गिनी मुर्गी: नुस्खा। कैसे गिनी मुर्गी पकाने के लिए?

यह लंबे समय से एक दुर्लभ वस्तु हंस, टर्की, बटेर और यहां तक कि तीतर नहीं रह गया है। लोग उन्हें खाना बनाना सीख लिया है और यहां तक कि अपने सुधार के लिए अच्छी तरह से ज्ञात व्यंजनों सम्मानित किए। थोड़ा कम जाना जाता है और परिचित गिनी मुर्गी - नुस्खा इस पक्षी का रूप में अच्छी तरह विकसित नहीं है, और कभी कभी भी आम जनता के लिए नहीं जाना जाता है। यह समय हमारे पाक शिक्षा के क्षेत्र में अंतराल को भरने है!

अवलोकन

सच कहूं, इस पक्षी - पूरी तरह से मुर्गी पालतू नहीं। कोई आश्चर्य नहीं कि जो लोग उसके भय से फैलता है कि वह उड़ जाएगा, और लगातार सिखाया उसकी गए स्थान पर ले जाने के लिए, और अंधेरे कोनों में अंडे छुपा नहीं है। इस तरह के तीतर के रूप में - क्रमशः, और गिनी मुर्गी कुछ हद तक सूखे से मांस। इसलिए, सबसे व्यंजनों भागों में यह उत्कीर्ण की सलाह देते हैं, और उसके बाद ही खाना बनाना। हालांकि, अगर आप शव बेक और अपनी संपूर्णता में कर सकते हैं। केवल इस मामले में, कुक गिनी मुर्गी से पहले, यह कम से कम आधे घंटे के गर्म पानी में भिगो दें की सलाह दी है। वैकल्पिक रूप से, लंबे समय तक 2-3, आस्तीन में थके हुए पक्षी, और भूरे रंग के बाद करने के लिए परत को जीतने के लिए। किसी भी मामले में, शव एक ओवन ऊपर का समर्थन में ध्यान से रखा गया है।

सब्जियों के साथ गिनी मुर्गी

यह वह जगह है - एक तरह से ओवन में पक्षी भुना, और यहां तक कि इस तरह से है कि इसके अलावा सब्जियों को छोड़कर उपयोगी में। भोजन के लिए आप एक बड़े, कम से कम डेढ़ किलो, गिनी मुर्गी की आवश्यकता होगी। पकाने की विधि तैयारी संसाधित शामिल शव मक्खन के साथ एक तेल बेकिंग ट्रे पर, ग्रेवी इसे करने के लिए शोरबा और स्थान का आधा लीटर ओवन में पड़ा रहा। थोड़ा और अधिक से अधिक आधा किलोग्राम - पक्षी आधे की बात आती है, यह टुकड़े कमर (150 ग्राम), 4 तिमाहियों सेब, मशरूम कटा हुआ प्लेटों या अन्य ताजा मशरूम (500 ग्राम) और आधा पकाया आलू संलग्न है। प्लस रेड वाइन का आधा एक गिलास डालना और मसाले, नमक और चीनी के साथ शव छिड़क चाहिए। जब पक्षी पूरी तरह से dozharitsya है, यह, भाग में काटा जाता है एक थाली पर एक साथ बाहर रखी सब्जियों के साथ और सॉस फ़िल्टर और एक ग्रेवी नाव में डाल दिया है।

ब्रेज़्ड पक्षी

इस व्यंजन के लिए मसालेदार गिनी मुर्गी की जरूरत है। अचार बनाने की विधि: मिश्रण दो दबाव लहर लहसुन, अदरक चम्मच और लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और नमक, और इन मसालों जाली टुकड़ों में विभाजित शव। यह एक sealable कंटेनर और रेफ्रिजरेटर रातोंरात में जगह में तह किया जा चाहिए। रस कि बाहर खड़ा था, एक कप में विलीन हो जाती है, और मांस obsushivayut, एक कुरकुरा करने के लिए तली हुई, पैन में स्थानांतरित कर दिया गया, और जब तक पैन नरम pripuskayut बड़े फटे प्याज। Lavrushka और अचार का एक कप में जुड़े हुए - एक पक्षी के लिए जुड़े हुए तली हुई, वहाँ हरी प्याज जोड़ा जाता है, तीन त्वचा और diced टमाटर, मिर्च से मुक्त (यदि आप मजाकिया प्यार जब तक आप एक तेज, जमीन चाहते हैं पूरे,)। हुड के अंतर्गत पक्षी चालीस मिनट के लिए स्टू जाएगा; तरल स्रावित घटकों, पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन यदि आवश्यक हो तो - एक छोटे से शोरबा डालना। समाप्त पकवान की मिर्च और लॉरेल बाहर निकाला, लेकिन यह अपने अजमोद के साथ छिड़का जाता है।

क्रिसमस गिनी मुर्गी

हर कोई तालिका कुछ स्वादिष्ट और गैर दैनिक पर सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी डाल करने के लिए चाहता है! इस समय, टेबल की सजावट गिनी मुर्गी हो जाएगा करते हैं। तैयारी का नुस्खा जटिल है, लेकिन प्रयासों एक अवर्णनीय स्वाद का भुगतान। सभी अन्य सामग्री - नहीं एक समस्या है, लेकिन खाद्य चेस्टनट अग्रिम में के लिए देखो - वे किसी भी सुपरमार्केट में बेचा नहीं कर रहे हैं।

पूरे शव नमक के साथ मला और पक्ष के समय जमा किए। चेस्टनट (700 ग्राम) धोने, आड़े छिन्न, पांच मिनट के लिए उबला हुआ, और डाला जाता है बहुत ठंडा पानी - छिलका का आसानी से हटाने के लिए। कच्चे कद्दू की किलोग्राम स्लाइस मध्यम में कटौती, नींबू का छिड़काव, चीनी के साथ छिड़क - और एक घंटे के लिए ओवन में। गिनी मुर्गी के पेट मेंहदी की टहनियों रख दिया और तिमाहियों मंदारिन में काटा जाता है। शव ढंग से कद्दू स्लाइस के बीच में एक बेकिंग पर रखा गया है, एक और चार दिग्गज obkladyvaetsya आधा कर देगा, पूरी रचना, मसालों के साथ छिड़का जाता है पन्नी के साथ कवर और एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। शहद के दो बड़े चम्मच, और एक छोटे से उबला हुआ prisalivaem के साथ जुड़े हुए तीन कीनू का रस: एक ओर जहां बेक्ड, टुकड़े का निर्माण किया। आप कितना लगता है कि आप की जरूरत है - नींबू का रस की एक छोटी राशि और चीनी भुना हुआ अखरोट और तिल के चार चम्मच में एक फ्राइंग पैन में। एक घंटे के लिए ओवन में और फिर - गिनी मुर्गी और कद्दू स्लाइस एक चमक के साथ लेपित, तिल के बीज के साथ अखरोट के पकवान में जोड़ा। इस तरह के उपहार आप edali नहीं किया है!

सुगंधित गिनी मुर्गी

गिनी मुर्गी के व्यंजन पकाने के लिए जारी रखें! व्यंजनों इसमें से एक पाक कृतियों बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, ट्रंक, लिया जाता है धोया, सूखे और नारंगी के छिलके और नींबू के साथ भरवां। चीरा दन्तखुदनी stabs, और बाहर पक्षी ध्यान से काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ मला। चादर पन्नी नकली मक्खन, गिनी मुर्गी यह पर रख दिया गया चिकनाई है, कई शाखाओं ताजा मेंहदी, और कसकर लुढ़का चादर obkladyvaetsya। utyatnitsu में शोरबा डाला है, यह में लिपटे पक्षी रखी; तरल मुश्किल से पन्नी कवर करना चाहिए। पॉट एक ढक्कन के साथ कवर और ओवन में आधे घंटे पर डाल दिया। समय की एक जोड़े को यह इसे बंद करने के लिए आवश्यक हो जाएगा। मेज पर कॉल करने से पहले, पन्नी दूर करने के लिए मत भूलना।

भरवां गिनी मुर्गी

उपहार के सभी प्रकार उससे - सबसे अच्छा तरीका गिनी मुर्गी खाना बनाना, की गारंटी है। उदाहरण के लिए, रोटी का एक टुकड़ा, शोरबा और निचोड़ में भीगे बारीक कटा हुआ गोमांस (200 ग्राम पर्याप्त) और वसा के आधे राशि के साथ मिश्रित है, और एक कीमा बनाया हुआ अजमोद और प्याज में काट लें। गूंध सभी सामग्री पेट में डाल रहे हैं और नमक और काली मिर्च गिनी मुर्गी के साथ पहले से मला। होल तिर्यक या बंद chipped, स्तन (, 200 ग्राम शव रोचकता के इस हिस्से के लिए) हैम पिच पर रखा, अंडा मोटे धागे overtighten और आधे घंटे के लिए एक ओवन में रखा गया है। कभी कभी पानी से चली आ रही यह रस लीक।

पाक कला इतालवी

बहुत बस की तैयारी गिनी मुर्गी नुस्खा किसी भी जटिल कार्यों या दुर्लभ घटकों की आवश्यकता नहीं है। बस कुछ और आप एक पक्षी की जरूरत है कि रेड वाइन, अनार, प्याज और मसाले का गिलास। शव सुविधाजनक टुकड़े काट और कीमा बनाया हुआ प्याज के साथ एक साथ जैतून का तेल में तला हुआ है। केवल कठिनाई - गुणात्मक स्पष्ट गार्नेट अनाज। वे गिनी मुर्गी, शराब से भरा करने के लिए रखा जाता है। पकवान लाल शिमला मिर्च का एक चम्मच के साथ अनुभवी और स्वाद के लिए नमकीन है। आधे घंटे शमन - और अपनी मेज पर इतालवी व्यंजनों। बहुत स्वादिष्ट गिनी मुर्गी नुस्खा उसके लंबे चावल या पास्ता के लिए सिफारिश की।

"ट्यूबलर" पाक

आस्तीन पन्नी - हमारे सबसे अच्छे दोस्त, जब एक पक्षी की तैयारी! गिनी मुर्गी सहित: ओवन में व्यंजनों, ज़ाहिर है, कोमलता और रोचकता वादा है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह केवल हाथ कर सकते हैं। शव पहले काली मिर्च और नमक के साथ मला जाता है, और फिर संतरे का रस, कुचल लहसुन लौंग और जैतून का तेल के दो चम्मच के एक जोड़े के साथ मिश्रित के साथ daubed। बर्ड ध्यान से ही भरने के लिए, आस्तीन में एम्बेडेड डाल दिया जाता है, अगर छोड़ दिया है। गिनी मुर्गी सभी जायके लथपथ करने के लिए, आप इसे सही फ्रिज में एक घंटे के लिए छेद में छोड़ सकते हैं चाहता हूँ। हालांकि, इस के लिए एक विशिष्ट जरूरत - और ओवन में लटके हुए। आस्तीन के किनारे बांधा जाता है, और गिनी मुर्गी और एक आधे घंटे परवाह करता है। और एक अन्य आधे घंटे के एक परत लेता है - फिर वह पक्षी अपने खुद के रस pours का पता चला। और क्या एक परिणाम - आप देख सकते हैं, यह ओवन में नुस्खा गिनी मुर्गी जटिल नहीं है! -, और दालचीनी छड़ी टकसाल, अजमोद, मेंहदी: वैसे, अगर आप चाहें तो आप ताजा जड़ी बूटी की आस्तीन में जोड़ सकते हैं। अपने पक्षी न केवल रसदार और स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुगंधित है।