क्या आप जानते हैं कि तुर्की में घर पर कॉफी कैसे सही तरीके से बनाएं?

कभी सोचा नहीं है कि "कॉफी पीने, शांत हो जाओ" कह क्यों रहा है? हां, क्योंकि यह प्राच्य पेय न केवल पूरे दिन के लिए उत्साह का आरोप लगाता है, बल्कि सोचा प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, और ढीले तंत्रिकाओं को शांत करता है। लेकिन तत्काल कॉफी, यहां तक कि एक अच्छा ब्रांड, केवल एक कमजोर समानता है, प्राकृतिक उत्पाद का एक इर्सात्ज़ है। एक पेय का स्वाद खराब करने का एक और बर्बर तरीका चाय की तरह कप में इसे काढ़ा करना है। तुर्की में कॉफी बनाने के लिए सभी नियमों से? पढ़ें

व्यंजनों का विकल्प

हमने पहले से ही एक अच्छा पेय के लिए नुस्खा का पहला रहस्य बताया है। यह ज़जवा है पहली बार, Ukrainians उसके साथ परिचित हो गया, वियना (पूरी तरह से तला हुआ अनाज के कई बैग के साथ) के पास तुर्की काफिले पर कब्जा कर लिया। इसलिए, वे इस पकवान "तुर्क" को कॉल करने लगे, और उनसे रूस के नाम को अपनाया गया। यह एक व्यापक तल और गर्दन का प्रतिनिधित्व करता है जो गर्दन पर संकुचित होता है। तुर्क एक व्यक्ति के रूप में आते हैं, और कुछ, और यहां तक कि एक बड़ी कंपनी भी सिरेमिक जेज़वी भी हैं यदि आप जानना चाहते हैं कि कैसे तुर्क में घर पर कॉफी बनाने के लिए , फिर एक साइडबोर्ड के साथ इस उत्पाद को सजाने के लिए, लेकिन इसे खाना पकाने की प्रक्रिया पर जाने न दें - मिट्टी का स्वाद पेय पर प्रतिबिंबित करेगा। केवल धातु jezvy का उपयोग करें

अनाज की पसंद

यह एक बहुत महत्वपूर्ण बात है यह सीधे पेय के स्वाद और सुगंध को प्रभावित करता है। दुकान पैक में, "जेज़े में खाना पकाने के लिए कॉफी" चुनें। लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि पूरे अनाज मिलें। तथ्य यह है कि कोई भी वैक्यूम पैकेजिंग उस अद्भुत गंध को बचाता है जो पीसने के दौरान अपार्टमेंट के आसपास फैलता है। कैसे तुर्की में घर पर कॉफी काढ़ा करें? एक कदम: एक मिश्रण खरीदें - अरेबिका के दो टुकड़े एक रोबस्टा में। यह स्वाद और सुगंध, और पेय की ताकत सुनिश्चित करेगी। एक मध्यम या मजबूत रोस्ट चुनें। और यदि आप पाउडर कॉफी खरीदते हैं - बहुत अच्छा पीस बेहतर है

पानी चुनना

एक छोटे कटोरे में, एक दिव्य पेय जल्दी से पीसा जाता है हमें तैयार करने की प्रक्रिया को फैलाने की जरूरत है, ताकि पाउडर अपने मूल्यवान गुणों के जितना संभव हो उतना तरल पदार्थ छोड़ने में सफल रहे। इसलिए, तुर्क में घर पर कॉफी का उपयोग कैसे करें, इसके विवरण में आइटम संख्या 2, पानी की पसंद क्या है पूरी तरह से "खोला" पीने के लिए, बर्फ तरल ले लो। स्वाभाविक रूप से, पानी असाधारण रूप से साफ होना चाहिए - वसंत या फ़िल्टर्ड।

प्रक्रिया खुद

इसलिए, हम सबसे महत्वपूर्ण बात पर आए अगर आपको तुर्क में घर पर कॉफ़ी बनाने के रहस्यों को नहीं पता है, तो आवश्यक बर्तन, अच्छा अनाज और साफ पानी के साथ भी, आपको बोझ मिलेगा। सबसे पहले, जेट अप गर्म इसके नीचे, हम एक कप पीने पर एक स्लाइड के साथ एक चम्मच की दर से हौसले से जमीन कॉफी डालते हैं। यदि आप शर्करा के साथ पी रहे हैं, तो इसे अब दें, बाद में नहीं। स्वाद को नरम करने के लिए, कुछ लोग चाकू की टिप पर नमक डालते हैं मसाला पानी डालने के पहले भी रखा जाता है मिश्रण हिलाओ और थोड़ा गर्म: गंध जाना होगा - शब्दों में व्यक्त नहीं करते! अब डज़ेज़्वा की सबसे छोटी जगह पर ठंडे पानी डालें। हमने एक छोटी सी आग लगा दी एक लकड़ी की छड़ी के साथ हलचल एक फ्राइड कैप रूपों के रूप में, हम इसे हटा देते हैं, जब तक यह स्थिर नहीं हो जाता है और इसे स्टोव पर वापस डाल दिया जाता है। तो हम इसे तीन बार करते हैं उबलने की अनुमति न दें! ठीक है, फिर हम उबलते पानी से धोते हुए प्याले कप डाल कर आनंद लें!

ठीक है, अब हम तुर्की में कॉफी बनाते हैं व्यंजनों दूध के विकल्प के लिए सीमित नहीं है इलायची के साथ कॉफी तैयार करें, शहद के साथ जमी हुई जर्दी, दालचीनी, मदिरा, शराब, जमीन अदरक और काली मिर्च भी। प्रयोग - और आपको केवल एक स्वादिष्ट पेय के लिए नुस्खा मिलेगा!