गर्म दूध मशरूम विधि और उसके बारीकियों नमक मिलाना

हॉट फैशन दूध मशरूम नमक मिलाना सर्दियों एक अद्भुत जलपान के लिए तैयार करने के लिए अवसर देता है। का नुस्खा के विवरण पर नजर डालते हैं।

गर्म दूध मशरूम नमकीन तरीके। मसाले जोड़ना

आपको मशरूम उबालने के लिए में नमकीन पानी में से प्रत्येक लीटर और एक ही राशि के लिए मोटे नमक के दो बड़े चम्मच, पानी का एक बहुत आवश्यकता होगी। प्रति लीटर दस मटर allspice, काले रंग का एक ही नंबर, लौंग, चेरी पत्ते, लॉरेल और किशमिश स्वाद के कुछ अनाज: विधि नमक मिलाना गर्म दूध मशरूम मसाले का उपयोग शामिल है। अजमोद और सहिजन - तुम भी जड़ों जोड़ सकते हैं। हस्तक्षेप, और लहसुन न करें।

गर्म दूध मशरूम विधि नमक मिलाना। मशरूम तैयार कर रहा है

मशरूम बहुत अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाना चाहिए। स्पंज और ब्रश इस के साथ तुम्हारी मदद करेगा। एक ही समय में, मांस मशरूम को नुकसान नहीं है सबसे अच्छी तरह से उन्हें मलबे के साफ। अचार मशरूम बेहतर enameled या स्टेनलेस पैन (स्टेनलेस स्टील से बना)। सुनिश्चित करें कि उस पर चिप्स और खरोंच था बनाओ। सबसे पहले, पानी की मात्रा उबाल नमक जोड़ने। कम उबलते मसाले और मशरूम। अब वे तीसरे घंटे उबाल चाहिए, और इस बीच में आप नमकीन पसंद करते हैं।

गर्म दूध मशरूम रेह विधि का तात्पर्य है कि नमकीन पानी पैन जिसमें आप मशरूम नमकीन किया जाएगा करने के लिए सीधे तैयार किया जाता है। , पानी में नमक भंग उबाल, (सहिजन और लहसुन के अलावा) मसाले जोड़ें। पकाया हुआ मशरूम एक कोलंडर में गुना और फिर नमकीन में डुबकी जब अतिरिक्त पानी के निकास के लिए। इसमें वे एक घंटे के बारे में एक चौथाई के लिए फिर से उबाल की जरूरत है। गर्मी से मशरूम के साथ शोरबा हटाने के बाद, लहसुन और सहिजन में रख दें। नमकीन पानी की मात्रा में वितरित करने के लिए मसाला मिक्स। मध्यम गंभीरता के शीर्ष योक को स्थापित करें। यह मशरूम समतल नहीं करना चाहिए - वे केवल ऑक्सीजन के साथ संपर्क से बचने के नीचे दबाया जाना चाहिए। नमकीन गर्म दूध मशरूम विधि का तात्पर्य है कि में नमकीन मशरूम के साथ ऐसी स्थिति में छह दिन के लिए एक शांत जगह में खड़े होना चाहिए। तब वे, निष्फल जार के तरल पदार्थ के साथ बांटना जैतून का तेल या परिष्कृत वनस्पति के शीर्ष पर एक पतली परत डालना चाहिए (इस ऑक्सीजन के प्रवेश को रोकने के लिए किया जाता है)। अब बैंकों रेफ्रिजरेटर या तहखाने में रखा जाना चाहिए। नमक मिलाना के अंतिम चरण लगभग एक महीने के लिए रहता है - लेकिन मशरूम बिल्कुल तैयार नहीं हैं। तैयार मशरूम परोसा जा सकता है, वनस्पति तेल और प्याज जोड़कर। वे कट या खाया पूरे।

दूध मशरूम नमक मिलाना के अन्य तरीके

शीत विधि, आप अधिकतम परिशुद्धता के साथ नमक की गणना करना चाहिए। अपने वजन दूध मशरूम का कुल वजन के चार प्रतिशत के लिए राशि चाहिए। इसके अलावा, कुछ दिनों के भीतर, मशरूम सोखने के लिए, हर दिन पानी के निकास के लिए और नए मशरूम डालने का कार्य की जरूरत है। जार के तल पर नमक परत रखें, शीर्ष कवर यह सहिजन छोड़ देता है चेरी और किशमिश, लहसुन लौंग, और सौंफ़ उपजी है। बनें मशरूम नीचे टोपी, उसके बाद फिर से कर सकते हैं के शीर्ष तक नमक और मसालों, और इतने पर जोड़ें। मशरूम का रस प्रारंभ होगा। ऐसा होने के बाद वे एक ठंडे स्थान में चार महीनों में रखा जाता है। इस तरह के दूध मशरूम, pies के लिए महान भरने बनाने के रूप में वे एक गार्निश के रूप और स्नैक्स के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।