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गुड़ क्या उपयोगी है, और इसकी विशेष विशेषताओं क्या हैं?
अधिक लोगों को एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए इच्छुक हैं, उचित आहार का पालन करने और सोडियम और हानिकारक additives के साथ खाद्य पदार्थों से परहेज। लेकिन कोई भी अभी तक मीठा करने के लिए मना कर दिया है। यह देखते हुए आप हथेली चीनी लाभ और नुकसान से प्राप्त कर सकते हैं कि, उसके गुण में और अधिक बारीकी से देखना चाहिए।
"जैगर" है, जो भी गन्ना और खजूर के बनाया जा सकता है - यह अमेरिका और यूरोप में के रूप में, ताड़ के Arenga, भारत "गुड़" में कहा जाता है से व्युत्पन्न स्वीटनर उत्पाद का एक अल्पज्ञात प्रकार है। एक कम तापमान पर उबलते एक सिरप बनाने के लिए द्वारा तैयार हथेली चीनी रस फूल संक्षेपण विधि।
संरचना और जैगर के गुणों
हथेली के एक स्वीटनर की मिठास गन्ने की चीनी, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, प्रतिशत के रूप जो उत्पाद और खजूर के प्रसंस्करण के प्रकार के प्रकार पर निर्भर में प्रस्तुत किया है। जैगर खनिजों से समृद्ध (60 बार साधारण चीनी से अधिक): कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, और, के रूप में अध्ययन से पता चला है, विटामिन से भरपूर ए, सी, बी 1, बी 2, बी -6। यह पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद, उर्वरक और कीटनाशक से मुक्त है। खाते में हथेली चीनी की रासायनिक संरचना की विविधता ले रहा है, उत्पाद के उपयोग इसके पोषण मूल्य तक सीमित नहीं है।
शक्तिशाली
कार्बोहाइड्रेट हथेली चीनी जब न्यूनतम मात्रा में प्रयोग किया जाता है ऊर्जा की खपत के लिए प्रभावी रूप से क्षतिपूर्ति करने के लिए, एक आदर्श संरचना, अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित है। उत्पाद का यह गुण उच्च कैलोरी की खपत और थकान के लिए पर्याप्त मांग है। लेकिन एक ही समय में, ताड़ चीनी अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है।
पाचन की बहाली
जैगर पाचन को सामान्य, पाचन एंजाइमों को सक्रिय करता है और पेट में प्रतिकूल बैक्टीरियल आंतों माइक्रोफ्लोरा को नष्ट करने। और आहार फाइबर की उपस्थिति अपच और कब्ज दूर करता है।
सफाई गुण
श्वसन तंत्र, पेट, घेघा, फेफड़े, पेट: पाम चीनी अंगों के प्रभावी सफाई के लिए योगदान देता है। अपने प्रभाव के लिए धन्यवाद खांसी और जुकाम हो जाता है।
मौसमी गुण
जैगर की अद्वितीय गुण की उपस्थिति गर्मियों में शरीर पर एक शीतलन प्रभाव पैदा करता है और सर्दियों के मौसम में गर्मी बरकरार रहती है।
उत्पाद, जैगर के साथ संयुक्त
पाम चीनी एक बहुमुखी उत्पाद, यह शायद ही स्वाद कहा जा सकता है, जिसमें उन्होंने संयुक्त नहीं था करने के लिए जोड़ा जा सकता है।
संयोजन जैगर:
- मांस और पोल्ट्री के किसी भी किस्म;
- समुद्री भोजन, मछली,
- सब्जियों और मशरूम;
- फलियां, अनाज,
- डेयरी उत्पादों;
- किसी भी फल और जामुन;
- सॉस और मसालों के हिस्से के रूप।
उपयोग करने के तरीके
- एक नरम जैगर में एक सैंडविच के लिए अच्छा है।
- पाउडर हथेली चीनी के रूप में डेसर्ट और पेय में जोड़ा जाता है।
- कुटू, मक्का, चावल, गेहूं दलिया के लिए सॉस के हिस्से के रूप।
- सब्जियां, फल, फलियां, समायोजित पूर्वी और अन्य व्यंजनों में हथेली चीनी का उपयोग कर स्वाद के लिए।
- कच्चे तेल उत्पाद चाय और कॉफी के रूप में जोड़ा गया है।
- बैच में खाना पकाने के व्यंजनों, साथ ही मांस, के रूप में additive इन व्यंजन जैगर नरम स्वाद परिष्कृत देता है।
इलाज
वहाँ हथेली चीनी के साथ लोकप्रिय व्यंजनों की आम बीमारियों के इलाज के लिए कई तरीके हैं:
- संयोजन में अदरक के साथ: भड़काऊ प्रक्रियाओं को समाप्त, कफ, इलाज जुकाम और खांसी को दूर करता;
- हल्दी हथेली चीनी जोड़ने दमा हमलों से वितरित करने के लिए सक्षम है;
- माइग्रेन सिर दर्द गायब हो जाते हैं जब आप तिल के बीज के साथ जैगर गठबंधन;
- तुलसी निकालने हथेली चीनी के साथ नुस्खा में जुकाम के लिए एक अनिवार्य उपकरण बन गया है,
- मासिक धर्म चक्र जैगर का एक छोटा सा टुकड़ा में मदद मिलेगी में, पानी के लिए अनुरोध करें;
- इस के उपयोग चीनी के प्रकार मिठाई के लिए जरूरत के शरीर rids, और लोगों को इस संबंध में खाने की आदतों को बदल दिया है, को निलंबित या रोग को समाप्त कर सकता।
चोट
अगर हम हथेली चीनी के रूप में इस उत्पाद के बारे में बात करते हैं, यह से नुकसान एलर्जी के कारण केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में संभव है। चीनी के अन्य प्रकार के विपरीत, पूरी तरह से हानिरहित ताड़।
कुछ लोगों को पसंद नहीं जैगर की नज़र, दूसरों को यह काफी लागत वहन नहीं कर सकते है। यह पूरी तरह से सामान्य सफेद चीनी का परित्याग करने के लिए मुश्किल है। लेकिन जैगर के उपयोग से लाभ अपने हर संभव नुकसान से अधिक है। और जब साधारण चीनी प्रसंस्करण कई गुजरता है, और वहाँ केवल कैलोरी बने हुए हैं, हथेली यह एक बहुत अच्छा विकल्प नहीं है।
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