खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
मानसिकता का एक प्रतिबिंब के रूप में राष्ट्रीय भोजन
दुनिया खाना पकाने विभिन्न व्यंजनों के लिए व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। उनमें से कई दुनिया में लगभग हर देश में तैयार कर रहे हैं, लेकिन उनके बीच वहाँ उन है कि "राष्ट्रीय खाद्य" के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। वे थे आविष्कार में किसी विशेष देश या एक राष्ट्र, और The हुई थी लाया करने के लिए पूर्णता। एक ही समय में लगभग हर गृहिणी दिल से उनकी राष्ट्रीय व्यंजन के व्यंजनों जानता है, और मानना है कि यह उन्हें किसी की तुलना में बेहतर तैयार करता है।
व्यंजनों की व्यंजनों को देखते हुए, एक बार यह स्पष्ट हो जाता है कि राष्ट्रीय भोजन इस या उस देश के न केवल भोजन वरीयताओं, लेकिन यह भी चरित्र, स्वभाव और मानसिकता को दर्शाता है। कई व्यंजनों व्यंजन लोक बातें, राष्ट्रीय अवकाश, और भी कुछ धार्मिक अनुष्ठानों आधारित हैं।
वहाँ की तैयारी या एक विशिष्ट घटक है, जो इस तरह के व्यंजन में एक महत्वपूर्ण है के लिए एक विधि है। यह उनके लिए एक विशेष देश के विभिन्न राष्ट्रीय भोजन है। उदाहरण के लिए, मांस की बात, ग्रिल पर पकाया जाता है, बस याद कोकेशियान भोजन, और जब यह सूप के बारे में बात करने के लिए आता है, तो तुरंत यूक्रेन याद। स्वाद और चावल से अधिक इठलाना तीक्ष्णता में स्पेनिश और मैक्सिकन व्यंजन चीन में बहुतायत से प्रयोग किया जाता है।
हालांकि वहाँ व्यंजनों कि विशेष इलाकों मे ही अजीब हैं, लेकिन फिर भी इस भोजन के कई देशों, जो एक राष्ट्र के रूप में लक्षण वर्णन किया जा सकता है से व्यंजनों को जोड़ती है यह ध्यान देने योग्य है कि राष्ट्रीय भोजन के रूप में ऐसी बात किसी भी देश से बंधा नहीं किया जा सकता लायक है,।
उदाहरण के लिए, स्पेनिश राष्ट्रीय भोजन किया जा सकता है की तुलना में साथ बहुमत की लैटिन अमेरिकी व्यंजन और यहां तक कि मेक्सिको। इस मामले में, प्रत्येक देश की अपनी अनूठी व्यंजनों है। साथ ही कोकेशियान भोजन जॉर्जिया, आर्मेनिया और अजरबैजान के व्यंजन शामिल हैं।
कई राष्ट्रीय पकवान अन्य देशों में बहुत लोकप्रिय हो गए, उन्होंने राष्ट्रीय में स्वीकार किया गया है, उसका नाम और नुस्खा की भी हिस्सा बदल दिया है। उदाहरण के लिए, चिकन कीव, अभी भी यूक्रेनियन के साथ फ्रेंच लोगों का तर्क है जो।
असल में, इन पाक परंपराओं एक लोगों को, अपनी वित्तीय समृद्धि और जलवायु के निवास के क्षेत्र के कारण बनते हैं। यह स्पष्ट रूप से देखा है जब एक जर्मनी, रूस, जापान और चीन के राष्ट्रीय भोजन पर विचार करता है है। वहाँ व्यंजनों वास्तव में उन सामग्री है कि इस क्षेत्र में प्राप्त करने के लिए सबसे आसान हैं, और इस देश में लोगों के जीवन की सबसे ज्यादा जिम्मेदार तरीका खाना पकाने की विधि होते हैं। इसके अलावा, विभिन्न जलवायु के कारण वहाँ व्यंजनों कि दुकान उत्पादों में कटाई शामिल होता है।
कई पुरातत्वविदों और इतिहासकारों का दावा है कि राष्ट्रीय भोजन एक राष्ट्र की विशेषताओं में से एक है। यह पर आप इतिहास में अस्पष्ट प्रश्नों के कुछ उत्तर पाने के लिए, पूर्वजों की जीवन शैली का न्याय पुरातनता के जीवन का अध्ययन और यहां तक कि कर सकते हैं। इसके अलावा दोनों आधार और गठन की शुरुआत में, रसोई घर के साथ शुरू करने के लिए एक विशेष लोगों या राष्ट्र की प्रकृति को देखने के इच्छुक सलाह देते हैं सांस्कृतिक मूल्यों की।
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