क्रेनबेरी वोदका: मिलावट की नुस्खा

क्रेनबेरी जामुन अपने अद्वितीय गुण के अन्य एक के बीच में बाहर खड़ा है। यह शराब का स्वाद नरम करने के लिए सक्षम है और चांदनी की अप्रिय गंध को खत्म zaboristogo। इस घर आसवनी में एक स्वागत योग्य अतिथि क्रैनबेरी बनाता है। क्रेमलिन टावरों पर सितारों की तरह गहरे लाल रंग का, - अधिक तो यह है के रूप में मादक पेय पदार्थों के रंग आकर्षक रहता है। इस बेरी के सभी घरेलू आसुत, यह कोई बात नहीं, जिस पर वे जोर देते हैं - वोदका, शराब, या चांदनी पर - नाम "क्रेनबेरी" एकीकृत कर रहे हैं। वे विभिन्न किले स्वीट्स हो सकता है। जो है, शास्त्रीय वर्गीकरण के अनुसार, शराब, शराब, या cordials हो। इस लेख में, हमारे ध्यान वोदका cranberries पर है। शराब पीने के लिए व्यंजनों, यहां तक कि एक नौसिखिया वाइन निर्माता बहुत ही सरल, उन लोगों के साथ निपटने के हैं। नहीं "पर हस्ताक्षर" - पका हुआ, रसीले और से भ्रष्ट नहीं है, और शराब - फल: मुख्य बात यह है कि सामग्री अच्छी गुणवत्ता के हैं।

क्रेनबेरी वोदका: क्लासिक नुस्खा

जो कुछ भी हम मिलावट किया था, और यह सब जामुन के साथ शुरू होता है। वे के माध्यम से जाना, सड़ा हुआ और हरे रंग को दूर करने की जरूरत है। झुर्रियों वाली होती है और यहां तक कि सुई लेनी के लिए उपयुक्त कुचल जामुन, क्योंकि हम अभी भी cranberries बढ़ा होगा। चौथाई गेलन जार को अच्छी तरह से धो लें और पोंछकर सुखा लें। जामुन (250 ग्राम) और हम मेरी tolkushkoy दबाएँ। हम एक जार में बेर प्यूरी बदलाव। वोदका की आधा लीटर करने के लिए इसे भरें। अच्छी तरह से मिलाएं और एक नायलॉन कवर अवरुद्ध। दो सप्ताह के लिए एक गर्म और अंधेरी जगह में कंटेनर रखो और इसके बारे में भूल जाते हैं। और फिर जाली के माध्यम से छानने, चार परतों में बंद हो गई। सिद्धांत रूप में, यह कम से कम और खट्टे, लेकिन के लिए उपयोग वोदका क्रैनबेरी तैयार है। कैसे एक मिठाई पेय तैयार करने के लिए? हम सिरप की एक बहुत छोटी राशि बनाते हैं। बस पानी की एक चौथाई कप चीनी का एक सूप के चम्मच भंग, उबाल। फिर सिरप कमरे के तापमान पर ठंडा और क्रेनबेरी में जोड़ें। मिलावट एक और दिन के लिए एक गर्म स्थान में खड़ा करना चाहिए। फिर, यह बोतल में एक कपास फिल्टर के माध्यम से डाला जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर या तहखाने पेय में उम्र बढ़ने अद्भुत स्वाद के महीनों के बाद।

चिकित्सा अर्क

नुस्खा का उपयोग शामिल है जड़ galangal। क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है यह संयंत्र, अदरक की तरह अक्सर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन बेचा galangal की जड़ , फार्मेसियों में है क्योंकि वह अभी भी शरीर के लिए उपयोगी गुणों के एक बड़े पैमाने पर है। 400 ग्राम - सुई लेनी के लिए, हम पिछले नुस्खा की तुलना में अधिक जामुन लेने की जरूरत। आप उन्हें गंदगी में मैश कर सकते हैं। लेकिन पंकिल चालू नहीं पीने के लिए, एक सुई प्रत्येक बेर से छेद किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया समय लेने वाली है, लेकिन इतना भविष्य कई निस्पंदन में बचा जा सकता है। जमीन galangal जड़ का आधा एक चम्मच के लिए जामुन जोड़ें। इस भरें faceted गिलास (220 मिलीलीटर) वोदका। हलचल और बैंक बंद कर दें। खुद को कॉन्फ़िगर क्रैनबेरी वोदका जब तक प्रतीक्षा करने के दो सप्ताह के भीतर। पकाने की विधि तो थोड़ा सा पानी में सिरप, चीनी की एक सौ ग्राम में पकाया जोड़ने सलाह देता है। पेय एक सप्ताह से अधिक के लिए एक गर्म स्थान में खड़ा करना चाहिए। और उसके बाद ही आसुत को फ़िल्टर और बोतल में डाल सकते हैं। पेय स्पष्ट रूप से महसूस किया है लकड़ी galangal का एक सुखद गंध, बेर स्वाद के साथ पूरी तरह से एकीकृत।

त्वरित क्रेनबेरी

इस अवतार में, पेय की तैयारी के रूप में उपयोगी नहीं होगा। सब के बाद, जामुन गर्मी उपचार से गुजरना होगा, की वजह से क्या अपनी चिकित्सा गुणों के कुछ खो देंगे। लेकिन तीन घंटे बाद आप एक गिलास में तैयार हो जाएगा मिलावट क्रैनबेरी वोदका। पकाने की विधि "त्वरित" प्रस्ताव एक कोलंडर में जामुन की 300 ग्राम डालना और उन्हें उबलते पानी के साथ जला देना। इसके बाद, cranberries, एक जार में ले जाने के चीनी (150 ग्राम) और potoloch लकड़ी के मूसल डालना। जामुन धातु के रस के साथ संपर्क से बचें। वोदका की बोतल (0.7 लीटर) भरें। हुड के नीचे दो बजे डालने। उसके बाद, एक जाली की कई परतों में तह के माध्यम से लुगदी निचोड़। भरें जिसके परिणामस्वरूप फ़िल्टर किए गए तरल गर्म है (45 डिग्री सेल्सियस) उबलते पानी और मिश्रण। जब पेय ठंडा किया जाता है, यह नशे में हो सकता है। कसकर सील बोतलें यह एक वर्ष के लिए के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

लेडी मिलावट

इस तरह से तैयार पीना, पेट, आंत और दिल के काम पर एक लाभदायक प्रभाव। यह जब यह उचित खुराक लेने के लिए है। हम गहरे लाल रंग का पका हुआ जामुन का एक गिलास प्राप्त करने की आवश्यकता। यदि cranberries ठोस, यह सफेद कागज के एक पत्रक पर समान रूप से फैला हुआ है और एक शांत और अंधेरी जगह में तीन दिन पर रखा जाना चाहिए। जामुन पारदर्शिता प्राप्त और रस डाल दिया। लकड़ी tolkushkoy क्रेनबेरी प्यूरी रगड़ना। पानी का प्याला और चीनी का एक ही राशि से मोटी सिरप पकाना। कमरे के तापमान को शांत करते हैं और cranberries का एक जार में डाल दिया। जोड़ा और वोदका का एक गिलास किया जाना चाहिए। प्लास्टिक ढक्कन के साथ जार को बंद करें और एक महीने के लिए एक शांत और अंधेरी जगह में डाल दिया। प्यूरी करने के लिए कभी कभी हिल कंटेनर तल पर ध्यान केंद्रित नहीं कर रहे हैं। एक महीने बाद, हम सामग्री को फ़िल्टर: पहले के माध्यम से एक जाली की कई परतों में और फिर एक रूई या फिल्टर पेपर के माध्यम मुड़ा हुआ।

टिंचर की पुरुष संस्करण

इस पेय में, बड़े किले तक पहुँच जाता है के रूप में पानी सामग्री की संख्या से बाहर रखा गया है। हम केवल जामुन और वोदका का उपयोग करें। cranberries पर उबलते पानी डालना। इसी से यह जामुन नरम है, और कुछ भी साथ फट। तो ज्यादा बेहतर! उन्हें एक लकड़ी tolkushkoy मैश। से एक के लिए एक की दर से cranberries चीनी के साथ बीच-बीच में। सभी अच्छी तरह से मिश्रण। क्रेनबेरी और चीनी के रूप में एक ही नंबर - वोदका जोड़ें। कसकर जार को बंद करने और एक गर्म स्थान में बारह घंटे डाल दिया। फिर वोदका, cranberries के साथ संचार, एक पैन और गर्म में सूखा। यहाँ हम विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। क्योंकि शराब का वाष्पीकरण आप, ऊपर 70 डिग्री, और इससे भी अधिक उबालने के लिए गर्म करने के लिए नहीं पीना चाहिए। हम केवल पूरी तरह से चीनी क्रिस्टल भंग करने के लिए की जरूरत है।

क्रिसमस मदिरा

इस मादक पेय मदिरा की तुलना में कम मजबूत, और मीठा। हालांकि, यह विश्वासघाती है! पी मुरब्बा के रूप में आसान ब्रांडी। लेकिन यह के प्रभाव मजबूत मिलावट से के समान है। लेकिन cordials में cranberries से सभी विटामिन जमा हो जाती है। सब के बाद, जामुन गर्मी उपचार कराने नहीं है। पेय 30 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा के साथ आता है। इस मदिरा क्रैनबेरी वोदका रक्तचाप, पेट काम करने के लिए अच्छा सामान्य हो। बैंक में फल को कुचलने का एक गिलास, परिष्कृत चीनी के शीर्ष दस फेंक टुकड़े। वोदका के साथ भरें। यह एक आधा लीटर रखना चाहिए। अधिक पानी के साथ टॉप-अप - एक गिलास के बारे में। प्लास्टिक ढक्कन के साथ सील जार, हिल और एक गर्म स्थान में दो सप्ताह पर डाल दिया। यह वह जगह है - जामुन की घनघोर के लिए न्यूनतम अवधि। यदि cranberries एक महीने डालने जाएगा यह बेहतर है। उसके बाद, हम गंदगी के लापता होने से पहले पेय फ़िल्टर करें।

क्रेनबेरी वोदका: नुस्खा "बस एक के ग्लास"

नाम के लिए ही बोलता है: सभी सामग्री बराबर मात्रा में जुड़ जाते हैं। लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में ऊपर वर्णित नुस्खा से कुछ अलग है। सबसे पहले, पानी और चीनी का सिरप पकाना। यह उबालें, फोम को हटाने। फिर, सिरप कमरे के तापमान पर ठंडा और जार में डाल रहा है। वोदका के साथ भरें। और पहले से ही तो कुचल क्रेनबेरी फैल गया। एक नायलॉन कवर के तहत, मिश्रण करीब एक महीने तक पड़ी चाहिए। इसके अलावा, पेय अच्छी तरह से वोदका क्रैनबेरी के साथ एक स्पष्ट मदिरा प्राप्त करने के लिए फ़िल्टर किया जाना चाहिए। पकाने की विधि पहले, डबल जाली के माध्यम से मिश्रण को फ़िल्टर सलाह केक निचोड़, और फिर - एक अधिक घने ऊतक के बाद। तब ऊन कीप भगाओ और पीने फिर से फ़िल्टर करें।

"Nesmeyanovka"

वास्तव में, यह - वोदका, cranberries के साथ संचार। उसके लिए पकाने की विधि पिछले अभियानों के लिए समान है, लेकिन खाना पकाने के समय कम है - केवल दो सप्ताह। शक्कर नहीं, यहाँ कोई पानी नहीं किया जाता है। बस क्रेनबेरी प्यूरी के आधा किलोग्राम कुचलने और वोदका का आधा लीटर में डालना। इसके बाद जार को बंद करने और कसकर कमरे के तापमान पर डालने के लिए सेट है, लेकिन धूप से दूर। जब हुड के लिए तैयार है, हम इसे फ़िल्टर करते हैं, और बोतलबंद। इस पेय भी फ्रिज में एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है। छह महीने बाद, वह उपयोगी गुण और सुखद स्वाद खोने के लिए शुरू होता है। जो एक मिठाई मादक पेय पदार्थों की तरह उन चाशनी मिलावट जोड़ सकते हैं के लिए। लेकिन इस तरह के एक क्रैनबेरी वोदका (नुस्खा इस तरह के एक विकल्प के लिए प्रदान करता है) अंतिम निस्पंदन से पहले दो सप्ताह के साथ अभी भी खड़े रहने के लिए है।