक्षम हैं। योग्य प्रतिनिधियों में से एक उपयोगी सब्जियों लीक माना जाता है। लाभ और इस हरे प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जाना जाता संयंत्र की हानि। लोग मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक तैयारी, और के रूप में सुगंधित मसाले के रूप में यह प्रयोग किया है।

एक छोटी सी इतिहास

माना जाता है कि इस उल्लेखनीय प्याज भूमध्य, जहां यह अभी भी जंगली में पाया जाता है में दिखाई दिया। और वहां से यूरोप और अफ्रीका, जहां उन्होंने उसके स्वाद की वजह से बहुत लोकप्रिय हो गया के कुछ हिस्सों में फैल गया। इस उत्पाद का उल्लेख प्राचीन मिस्र, ग्रीस, रोम और फ्रांस के साहित्य में पाया जा सकता है। अमेरिका में, इस सब्जी बड़ी मात्रा में हो गई है और कई देशों के लिए भेज दिया गया है।

रूस में, लीक प्याज मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में हो गई है और हमेशा की तरह प्याज को हथेली देता है "भाई।" हालांकि, जीव आश्वस्त कर रहे हैं इस स्वादिष्ट प्याज की पर्याप्त खपत मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विवरण सब्जी

लीक बल्बों की जीनस के अंतर्गत आता है, 40 से 80 सेमी की एक संयंत्र ऊंचाई है। इस प्रकार, वहाँ धनुष के सिर, यह विकसित और एक घने सफेद ट्रंक में बदल गया। इसके आधार से स्टेम है, जो एक बेलनाकार आकृति व्यक्त की है बढ़ता है। संयंत्र की जमीन भाग हरी भालाकार पत्तियां पैदा करता है, यह एक हल्के नीले रंग टिंट में निहित है।

छोटे सफेद छाते या (कभी-कभी) गुलाबी रंग मुख्य तने के ऊपर वृद्धि - तो खिलता लीक। लाभ और वार्षिक सब्जी के नुकसान लंबे अध्ययन किया गया है। लेकिन न केवल, अपने हल्के मीठा स्वाद किया इस संयंत्र की समृद्ध रासायनिक संरचना लोकप्रिय है और नाजुक सुगंध दुनिया भर में कई प्रशंसकों को जीत लिया।

अमीर रचना

अति सुंदर नाजुक सुगंध, उत्कृष्ट स्वाद और तरीकों का उपयोग करने की विविधता - और यह प्याज की इस किस्म के सभी लाभों नहीं है। उत्पाद पोषक तत्वों है कि शरीर के लिए जरूरी है की एक वास्तविक गोदाम माना जा सकता है। एक दैनिक आधार पर यह का उपयोग करना, यह एक शेयर को बनाने के लिए संभव है विटामिन बी 1, के बी 2, B5 बी 6, B9, सी, ई, पीपी। इन सभी तत्वों को शरीर समारोह बेहतर मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, समूह बी को सक्रिय रूप से सेलुलर चयापचय में शामिल है और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। विटामिन सी वायरल रोगों का विरोध करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर रहा है।

आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम - एक पदार्थ है जो लीक की एक बड़ी संख्या में शामिल है। यह उल्लेखनीय संयंत्र के गुण शरीर के कई रोगों से निपटने के लिए अनुमति देते हैं।

होम फार्मेसी

उसकी व्यक्ति के लाभ के लिए हरी सब्जियां, प्राचीन चिकित्सकों, खुला और आधुनिक डॉक्टरों के साथ की जांच के कारण। यह मूत्राशयशोध, एनीमिया और मोटापे में एक सब्जी के उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। पोटेशियम लवण मदद शरीर से अतिरिक्त पानी निकाल सकते हैं और एंटीसेप्टिक गुण मूत्राशय और यहां तक कि गुर्दे की सूजन से निपटने में मदद। नैदानिक अध्ययन पुष्टि करते हैं कि लीक, लाभ और हानि कि लगातार अध्ययन किया जाता है, पूरी तरह से कम भूख के साथ मदद करता है।

सब्जी भी महत्वपूर्ण है, शरीर में चयापचय की प्रक्रिया को बेहतर बनाता है जिगर और पाचन ग्रंथियों पुनर्स्थापित करता है। यह संयंत्र choleretic गुण, atherosclerotic पट्टिका से निपटने की क्षमता के साथ संपन्न है। गठिया और गाउट के रूप में इस तरह के लीक और जटिल रोगों से छुटकारा दिलाता है।

लीक (हरा भाग) कम दृष्टि, और उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ लोगों के लिए सिफारिश की है। डॉक्टरों जुकाम, सार्स, नाक बह, खाँसी के साथ खाने के लिए आग्रह किया। इसे प्रभावी ढंग से सांस लेने की सुविधा और वायरस के विरुद्ध सुरक्षा करता है, एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के गुण है।

यह माना जाता है कि धनुष काफी दक्षता बढ़ जाती है और भारी व्यायाम बनाए रखने के लिए मदद करता है।

स्वादिष्ट, पौष्टिक, कम कैलोरी

एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें, आप उत्कृष्ट हालत में अपने आंकड़ा रखना चाहते हैं, जबकि? तो फिर तुम सिर्फ अपने आहार लीक के पूरक के लिए की जरूरत है। नाजुक सुगंध, एक अद्भुत चिकनी स्वाद और कम कैलोरी सामग्री इस उत्पाद रसोई घर में अपरिहार्य हैं। यह एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में मूल रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन आप सब्जियों का एक पूरा भोजन तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ब्रेज़्ड लीक के लिए एक महान स्वाद है, यह बिल्कुल कोई कड़वाहट है, और भोजन के एक हिस्से को विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता की भरपाई के समूह B मांस और मछली व्यंजनों, दमपुख्त, सूप, बोर्स्ट करने के लिए इसे जोड़ें। बो एक अलग स्वाद और मशरूम, आलू, शोरबा से व्यंजनों की सूक्ष्म नोटों और यहां तक कि एक परीक्षण दे देंगे! यह सब्जी किसी भी सलाद के लिए बहुत अच्छा है।

एक नियम के रूप में भोजन केवल बनाया युवा पत्तियों और प्याज के सफेद हिस्से खाते हैं। पुरानी शूटिंग बहुत कठिन हैं और एक अप्रिय स्वाद है। समस्या यह है कि यह ताजा रहता है इस उत्पाद काफी कम समय है। हालांकि, अब आप इसे रखने के लिए, अधिक विटामिन सी पौधे के तने में जम जाता है।

लोग हैं, जो अपना वजन कम करना चाहते हैं के लिए अच्छी खबर है: लीक, जिसका कैलोरी बहुत कम है, आहार मेनू के लिए एकदम सही है। अपनी ऊर्जा मूल्य सब्जी के जी केवल 33 प्रति 100 किलो कैलोरी है। इस मामले में, आप शरीर के लिए बुनियादी तत्वों मिलती है:

• कार्बोहाइड्रेट - 8.2 छ;
• प्रोटीन - 2.0 छ;
• पानी - '88

पर विचार के लायक

तथ्य यह है कि इस सब्जी स्वादिष्ट है और कई विटामिन और खनिज शामिल हैं के बावजूद, वहां भोजन में इसके उपयोग पर कुछ प्रतिबंध है। आप जब रोकने के लिए पता करने की जरूरत! यह अन्यथा उच्च रक्तचाप का खतरा, पेट की अम्लता का स्तर है बड़ी मात्रा में इसका इस्तेमाल करने के लिए आवश्यक नहीं है,। प्याज त्यागें, अगर आप पेट और आंतों की अल्सरेटिव रोग से पीड़ित हैं। विशेष रूप से यह रोग के लक्षण की अवधि से संबंधित है।

इसलिए देखभाल, स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए इसका इस्तेमाल करने के लिए लिया जाना चाहिए के रूप में धनुष को मां के दूध की एक अप्रिय स्वाद देने में सक्षम है सब्जी, इसकी संरचना में आवश्यक तेलों का एक बहुत कुछ शामिल। अन्य मामलों में, आप सुरक्षित रूप से लीक खा सकते हैं। लाभ और इस सब्जी के नुकसान हमें चाहे या नहीं यह अपने दैनिक आहार में प्रवेश करने के लिए फैसला करने का अवसर देता है।