"लैक्टिक संस्कृति" - एक आधुनिक उद्यम के विकास

यह स्वस्थ रहने के लिए खाने के लिए सिफारिश की है डेयरी उत्पादों। दुर्भाग्य से, सभी उत्पादों सुपरमार्केट अलमारियों पर प्रदर्शन किया, उपयोगी है। कई उत्पाद किसी संरक्षक होते हैं और कोई अधिकार नहीं दही या केफिर के नाम से जाना है। एक पनीर और दूध अक्सर प्राकृतिक नहीं हैं।

गुणवत्ता के उत्पादों

स्वस्थ और हँसमुख न केवल सुखद, लेकिन यह भी आधुनिक होने के लिए। इसलिए, कई उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले सामान के लिए चुनते हैं। डेयरी उत्पादों आहार में मौजूद होना चाहिए। इसलिए, जो लोग अपने स्वास्थ्य के बारे में परवाह, अच्छा विश्वास में डेयरी उत्पादों के लिए चुनते हैं की कोशिश करो।

उत्पादन उद्यम "लैक्टिक संस्कृति" सभी गुणवत्ता मानकों के अनुपालन में किया जाता है। और यह अपनी निर्विवाद लाभ है। संयंत्र जैसे दही, किण्वित पके हुए दूध, दही, atsidobifilin के रूप में उत्पादों का उत्पादन। समय के साथ, यह मलाई का उत्पादन शुरू करने की योजना बनाई है। यही कारण है, कंपनी विकसित करता है और कैसे नए आला बाजार में जीतने के लिए करना चाहता है।

इसके अलावा, उत्पादन एक ब्रांड नाम है। एक टोंटी के साथ यह पेटेंट कप। इसकी असामान्य आकार भी खरीदारों को आकर्षित किया है। उद्यम में पंजीकरण पैकेज वास्तव में बहुत महत्व दिया जाता है। यह आत्मा के साथ किया जाता है और गर्मी कुछ शांत और घर जैसा साथ जुड़ा हुआ है। "दूध संस्कृति" में कांच के आविष्कार के लिए यूरोपीय पेटेंट हैं। बाहर पीना की यह बहुत सुविधाजनक है। इसके अलावा, कांच लिखा दुहने, मौसम, तारीख और उत्पाद, वसा की मात्रा और फोरमैन के नाम के निर्माण के समय। मानसिक रूप से और प्यारा बहुत हो।

ऐतिहासिक अतीत

दूध का उत्पादन नार्वा के बाहरी इलाके में 1808 में शुरू हुआ। एक कार्यालय और उद्यम के औद्योगिक परिसर की दीवार पर एक स्टोव भी शामिल है। यह उद्यम के ऐतिहासिक अतीत लंबे समय से खड़ी की एक स्पष्ट सबूत है। इससे पहले इस जगह में जिले में सबसे अमीर सम्पदा से एक था। उसके मालिक बैरन निकोल्स कोर्फ था। पहले से ही 200 साल पहले, कंपनी के दूध के उत्पादन और सेंट पीटर्सबर्ग के लिए अपने परिवहन में लगे हुए।

पुरानी इमारतों अब नष्ट कर रहे हैं, और वे एक व्यापक पुनर्निर्माण बहाल करने के लिए की जरूरत है। उनमें से एक अब पुनर्स्थापित किया जाता है, लेकिन कार्यकर्ताओं की एक टीम अब काफी इसकी डिजाइन सुविधाओं को समझने के लिए मुश्किल था। मुखौटा पर मूल पत्थर चिनाई पर दस्तावेज़ न सहेजें। लेकिन सबसे पुरानी इमारत के महत्वपूर्ण एक वास्तुशिल्प स्मारक है और राज्य द्वारा संरक्षित है।

के बारे में आधुनिक उद्यम

निर्माण "लैक्टिक संस्कृति" एक साफ, अच्छी तरह से रखा है। यह खेत और झुंड 1,200 सिर के अधिग्रहण के साथ 2006 में अपनी गतिविधियों को शुरू कर दिया। गायों अच्छी देखभाल और अपने स्वयं के भोजन संसाधनों के लिए स्वस्थ धन्यवाद थे। उसके मालिक एंड्री इयोनोव की योग्यता - अन्य सभी मामलों आधुनिक उत्पादन के अस्तित्व में।

सभी आधुनिक सुविधाओं अब आयोजन किया जाता है संचार "बाँझ" है। प्रवेश द्वार पर एक विशेष घूमने वाला दरवाज़ा है। यह केवल हाथ कीटाणुरहित पारित कर सकते हैं, जूता कवर, गाउन और टोपी पहने हुए।

दूध प्राप्त क्षेत्र

"लैक्टिक संस्कृति" - एक बड़े उद्यम है, जिनके क्रियाकलाप अपनी ही गायों के दूध के प्रसंस्करण पर आधारित है। यह उल्लेखनीय है कि 2013 तक यह अलग व्यवसायों में स्थित दूध महसूस किया गया था। इस अवधि के बाद, कंपनी अपने स्वयं के उत्पादों का उत्पादन शुरू किया। "लैक्टिक संस्कृति" - एक ब्रांड है कि है धीरे-धीरे बाजार में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा।

यह अपने प्रतियोगियों से अधिक संयंत्र के उत्पादों की महत्वपूर्ण लाभ है। कंपनी के विशेषज्ञों में काम करते हुए पूरी तरह से निर्माण की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की क्षमता है। खास तौर पर अगर सभी कदम एक ही उद्यम में प्रदर्शन कर रहे हैं, निर्मित उत्पाद की गुणवत्ता स्पष्ट रूप से अधिक है। इस तथ्य है कि वहाँ अपने कर्मचारियों को प्रेरित करने के अच्छे परिणाम प्राप्त करने का अवसर के कारण है। दूध टैंकर संयंत्र की स्वीकृति क्षेत्र को सीधे उत्पाद प्रदान करता है। यह बहुत सुविधाजनक और बाँझ है। तब विशेष नली और पाइप की दूध प्रसंस्करण के लिए संयंत्र में प्रवेश करती है।

तकनीकी संचालन

दुकान जो दूध में 4 pasteurization टैंक स्थित है। आगे की प्रक्रिया गुजरता के लिए प्रभावित कोमल pasteurisation का उत्पादन। इस विशेष प्रक्रिया कदम आयोजित करने का निर्णय आदेश दूध में फायदेमंद बैक्टीरिया को संरक्षित करने में लिया गया है। एक महत्वपूर्ण लाभ यह तैयार उत्पादों के उबलते, जो कई ग्राहकों के साथ बहुत लोकप्रिय नहीं है में स्वाद की कमी है। यानी दूध "दूध संस्कृति" एक प्राकृतिक स्वाद और एक सुखद गंध है।

एक किण्वन संयंत्र, द्वारा पीछा किया, जिसमें के मिश्रण pasteurized दूध और खमीर। यह स्वाद की सहजता की विशेषता उत्पादों के प्रत्येक उत्पादन के स्तर के स्वतंत्र व्यायाम के कारण है। केफिर दूध के मिश्रण से बनाया गया है और दुकान कवक खमीर में उगाया जाता है। इस प्रकार यह तैयार उत्पाद की स्वाद को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है। यह बहुत अम्लीय नहीं होना चाहिए। परिणाम एक दही, केफिर, किण्वित पके हुए दूध है।

एक दही "लैक्टिक संस्कृति" thickeners और स्टार्च के अभाव के लिए उल्लेखनीय। उत्पाद में विदेशी समावेशन उपलब्ध नहीं हैं। वह पूरी तरह से सजातीय है। एक छोटी सी विशेषता खट्टा दही के विशिष्ट स्वाद लें।

अन्य महत्वपूर्ण सुविधाएं

उद्यम में एक बड़ी भूमिका स्वचालित वाशिंग स्टेशन की सही कामकाज दिया जाता है। इसके महत्व सभी उपलब्ध क्षमता और पाइप की देखभाल में निहित है। अन्यथा, उपकरण नीचे तोड़ने के लिए और नई मशीनों के साथ बदलने की जरूरत है सकते हैं।

इसके अलावा बहुत ही महत्वपूर्ण ठंडा पानी की तैयारी के लिए आधार है। तैयार उत्पादों को ठंडा करने के अधीन होना चाहिए। उत्पाद की गुणवत्ता में तेजी से तापमान परिवर्तन के साथ उच्च किया जाएगा। कंपनी "दूध संस्कृति" उत्पादों द्वारा निर्मित वास्तव में उच्च गुणवत्ता है, जो आधुनिक उपकरणों के साथ प्रदान की जाती है है।

परिसर स्वचालित होते हैं, जो एक बार फिर से उत्पादन की उच्च स्तर की पुष्टि करता है। बोर्ड के पीछे एक इंजीनियर जो प्रक्रिया का प्रबंधन है। उल्लेखनीय है, केवल 30 लोगों क्रीमरी में काम कर रहे हैं। और एक शिफ्ट में 4-5 कर्मचारियों intrudes। सभी उत्पादों को निरीक्षण किया जाता है।

यही कारण है कि कंपनी एक आधुनिक, स्वच्छ और साफ है, है। कर्मचारियों को जो उस पर काम - सक्षम और शिक्षित लोग। और मालिक - व्यक्ति जो कंपनी बनाई, उसकी आत्मा में निवेश है। स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पादों, और कारखाने "दूध संस्कृति" विकास जारी है। प्रबंधन नया बाजार आलों और मनभावन अपने ग्राहकों को जीत के लिए योजना बनाई है।