कैसे पसलियों पकाने के लिए?

पोर्क पसलियों ... क्या अधिक स्वादिष्ट हो सकता है? मेरे परिवार में, वे किसी को भी द्वारा पसंद भी अधिक महंगा है और "पेटू" मांस की किस्मों रहे हैं। एक मसालेदार अचार में पसलियों, स्वीट हनी सॉस, "shashlik के लिए" पसलियों या आलू ... क्या व्यंजनों सिर्फ इस उत्पाद उपलब्ध कराने के लिए हमें का उपयोग नहीं करते के साथ धीमी आंच पर पकाया। कैसे पसलियों भुना के सवाल का जवाब है, आमतौर पर सामग्री है कि फ्रिज में एक खास बिंदु पर उपलब्ध हैं का एक सेट पर निर्भर करता है।

अगर वहाँ कुछ भी नहीं लेकिन पसलियों और प्याज है, बनाने के एक पैन में सीख। कैसे पसलियों पकाने के लिए, ताकि वे बारबेक्यू की तरह स्वाद?

प्रारंभ करने के लिए पसलियों धो लो, भाग टुकड़ों में विभाजित है और एक अचार में भिगो। इसकी रचना भी मूड, आवश्यक उत्पादों की उपलब्धता पर निर्भर करता है। सभी के अधिकांश मैं प्याज के साथ सिरका में मांस खटाई में डालना चाहते। हालांकि, अगर आप एक का उपयोग कर सकते सूखी शराब, टमाटर, दही, यहां तक कि बियर। मुख्य बात - तरल के लिए अधिक मसाले जोड़ने के लिए, मांस स्वादिष्ट, रसदार था।

बढ़त के बारे में दो घंटे के लिए मसालेदार होल्डिंग, हम उन्हें हटाने प्याज से साफ किया, भूरे रंग जब तक एक गर्म फ्राइंग पैन पर तलना। तब हम फिर से जब तक आप एक परत पाने से अधिक की बारी है, इंतज़ार कर रहे। पैन, शेष अचार में प्याज रखो, न्यूनतम आग उबाल बनाते हैं। नमकीन एक पहले से तैयार मांस अन्यथा यह पैन में रस जारी करेंगे की जरूरत है, और बहुत शुष्क हो जाएगा।

Shish कबाब - स्वादिष्ट है, लेकिन हमेशा की तरह पकवान। और कैसे पसलियों पकाने के लिए अप्रत्याशित, neizbity स्वाद बनाने के लिए?

हम आम तौर पर शहद ड्रेसिंग में मेहमानों का मनोरंजन पसलियों।

सबसे पहले, अचार तैयार करते हैं। इस मिश्रण करने के लिए, सूखी शराब (सफेद), शहद की एक ही राशि के 100 मिलीलीटर, उबाल कर पिघला सोया सॉस और लाल मिर्च (जमीन), लाल शिमला मिर्च (भी मिल्ड), लहसुन की मीठा स्वाद जोड़ने। आप सॉस के लिए थोड़ा सा पानी cloying दिया डालना कर सकते हैं। इस रचना लथपथ पसलियों में। एक घंटे के बाद वे तला हुआ जा सकता है, पहले से सूखी तौलिया। पान एक गर्म हो सकता है और भून पसलियों तत्परता की जरूरत है चाहिए। उसके बाद, वे गहरी fryer या एक मोटी दीवारों बर्तन में बदलाव।

सुनहरा तली हुई लहसुन जब तक तेल तलने के शेष में, मांस से अचार डालना है। , हलचल जब तक प्रतीक्षा करें यह मोटी हो जाती है। , पसलियां, नमक को गाढ़ा सॉस डालो पंद्रह मिनट के लिए ओवन में ढक्कन के नीचे हो जाना। रॉयल पकवान पता चला है।

कभी कभी हम स्मोक्ड पसलियों खरीदते हैं। वे सुगंधित कर रहे हैं, प्रसंस्करण समय का एक बहुत की आवश्यकता नहीं है, और खाना वे एक बहुत स्वादिष्ट का उत्पादन। कैसे पसलियों स्मोक्ड पकाने के लिए? हमारे बच्चे सिर्फ उन पर चबाना प्यार करता हूँ। और हम एक बच्चे के रूप प्यार करता था। और अब हम स्मोक्ड पसलियों, आलू के साथ धीमी आंच पर पकाया के साथ सबसे अधिक लोकप्रिय हैं।

सबसे पहले, हम उन्हें टुकड़ों में एक ला कार्टे, कट मेरी। हालांकि वे खाने के लिए तैयार हैं, लेकिन पता नहीं है कि वे किस तरह की दुकान में संग्रहीत किया गया। भाग भून, तो एक ही तेल में प्याज, गाजर भून। संक्षिप्त होने वाली अखिल किनारों मोटे कटे हुए आलू, बुझाने शुरू एक गिलास पानी डालने का कार्य। 20 मिनट बाद में भुना हुआ प्याज, गाजर, जोड़ने मसाले, नमक फैल, कसकर तत्परता के लिए एक ढक्कन के साथ कवर के तहत लाने के लिए।

कभी कभी (शायद ही कभी) चरम थकान के क्षणों में, मैं अपने आप को पसलियों खाना बनाना, के रूप में समय नहीं लगता और खर्च करने के लिए पूछना? ऐसे क्षणों में, मैं पारंपरिक देहाती नुस्खा है कि मैं मेरी दादी से मिला का उपयोग करें।

मैं मोटी दीवारों के साथ एक बर्तन ले, उसके नीचे गोभी पत्ते फैल गया। वे मांस पर जलाने के लिए अनुमति नहीं दी जाएगी। वे डाल पसलियों, प्याज, बारीक कटी हुई बेकन, एक गिलास पानी, डालना ओवन में भेजें। एक घंटे के बाद मैं बाहर ले जाना, आलू, गाजर, parsnips, मसाले, कटा हुआ टमाटर skinless नमक जोड़ें। तरल पदार्थ छोटी है, तो भी कुछ आधा कप या गिलास जोड़ने। और फिर एक घंटे के लिए ओवन में। यह निविदा, duhovitoe पकवान कि मेरी भागीदारी के बिना लगभग तैयार पता चला है। यह भी स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह तला हुआ नहीं था, और इसलिए कार्सिनोजन फार्म नहीं है।