कैसे बियर में सूअर का मांस पकाने के लिए?

पोर्क बियर में - किसी भी मामले में यह स्वादिष्ट है। यहां तक कि एक उल्लेख से drools। उदाहरण के लिए, सूअर का मांस मसालेदार बीयर में। मुख्य बात तैयार किया जा रहा है यह बहुत सरल है। यह एक घंटे के लिए बीयर में दुबला पोर्क का एक किलोग्राम डाल करने के लिए पर्याप्त है। मांस रसदार स्वाद बनाने के लिए, यह पाक से पहले स्मियर के लिए आवश्यक है सरसों सॉस मसालों के साथ। इसे बनाने के लिए, आप, गर्म सरसों के एक चम्मच, वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा और कीमा बनाया हुआ लहसुन की दो लौंग के साथ मिश्रित ले नमक और काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है। लहसुन कटौती के बजाय को कुचलने के लिए है, इसलिए अधिक रस पाने के लिए सबसे अच्छा है। मांस, सॉस के साथ कोट, एक ग्रिल पर फैल या सीख पर धक्का दे दिया और अंगारों पर या ओवन ग्रिल में पकाना।

बियर में सुअर का मांस पकाया जा सकता है। इस व्यंजन के लिए, आप सूअर का मांस के 2 किलो, लहसुन और गाजर और मक्खन में तलना के साथ चरबी लेने के लिए की जरूरत है। भूनने आदेश मांस, जिसका मतलब है कि सब रस मांस के अंदर रहने के छिद्रों प्लग करने की जरूरत है। मांस तो, एक गहरी कड़ाही में बदलाव ताजा सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ छिड़के लिए आवश्यक है। यह सबसे अच्छा ऐसे मेंहदी और मार्जारम के रूप में इस व्यंजन जड़ी बूटियों के लिए अनुकूल है। डिल और अजमोद बचा जाना चाहिए। यह सब प्रकाश बियर के शीर्ष पर डाल दिया जाता है। अगर हम बियर की मात्रा के बारे में बात - तो यह एक बोतल के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

अब आप 40 मिनट के लिए ओवन में पैन डाल सकते हैं। इष्टतम तापमान - 200 डिग्री। तो फिर यह ओवन से निकाल दिया जाता है। अन्य पैन में मांस पारी। यह आलू, मशरूम और कटा हुआ प्याज लागू करने के लिए आवश्यक है। यह छोटे आलू का उपयोग करने के लिए बेहतर है, लेकिन अगर मैं एक बड़ा लेना पड़ा, तो यह कई भागों में कटौती की जरूरत है। यह पहली बार बेकिंग शीट से ढ़ालकर और एक अन्य आधे घंटे के लिए ओवन में वापस लाने के लिए केवल बनी हुई है।

पोर्क ब्रेज़्ड बियर में - यह भी बहुत, बहुत स्वादिष्ट है। इस व्यंजन के लिए, मांस भी पूर्व तलना होना चाहिए। आप सूअर का मांस के आधा किलोग्राम के बारे में की आवश्यकता होगी। सूअर का मांस भूनने के बाद एक गहरी फ्राइंग पैन या केतली में शिफ्ट करने के लिए की जरूरत है। यह करने के लिए मोटे कटा हुआ गाजर, प्याज, अजमोद, allspice और जोड़ने काली मिर्च मटर, सचमुच मटर के एक जोड़े। यह सब प्रकाश बियर के दो गिलास डाल दिया जाता है, तो कम गर्मी और एक आधे घंटे पर डाल दिया।

बियर में ब्रेज़्ड पोर्क - एक चेक राष्ट्रीय पकवान। केवल जब यह थोड़ा अलग तरीके से पकाया जाता है, और गार्निश सख्ती से सीमित सिवा निर्भर करता है।

के लिए सूअर का मांस की तैयारी चेक में बियर में सुअर का मांस वसा वसा से परेशान लेने के लिए आवश्यक है। वास्तव में यह वसा, मांस में कटौती करने और एक गरम तवे पर डाल करने की आवश्यकता के साथ। Salo के साथ एक अच्छा गर्म है। इसके बाद पैन से cracklings निकाल दिया जाता है और कटा हुआ प्याज आधा छल्ले वहाँ डाल दिया जाता है। यह पारदर्शी जब तक वसा में तला हुआ की जरूरत है। फिर धनुष बड़े हिस्से में मांस कटा हुआ देती।

प्याज के साथ मांस हल्के से तला हुआ, तो पानी से भरा है। यह महत्वपूर्ण है कि मांस पूरी तरह से पानी के साथ कवर नहीं किया गया है, लेकिन थोड़ा उसे से बाहर झाँका। मांस कवर बंद नहीं है, पानी सुखाया जाना चाहिए। पानी की मूल राशि का शेष आधा मांस नमक, चीनी और काली मिर्च को जोड़ा गया है। फिर पानी एक और तिमाही के लिए सुखाया जाता है और शरीर के लिए पहली बार बीयर, साथ ही पानी डाल दिया। मांस एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, और बुझा जा रहा है, और 20 मिनट के बाद यह शेष ढ़ालकर लिए आवश्यक है। फिर, कवर हटाने। बियर आधे से सुखाया गया है, के लिए मांस जोड़ने भूरे रंग की रोटी, कसा हुआ। मांस एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और गर्मी से हटा दें। एक छोटे के लिए छोड़ दें, जबकि आप विश्राम कर दिया जाएगा।

बियर आलू की पकौड़ी में इस्तेमाल किया और धीमी आंच पर पकाया धीमी आंच पर पकाया पोर्क के लिए एक गार्निश के रूप में। इस प्रकार तैयार पकौड़ी: पकाया मसले हुए आलू, यह तेल, अंडे और आटे में जोड़ा जाता है। आटा और फार्म गेंदों गूंध। वे मिनट का सिर्फ एक जोड़े को उबलते पानी में डाल दिया जाता है, और फिर बियर में tarelku.Svinina पर फैल बहुत अलग हो सकता है, लेकिन, ज़ाहिर है, हमेशा स्वादिष्ट।