घर पर केक "हिमखंड" बनाना

केक "हिमखंड" - नाजुक और स्वादिष्ट मिठाई है जिसके लिए आप ऊर्जा, खाद्य और बहुत समय की जरूरत नहीं है। इस तरह की विनम्रता एक परिवार के चाय के लिए आदर्श है, और छुट्टी तालिका के लिए।

केक "हिमखंड": नुस्खा

इस मिठाई खुद के बनाने के लिए, आप केवल निम्नलिखित उत्पादों तैयार करना चाहिए:

• बुझा सोडा - छोटे चम्मच आधा;
• चुकंदर - 1 faceted गिलास ;
• बड़े अंडे - 4 पीसी;।
• सफेद आटा sifted - 1 faceted गिलास ;
• तेल - प्रपत्र चिकनाई के लिए।

आटा बनाना

केक "हिमखंड" - एक बिस्कुट खाने के बाद मिठाई। केक आप बहुत कठोर नहीं आटा गूंथ की जरूरत है तैयार करने के लिए। जर्दी करने के लिए चीनी का आधा डालना, और फिर उन्हें मलाई सख्ती, एक चम्मच का उपयोग कर। शेष चीनी प्रोटीन में जोड़ा जाता है। ब्लेंडर (रिम-attachment) द्वारा एक ठोस फोम में उनकी मार पड़ी है।

इस प्रक्रिया के प्रदर्शन करने के बाद, दोनों भागों परीक्षण कनेक्ट। वे एक अच्छा हलचल, तो बेकिंग सोडा (केवल बुझा) और आटा जोड़ें।

एक शानदार और हवादार आटा प्राप्त करने के बाद, यह बेक करने लगते हैं।

ओवन में हीट उपचार

केक "हिमखंड" ओवन में बेक किया जाना है। इस उद्देश्य के, एक गहरी प्रपत्र के लिए। यह तेल (अधिमानतः सब्जी) को चिकना, और फिर फैल बिस्कुट आटा। गरम कैबिनेट में आधार रखने, यह लगभग 55 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

जैसे ही केक वृद्धि और ढंग से, यह मोल्ड से हटा दिया और पूरी तरह से शांत करने के लिए अनुमति दी है। बाद में, बिस्कुट आधे (लंबेबल) में कटौती। सामान्य रूप में छोड़ दिया, और एक अन्य बेतरतीब ढंग से टुकड़ों में तोड़ का एक हिस्सा।

भरने के लिए सामग्री

केक "हिमखंड" है, जो की तस्वीरें आप इस लेख, के साथ तैयार में मिलेगा मलाई से क्रीम। एक भरने के लिए, हम की जरूरत है:

• ताजा क्रीम 30% - के बारे में 500 ग्राम;
• चुकंदर - 1 faceted गिलास;
• दूध चॉकलेट, दूध (एक छोटे से) - चमक के लिए।

क्रीम और टुकड़े की तैयारी

के रूप में "हिमखंड" बहुत सरल है के लिए केक की क्रीम की क्रीम। एक कटोरी में मोटी और ताजा डेयरी उत्पाद प्रसार, और फिर गंभीर रूप से मार पड़ी है। रसीला का एक बहुत प्राप्त करने के बाद, उसे चुकंदर डालना (whisk करने के लिए जारी करते हुए)।

पूरी तरह से तैयार रहने की एक बार मलाई की मीठी समाधान माना जाता है।

चमक का सवाल है, तो यह आसान हो जाता है। दूध चॉकलेट बार (डेढ़ टाइल हो सकता है) खुला और एक कटोरी में फैल तोड़ने। वहाँ भी ताजा दूध डालना। आग में उत्पादों को रखने, बर्तन की सामग्री को धीरे-धीरे पिघल (एक ही ढंग से)।

एक मिठाई फार्म

"हिमखंड" केक आसानी से और बस का गठन किया। वन-पीस स्पंज केक केक के लिए पर फैल और फिर क्रीम के 3 बड़े चम्मच चिकनाई। इसके बाद, बिस्कुट के शेष टुकड़े मलाई का एक ही वजन में डूबा हुआ है और केक में फैला हुआ है।

मूल ढेर प्राप्त करना है, यह अवशेष क्रीम डाल दिया जाता है और तुरंत (के लिए ¼ घंटा) एक ठंडा करने के लिए भेजा।

प्रक्रिया सजावट

जैसे ही फ्रिज में केक "हड़पने" के रूप में, यह चॉकलेट टुकड़े के साथ सजाया गया है। यह एक मोटी और सुगंधित बड़े पैमाने पर स्कूप चम्मच करते हैं और पूरे मिठाई पर डाल करने के लिए। आप कितना चॉकलेट का उपयोग के आधार पर, केक पूरी तरह से चमक के साथ कवर किया जा सकता है और एक के साथ सजाया "फीता नेटवर्क।"

मेज पर एक निविदा मिठाई का प्रस्तुतिकरण

घर का बना डेसर्ट से सजाया, इसे फिर से ठंड के लिए भेजा। इस समय, "हिमखंड" केक 12 घंटे के लिए रखा है। इस समय के दौरान, केक और बिस्कुट टुकड़े एक अच्छा सोख, बन निविदा और बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए।

तालिका में यह असामान्य विनम्रता परोसें चाय एक साथ होने होना चाहिए।

उपयोगी टिप्स गृहिणियों

अक्सर, तैयार करने के लिए केक प्रकाश का उपयोग माना स्पंज केक। यदि आप एक बनाना चाहते हैं चॉकलेट खाने के बाद मिठाई, आटा एक छोटे से कोको जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, इस तरह के व्यवहार करता है अच्छी तरह से अनुकूल कस्टर्ड या क्रीम (व्हीप्ड क्रीम) के लिए मलाई के बजाय।