क्या मैं फ्रीजर में नमकीन हेरिंग फ्रीज कर सकता हूं?

नमकीन हेरिंग उत्सव की मेज पर एक पसंदीदा स्नैक है हालांकि, गंभीर घटना से पहले हमारे पास स्वादिष्ट मछली नमक करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। दो विकल्प बचाए गए हैं, या तो स्टोर में खरीदने के लिए और आशा करते हैं कि एक सफल राजदूत वहां पहुंचेंगे, या पहले से पकेंगे और फ़्रीज़र में रखेंगे। लेकिन यहाँ एक प्राकृतिक सवाल है कि क्या नमक हेरिंग को फ्रीज करना संभव है या नहीं । चलो समझें

कौन सा मछली लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त है

हेरिंग एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद है, जो कि कई तरह के तरीकों से लोग लंबे समय तक खा रहे थे। ताजा, नमकीन, तला हुआ, यह बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की विशेषता है। असंतृप्त ओमेगा -3 एसिड, समूह बी, ए, डी, ई, पीपी के विटामिन। लेकिन, जैसा अक्सर होता है, एक बार जब आप वास्तव में मछली खाना चाहते हैं, यह हाथ में नहीं है इसलिए, आज हमने यह पता लगाने का निर्णय लिया कि क्या नमकीन हेरिंग को फ्रीज करना संभव है । लेकिन इससे पहले जाने से पहले, हमें एक बार फिर याद करें कि सही मछली कैसे चुननी है

एक अच्छा हेरिंग हमेशा एक चांदी के रंग की चमकदार, निर्बाध त्वचा होती है। लेकिन जंगली या पीले रंग की जगह अनुचित भंडारण की बात करते हैं, ऐसी खरीदारी से दूर रहना बेहतर होता है। लोच के लिए शव की जाँच करें यदि आप गुणवत्ता वाले शव को दबाते हैं, तो यह तुरंत सीधा होता है आँखें सीधी और थोड़ा उभड़ा हुआ होना चाहिए। बहुत जानकारीपूर्ण गलती हैं यदि वे लाल होते हैं, तो मछली ताजा होती है नमक हेरिंग को फ्रीज करना संभव है या नहीं, यह ध्यान रखना चाहिए कि सर्दियों में पकड़े जाने वाले मछली का चयन करना सबसे अच्छा है। ऐसे नमूने सबसे फैटी और स्वादिष्ट होंगे यदि मछली की एक विस्तृत पीठ और गोलाकार पक्ष है, तो भविष्य में उपयोग करने के लिए इसे और अधिक इकट्ठा करना और फ्राइस्ट करना उचित है।

भंडारण की तैयारी

यदि आपके पास एक बड़ी फ्रीजर है, तो आप अच्छी मछली का एक बैच ले सकते हैं और बिल्लियों बना सकते हैं। और यह बताते हुए कि क्या नमकीन हेरिंग को फ्रीज करना संभव है, यह ध्यान देने योग्य है कि यह ताज़ा है, फ्रीजर में भी झूठ बोल रहा है। ऐसा करने के लिए आपको इसे धोने, अंदरूनी चीजों को निकालने की जरूरत है, इसे सूखा और इसे पॉलीथीन या पन्नी में पैक करें। यदि आप दो दिनों के लिए कुछ पकाने की योजना बना रहे हैं, तो आप उसे फ्रिज में रख सकते हैं लेकिन सुनिश्चित करें कि उत्पाद, विशेष रूप से मक्खन, दूर स्थित हैं।

यदि आप हेरिंग को कुछ महीनों के लिए झूठ करना चाहते हैं, तो आपको इसे फ्रीजर में रखना होगा। ऐसा करने के लिए, मछली को धोया जाता है, धोया जाता है और सूखे, ठंड के लिए बैग में पैक किया जाता है। आप एक ही तरीके से ऐसा कर सकते हैं। पहले ट्रे पर मछली डालें और फ़ंक्शन "सुपरफ्रॉस्ट" को चालू करें, और उसके बाद पैकेज में विघटित करें। यह बहुत लंबे समय से संग्रहीत होता है और किसी भी समय आप खाना पकाने के लिए एक मछली तैयार कर सकते हैं।

अस्थायी राजदूत

खरीदी गई मछली का हिस्सा जरूरी लवणता के तहत जाना होगा। इस मामले में, कई गृहिणियों का सवाल होगा कि क्या फ्रीजर में नमकीन हेरिंग को फ्रीज करना संभव है। कोई यह तर्क दे सकता है कि जब मछली की रक्षा करना स्वादिष्ट खो जाएगा, लेकिन अभ्यास पूरी तरह से अलग कुछ कहता है फ्रीजर में, मछली अपने मूल रूप में लेटेगी, और यदि मेहमान आपके पास आते हैं, तो आलू उबालें, और फ्रीज़र से 30-40 मिनट इसे पाने के लिए। स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार है।

कैसे नमकीन हेरिंग फ्रीज

ऐसा करने के लिए, आपको एक स्वादिष्ट अचार तैयार करने की आवश्यकता है और इसे कुछ दिनों के लिए एक मछली खरीदा है। तैयार की हुई शव को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और उसे एक प्लास्टिक के कंटेनर में रखा जाना चाहिए। यदि आप भोजन के लिए एक टुकड़ा छोड़ना चाहते हैं, तो आप मक्खन के टुकड़े डाल सकते हैं और रेफ्रिजरेटर के डिब्बे में ले जा सकते हैं। इस रूप में, यह 2-3 दिनों के लिए खड़े होंगे।

सभी मछलियों को आप निकट भविष्य में खाने की योजना नहीं है, फ्रीजर में साफ करें। मित्रों को मत सुनो जो संदेह करते हैं कि क्या नमकीन हेरिंग को स्थिर करना संभव है। यह विधि बिल्कुल नया नहीं है रूस में, आप अक्सर बिक्री जमे हुए गइबेटेन नमकीन हेरिंग पर पा सकते हैं। यह पकड़े जाने के बाद, सूखी नमक से, और फिर सूखी तरीके से जमे हुए जहाजों पर सीधे काटा जाता है। यह मछली बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन भंडारण के मामले में मचलीय, इसे फिर से जमने से बर्दाश्त नहीं होता है, इसलिए यदि आप तुरंत खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो तुरंत फ्रीजर में साफ रखें।

क्या देखने के लिए

भंडारण के दौरान तरल ठंड की कीमत पर मछली नमक एकाग्रता जमा करती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, पॉलीथीन में हेरिंग को कसकर पैक करना महत्वपूर्ण है। वहां आप थोड़ा सा नमक जोड़ सकते हैं यदि आप चिंतित हैं कि यह बहुत नमकीन हो जाएगा, तो राजदूत को कम ध्यान केंद्रित करें।

सामान्य तौर पर, नमक की वजह से, यह पत्थर को स्थिर नहीं करता है, इसलिए कुछ भी इसके स्वाद को खो देता है यदि कोई व्यक्ति दावा करता है कि मछली defrosting के बाद नरम और ढीला हो जाएगा, इसका मतलब है कि वह ऐसा करने की कोशिश नहीं की, या उच्च तापमान के प्रभाव के तहत thawed था

defrosting

हमने विशेषज्ञों से पूछा, खाद्य उद्योग प्रौद्योगिकीविदों, क्या फ्रीजर में नमकीन हेरिंग को स्टोर करना संभव है। यह पता चला है कि यदि आप एंबेसडर को ठीक तरह से तैयार करते हैं, तो ध्यान से एन्टर से मछलियों को साफ करें और इसे सूखा लें, और फिर इसे गुणवत्ता वाले फ्रीज़र में फ्रीज करें, फिर आप उत्पाद को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। आप किसी भी समय एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते पाने की गारंटी देते हैं, आपको इसे ठीक से मेज पर रखनी चाहिए।

और यहां कई लोग गलती करते हैं मेज पर तेजी से मछली खाने की मांग करते हुए, यह गर्म पानी में पिघल जाता है, बैटरी पर डालता है या माइक्रोवेव में गर्मी करने की कोशिश करता है। ऐसा नहीं किया जा सकता है फ्रीजर से हेरिंग प्राप्त करना, आपको इसे रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ में पुनर्व्यवस्थित करने की आवश्यकता है, ताकि यह धीरे-धीरे दूर हो जाए। तभी आप पहले से ही डिश पर रख सकते हैं, जहां यह अंत में गर्म होगा। यदि आप एक स्थिति पर भरोसा कर रहे हैं जब आपको स्नैक लेने की जल्दी जरूरत है, तो पतले टुकड़ों में मछली को फ्रीज करें। वे तुरंत एक प्लेट पर डाला जा सकता है और तेल के साथ डाला जब आप मुख्य पाठ्यक्रम की तैयारी कर रहे हैं, तो टुकड़े उपयोगी हो जाएगा

केवल हेरिंग

एक और प्राकृतिक सवाल यह है कि क्या नमकीन हेरिंग और मैकेरल को फ्रीज करना संभव है, साथ ही मसालेदार, स्मोक्ड और अन्य मछली। सार्वजनिक खानपान और अनुभवी गृहिणियों के क्षेत्र में विशेषज्ञ कहते हैं कि इस तरह से आप किसी भी मछली को बचा सकते हैं। हालांकि, यह बहुत वांछनीय है कि आपका फ़्रीज़र सदमे या त्वरित ठंड के कार्य का समर्थन करता है, और defrosting बहुत नाजुक था। यह मत भूलो कि प्रत्येक मछली को व्यक्तिगत प्लास्टिक बैग में पैक करना चाहिए। इन उद्देश्यों, फैटी और बहुत स्वादिष्ट मैकरेल के लिए उत्कृष्ट यह सिर्फ क्षुधावर्धक नहीं बन जाएगा, लेकिन आपके दावत का मुकुट, और तब मेहमान लंबे समय से पूछेंगे कि आपने अपने आगमन के लिए मैकेरल का अधिकार कैसे उठाया है

समापन के बजाय

फ्रीजर में नमकीन हेरिंग का भंडारण एक व्यस्त व्यक्ति के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है। किसी भी समय, यदि आप एक स्वादिष्ट सलाद खाना बनाना चाहते हैं या अपने आप को एक आलू के साथ मछली के साथ लाड़ करना चाहते हैं, तो आप इसे फ्रीजर से प्राप्त कर सकते हैं। कोई विशेष अंतर नहीं है, एक हेरिंग या एक दर्जन नमक, तो आप समय बचा यह आपके पसंदीदा नुस्खा का चयन करने के लिए है, इसे बाहर की कोशिश करें और लगातार एक स्वादिष्ट पकवान के साथ परिवार को प्रसन्न करें।