कद्दू पाई - स्वादिष्ट और स्वस्थ।

कद्दू - सबसे बड़ी सब्जी कि हमारे बगीचे में बढ़ता है। यह जो लोग अपने आंकड़ा देख रहे हैं और सही खाने के लिए, सभी आवश्यक विटामिन प्राप्त करना चाहता है के लिए एकदम सही है। यह सब्जी विटामिन बी, सी, कैरोटीन, आहार फाइबर और खनिज में बहुत समृद्ध है।

कच्चे कद्दू वास्तव में कोई स्वाद है, लेकिन खाना पकाने के बाद यह मीठा हो जाता है। उसके साथ विभिन्न सूप, ठंड और तैयार गर्म ऐपेटाइज़र, डेसर्ट और विटामिन पेय।

और मैं तुम्हें कद्दू पाई पकाने के लिए कोशिश का सुझाव देना चाहते। पकवान बहुत सुंदर स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण बात, उपयोगी पता चला है। पाई फर्म शरीर के साथ छोटे सब्जियों का चयन करने के लिए बेहतर है। खाना पकाने आप बेक या डिब्बाबंद उपयोग कर सकते हैं इससे पहले कि। भरने के लिए अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें और अधिक स्वाद था। पाई के लिए आटा किसी को सूट करेगा। विभिन्न विकल्पों की कोशिश करो और अपनी पसंद के अनुसार चुनें।

पनीर के साथ कद्दू पाई

तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

sifted आटा, मक्खन का एक पैकेट, चीनी के पांच चम्मच, एक अंडा, एक छोटे से पानी की एक आधा कप: आटा के लिए।

भरने के लिए: ताजा कद्दू, चीनी का एक कप, एक नींबू, पांच अंडे, स्टार्च के दो बड़े चम्मच, काली किशमिश का एक गिलास, पाउडर चीनी के दो बड़े चम्मच, वेनिला का एक छोटा सा पैकेट, पनीर की 750 ग्राम, आधा किलो नींबू छील।

तैयारी

से तैयार भोजन शॉर्टब्रेड आटा गूंथ, चिपटना फिल्म के साथ कवर और ठंड को हटा दें।

जब तक आटा ठंडा किया जाता है, हमें कद्दू करते हैं। मेरे सब्जियों, छील और मध्यम क्यूब्स में मांस काट, पन्द्रह मिनट उन्हें उबाल। पानी, जहां कद्दू पकाया में चीनी के दो बड़े चम्मच जोड़ें और नींबू से रस निचोड़। एक प्यूरी तक तैयार सब्जी मैश और शांत करने के लिए छोड़ दें।

बाहर रोल shortcrust पेस्ट्री और एक greased रूप में प्रसार, थोड़ा उठाया बढ़त। आटा कवर चर्मपत्र कागज और पंद्रह मिनट के लिए एक उच्च तापमान पर पकाया।

अब स्टफिंग तैयार करते हैं। , पनीर ले लो इसे करने के लिए उत्साह जोड़ने के लिए, अंडे की जर्दी, चीनी, स्टार्च और नींबू का रस। प्रोटीन को अलग से एक हवाई फोम बनाने के लिए अलग निर्धारित करें, और दही में जोड़ें। यह भी फैल और कद्दू प्यूरी।

किशमिश अच्छी तरह से धोया जाता है, निकास के लिए पानी, obsushivayut और समान रूप से पके हुए केक पर फैल दे। पनीर और चालीस मिनट के लिए कद्दू जन के शीर्ष पर फैल और ओवन में डाल दिया।

मोल्ड से हटाने से पहले, ठंडा होने दें। फिर पीसा हुआ चीनी कद्दू पाई के साथ छिड़के, टुकड़ों में काट और सेवा करते हैं। मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट है!

अमेरिकी कद्दू पाई

यह एक पारंपरिक पकवान है, जो धन्यवाद दिवस पर संयुक्त राज्य अमेरिका में तैयार किया जाता है।

हम की जरूरत है:

आटा, नमक की डेढ़ कप, मुलायम मक्खन आधा कप, एक अंडे की जर्दी: आटा के लिए।

भरने के लिए: स्क्वैश एक किलोग्राम, दो अंडे, चीनी के छह चम्मच, क्रीम का एक कप, चार चम्मच मीठा सिरप, नमक, मसाले और चम्मच पाउडर चीनी के बारे में वजन।

तैयारी

आटा नमक, तेल जोड़ने और एक टुकड़ा प्राप्त करने के लिए चूर्णित। फिर, जर्दी ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा है, बर्फ के पानी की एक चम्मच जोड़ें और आटा गूंध। आटे से एक गेंद फार्म और के बारे में फ्रिज में आधे घंटे को हटा दें।

इस बीच, भरने तैयार करते हैं। कद्दू साफ, क्यूब्स में काट लें, एक पैन में फैल, मुलायम जब तक पानी और फोड़ा जोड़ें। मैश कांटा और पानी के गिलास को छलनी में इसके प्रसार के बाद।

आटा बाहर लुढ़का हुआ है, एक हटाने योग्य नीचे के साथ एक मोल्ड में फैल, एक कांटा के साथ चुभ और तेल कागज के साथ कवर किया। 200 डिग्री पर दस मिनट के लिए बेक। फिर कागज को हटाने और पांच मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

हम कद्दू प्यूरी के रूप में फैल गया। फिर, चीनी के साथ अंडे रगड़ सिरप, क्रीम, मसाले, नमक, हलचल जोड़ने के लिए और आकार में सभी एक ही बाहर रखना।
चालीस मिनट के लिए एक कद्दू पाई बेक करने रखो। बेकिंग पाउडर के साथ तैयार छिड़के।

कद्दू केक

सामग्री: आटे की साढ़े तीन कप, नमक के एक चम्मच, बेकिंग पाउडर, वनस्पति तेल चम्मच, चार अंडे के तीन चम्मच, कद्दू प्यूरी, दालचीनी के दो कप, चीनी के दो कप।

तैयारी

आटा बेकिंग पाउडर, नमक और मसाले में डालो। एक अलग कटोरी में, अंडे, चीनी, मक्खन हरा कद्दू फैल और सभी आटा जोड़ें। अच्छी तरह से सभी मिश्रण और vmultivarke बेक। आप एक दन्तखुदनी के साथ तत्परता देख सकते हैं।

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