कोरियाई में टमाटर। व्यंजनों।

कोरियाई में टमाटर का सलाद - एक तेज और मसालेदार स्वाद के साथ पकवान। यह हर रोज मेनू के लिए एकदम सही है, साथ ही उत्सव तालिका के लिए है। घर में इसकी तैयारी के रहस्यों पर इस आलेख में वर्णित किया गया है।

कोरियाई व्यंजन की विशेषताएं

कोरियाई व्यंजन विभिन्न व्यंजन के विकास के लिए अपने असामान्य और विविध दृष्टिकोण के लिए जाना जाता है। इस देश में भोजन,, सामान्य काफी तेज, में खाना पकाने में के रूप में मसाले का एक बहुत उपयोग करता है। विशेष वरीयता लाल मिर्च, जो एक नम और गर्म जलवायु में एक लंबे समय के लिए भोजन रखने में मदद करता करने के लिए दिया जाता है। इस सब्जी के निरंतर उपयोग के कारण कोरियाई व्यंजन असाधारण लाल-नारंगी रंग बन जाते हैं। इसके अलावा देश के रसोई घर में व्यापक रूप से सोया सॉस और लहसुन किया जाता है। कोरियाई पाक परंपरा अपनी बेहद तेज स्वादिष्ट सब्जी नाश्ते के लिए प्रसिद्ध है। विशेष रूप से अच्छा टमाटर। हरे, पीले, गुलाबी, परिपक्व लाल: कोरियाई में, वे अलग अलग तरीकों से तैयार कर रहे हैं। यह सलाद हर रोज व्यंजन करने के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा।

लाल टमाटर का सलाद। सामग्री

टमाटर कोरियाई एक विशेषता तीखे, मिठाई और एक ही समय में, एक खट्टे स्वाद है। वे पहले से तैयार किया जा सकता फ्रिज में और सही समय मेहमानों की पेशकश करने में भंडारण डाल दिया। तिल का तेल और नमक एशियाई बाजार खरीदने के लिए या सुपरमार्केट की एक विशेष विभाग में बेहतर है। पकाने के लिए मसालेदार सलाद कोरियाई में टमाटर की, तो आपको निम्न उत्पादों पर शेयर करना चाहिए:

• लहसुन - 8-12 लौंग;
• परिपक्व लाल टमाटर - 2 किलोग्राम;
• लाल गर्म मिर्च - 1-2 टुकड़े;
• मिठाई काली मिर्च - 4 टुकड़े;
• चीनी - 4 चम्मच;
• नमक - 2 चम्मच;
• तिल का तेल - 4 कटलरी चम्मच;
• सहिजन जड़ - 1 चम्मच;
• जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल) - स्वाद के लिए;
• सिरका (छह या devyatiprotsentny) - 1 चम्मच।

लाल टमाटर का सलाद। तैयार करने की विधि

सीधे शब्दों में कोरियाई में टमाटर खाना बनाना। तस्वीरें भोजन और अधिक सुलभ और समझा जा सकता बनाने की प्रक्रिया कर देगा। यह नुस्खा की एक सुस्पष्ट विशेषता है कि सामग्री किसी भी गर्मी उपचार कराने नहीं है। नतीजतन,, बहुत समय की बचत होती है, इसके अलावा में सभी पोषक तत्वों और खाद्य पदार्थों में विटामिन बने रहते हैं।

1. सबसे पहले, आप भरने बनाने की जरूरत है। इस तीव्र और के लिए मिठाई काली मिर्च, लहसुन एक मांस ग्राइंडर या एक ब्लेंडर में जमीन में जमीन की जानी चाहिए। फिर एक सब्जियों के मिश्रण नमक, मक्खन, चीनी, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों और सिरका जोड़ने के लिए आवश्यक है। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए।
2. यह एक अच्छा धोने टमाटर के बाद और उन्हें स्लाइस में उखड़ जाती है। टमाटर छोटे हैं, वे केवल आधे में या चार टुकड़ों में काट जा सकता है।
3. अब, एक उपयुक्त कंटेनर आकार में नीचे कण सहिजन पर डाल दिया जाना चाहिए। इसके शीर्ष पर आप टमाटर की एक परत डाल दिया और सब्जी भरने सामग्री डाल की जरूरत है।
4. बैंक तो कस फ्रिज में ढक्कन और जगह बंद हो जाना चाहिए। समय समय पर, आप कंटेनर बंद करना होगा। 8-12 घंटे - जबकि सलाद की तैयारी।

कोरियाई तैयार में टमाटर! वे रोटी, सॉसेज और अन्य उत्पादों के साथ एक अलग पकवान के रूप में मेज पर ला सकते हैं।

हरे टमाटर से सलाद। सामग्री

आप खटाई में डालना और अपरिपक्व, हरे टमाटर कर सकते हैं। इन सब्जियों की कोरियाई सलाद उच्च स्वाद है और पूरी तरह से मेज पर किसी भी भोजन के साथ संयुक्त। आदेश में इस तरह के एक नाश्ता तैयार करने के लिए, आप निम्न सामग्री की खरीद के लिए की जरूरत है।

सलाद के लिए:

• प्याज - 3-5 टुकड़े;
• हरे टमाटर (अधिमानतः मध्यम आकार के) - 2 किलोग्राम;
• गर्म काली मिर्च - 2 टुकड़े (हरे और लाल);
• मिठाई काली मिर्च - 4-5 टुकड़े;
• लहसुन - 12-16 दांत।

अचार के लिए:

• चीनी - 2-4 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• पानी - 800 मिलीलीटर;
• नमक - 2-4 कटलरी चम्मच;
• जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए।

हरे टमाटर से सलाद। तैयार करने की विधि

1. सबसे पहले आप एक दो लीटर कंटेनर तैयार करने के लिए की जरूरत है। बेस्ट जार उपयुक्त है।
2. फिर, टैंक के तल पर कटा हुआ साग रखा जाना चाहिए।
3. उसके बाद, यह धोया सब्जियों रखना जरूरी है: मिर्च, तिमाहियों में कटौती; प्याज, कटा हुआ छल्ले; गर्म मिर्च और लहसुन - पूरी तरह से; हरे टमाटर, toothpicks के साथ कई स्थानों में छेद।
4. यह एक तेज से अचार तैयार पीछा किया जाता है। इस के लिए यह पानी उबालने और सिरका, चीनी, नमक और मक्खन जोड़ने के लिए आवश्यक है। बाद चीनी और नमक पूरी तरह से घुल जाते हैं, आप बर्तन में सब्जियों पर गर्म अचार डालना करने की जरूरत है।
5. इसके बाद, गिलास कंटेनर दस मिनट, रोल और फ्लिप कवर के लिए निष्फल किया जाना है। अब बैंक एक गर्म कंबल के साथ कवर किया जा सकता है और यह पूरी तरह से नीचे शांत करने के लिए छोड़ दें।

कोरियाई तैयार में ग्रीन टमाटर! सलाद का स्वाद, विशेष मसालेदार और संतृप्त द्वारा प्राप्त।

कोरियाई में टमाटर खटाई में डालना सीख लिया है, हर महिला मेहमानों और दोस्तों के स्वादिष्ट और खुशबूदार नाश्ता पेशकश करने में सक्षम हो जाएगा। लाइट और मसालेदार सलाद एशियाई शैली में एक पार्टी के लिए फिट। उन्होंने यह भी हर रोज की मेज पर साल के किसी भी समय बहुत उचित होगा। बोन एपीटिट!