घर पर डिब्बाबंद सेम के रूप में? बिलेट्स फलियां

लोग भविष्य में उपयोग केवल जामुन, फल और सब्जियों के लिए फसल उद्यान के सभी उपहार के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन सब्जी फसलों के बाकी के बारे में क्या: सेम, अनाज और अन्य लोगों? सब के बाद, वे केवल पूर्व सुखाने के बाद जमा नहीं किया जा सकता है। कई और भी कैसे घर पर सेम संरक्षित करने के लिए, इतना है कि यह एक उपयोगी अर्द्ध तैयार उत्पाद या एक पूर्ण भोजन बन जाता है पता नहीं है।

सबसे आसान विकल्प

सबसे लोकप्रिय उत्पाद - अपनी मातृभूमि, लैटिन अमेरिका, सेम में हैं। हर दिन रूपों की एक किस्म में इसका उपयोग। हमारे लिए, यह है - बस एक साइड डिश, मुख्य पकवान के लिए पूरक। और इस तरह के एक पूरक किसी भी परिचारिका हमेशा हाथ में होगा, यह पता है कि कैसे घर पर सेम की रक्षा करने के लिए आवश्यक है। दुकानों में इस तरह के एक उत्पाद सस्ता नहीं है। इसलिए यह बेहतर स्वतंत्र रूप से कुछ सरल बनाने की विधि में महारत हासिल है। पहला विकल्प - marinating। समझने के लिए घर पर सेम संरक्षित करने के लिए शुरू करने के लिए, यह आवश्यक उत्पादों को तैयार करने के लिए आवश्यक है। प्रति किलोग्राम सेम सेम के पानी की छोटी सी अधिक से अधिक 3 लीटर, चीनी और नमक सिरका और मसाले (काली मिर्च मटर, लौंग, तेज पत्ता, धनिया और सरसों सेम) के 3 चम्मच है कि सबसे अच्छा इस उद्देश्य के लिए अनुकूल है की 120 ग्राम की जरूरत है।

कैसे घर पर सेम संरक्षित करने के लिए का राज काफी सरल है:

1. सबसे पहले, उत्पाद गीला होना चाहिए। सेम ताजा कर रहे हैं, वहाँ केवल एक घंटे के लिए किया जाएगा। वे सूख रहे हैं, तो यह पूरी रात का समय लगेगा।
2. तरल पदार्थ खाली किया जाना चाहिए और साथ में अन्य घटकों के साथ सेम एक भी बर्तन में इकट्ठा, पर आग लगा दी और फोड़ा करने के लिए सामग्री लाने के लिए।
3. फिर आग थोड़ा कम हो सकता है, और कम से कम डेढ़ घंटे के लिए खाना पकाने जारी रख सकते हैं।
4. अंत से पहले तीन मिनट सिरका जोड़ें।

अब एक गर्म उत्पाद, आप, बांध रोल, और ठंडा करने के बाद सुरक्षित रूप से भंडारण के लिए भेज सकते हैं।

दिलचस्प किस्म

किसी भी उत्पाद के लिए एक पूरी तरह से अलग प्रजातियों और किस्मों है। उनके प्रसंस्करण और खाना पकाने में उपयोग आपस में भिन्न हो सकते हैं। यह इसके अलावा में पता है कि कैसे घर पर हरी बीन्स संरक्षित करने के लिए आवश्यक है। कुछ शतावरी के साथ भ्रमित है, जो युवा गोली मारता है खा रहे हैं। यहाँ हम हरी फलियां, जो जीव के लिए बहुत उपयोगी होते हैं के बारे में बात कर रहे हैं। वहाँ उनके संरक्षण के लिए कई विधियां हैं। उनमें से एक सेम के 0.5 किलो, सिरका, ताजा डिल और अजमोद, 10 peppercorns, एक 50 ग्राम और सहिजन और जमीन दालचीनी का एक आधा ग्राम, 3 लौंग, चीनी का एक बड़ा चमचा और दो बार के रूप में ज्यादा नमक की आवश्यकता होगी के लिए।

अब आप घर पर हरी बीन्स को संरक्षित करने के अनुक्रम याद करने के लिए है:

1. धोया फली 3 टुकड़ों में काट।
2. थोड़ा उन्हें किसी भी वनस्पति तेल में भून।
3. अचार तैयार करें। यह अंत करने के, चीनी और नमक पानी और फोड़ा की एक लीटर में भंग कर दिया। 10 मिनट के बाद, सिरका जोड़ें।
4. बीन्स तट पर बाहर फैल गया।
5. जड़ी बूटियों और मसालों जोड़ें, और उसके बाद अचार डालना।
6. बैंकों हुड के नीचे और केवल इस रोल के बाद एक जल स्नान में 15 मिनट के पकड़ो।

स्वादिष्ट मिश्रण

पाक कला वहाँ कैसे बनाए रखने के लिए पर कई विकल्प हैं हरी बीन्स। घर में, आप पहल लेने के लिए और उदाहरण के लिए, जोड़ने के लिए, कुछ सब्जियों कर सकते हैं। टमाटर की 3 किलोग्राम, 2 के लिए और सेम और शिमला मिर्च का आधा किलोग्राम, नमक और सिरका, लहसुन सिर 3, और एक गिलास चीनी और जैतून का तेल की 100 ग्राम: यह निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है।

प्रक्रिया सामान्य अनुक्रम में जगह लेता है:

1. उबलते पानी और फिर उन्हें छील से निकालने में डूबा हुआ टमाटर, एक मांस मिक्सी में पीस लें।
2. जिसके परिणामस्वरूप मोटी रस, नमक, सिरका, चीनी, मक्खन और कसा हुआ लहसुन जोड़ें।
3. मिश्रण फोड़ा और 20 मिनट के लिए कुक।
4. काली मिर्च लुगदी बल्गेरियाई कटौती स्लाइस के साथ सेम और टमाटर रचना में डूबा हुआ।
5. आधे घंटे के बाद परिणामी उत्पाद बैंकों और काग पर बाहर फैल गया था।

ये डिब्बाबंद सामान एक असली वरदान हैं। वे एक गार्निश के रूप दैनिक इस्तेमाल किया जा सकता है या एक अलग पकवान के रूप में एक उत्सव तालिका के लिए आवेदन करने के लिए। इसके अलावा, सेम और सब्जियों एक ताजा सलाद, स्टू या सब्जी का सूप के लिए एक महान घटक हो जाएगा।

एक लोकप्रिय तरीका

पिछले संस्करणों में, वहाँ एक है, लेकिन महत्वपूर्ण खामी है। इस - सिरका। वह एक उत्कृष्ट संरक्षक है, लेकिन यह उत्पाद एक विशेष खटास कि नहीं हर कोई पसंद आया देता है। लेकिन वहाँ अन्य तरीकों से इस घटक याद आ रही है कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, यह घर पर डिब्बा बंद लाल सेम के रूप में विचार करने के लिए संभव है। इस मामले में, सामग्री की सूची कम से कम हो जाएगा: ताजा सेम के 2 किलोग्राम केवल पानी और नमक की 3 बड़े चम्मच की जरूरत है।

तैयारी:

1. पहली बार में ताजा फल जरूरी रात भर पानी जोड़ सकते हैं और इस हालत में छोड़ने के लिए की जरूरत है।
2. फिर, वे कुल्ला अच्छी तरह से, बलगम द्वारा गठित ठंडे पानी की एक पैन में रखा जाता है और एक उदारवादी भाटा पर 2 घंटे उबालने के लिए की जरूरत है।
3. एक बार पानी की मात्रा आधे से कम हो जाता है, नमक जोड़ें।
4. गर्म उत्पाद तरल बाँझ कंटेनर, कवर पलकों में तैयार के साथ एक साथ रखा गया है, और उसके बाद एक जल स्नान में एक और 20 मिनट के लिए गरम।
5. बैंकों रोल और ठंडा होने के बाद भंडारण के लिए भेज देते हैं।