जीवन मामले के सभी के लिए पाई नुस्खा

कई Kulebyaka क्या कैसे खाना बनाना और किसी भी उत्पाद के बारे में पता नहीं है। Coulibiac - एक केक है कि विभिन्न fillings के साथ हो सकता है: मांस, गोभी और अंडे, चावल और सामन, जाम ... सामान्य में, भरने अपनी कल्पना पर निर्भर करता है। पाई की तैयारी - प्रक्रिया दिलचस्प है, अंत में, आप अपने आप को और अपने प्रियजनों के लिए एक स्वादिष्ट केक को खुश कर सकते हैं। मैं आपको कुछ व्यंजनों दिया है, भरने और तैयार करने की विधि पर निर्भर करता है। यह पाई नुस्खा चयन और खाना पकाने के लिए प्राप्त करने का एकमात्र आवश्यक है।

पकाने की विधि गोभी के साथ पाई और अंडे

सामग्री: आटा आधा किलो, गर्म दूध का एक गिलास, 4 ताजा अंडे, 3 अंडे पकाया उबले, गोभी की एक किलोग्राम, 50 ग्राम मक्खन, 3 टेबल। चम्मच वनस्पति तेल, सूखी खमीर की 6 ग्राम, 3 टेबल। चीनी की चम्मच, 1.5 चम्मच। नमक की चम्मच।

तैयारी:

आटा छलनी से छान लें sieved और उसके बाद के साथ मिला सूखा खमीर। फिर, whisk 3 बड़े चम्मच चीनी के साथ 3 अंडे हरा, आटा जोड़ें और गर्म दूध में डालना। अच्छी तरह से मिला लें। मक्खन पिघल, हम इसे थोड़ा शांत करने के लिए, और फिर आटा, नमक को जोड़ने और मिश्रण दे। सनी तौलिए से आटा कवर, तो एक गर्म स्थान को हटा दें। जब आटा 2 बार में वृद्धि हुई है यह obmyat और एक छोटे से स्टैंड देने के लिए आवश्यक है। फिर भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। बारीक एक पैन में ताजा गोभी, नमक और तलना कटा हुआ। उबले अंडे बारीक काट और गोभी के साथ मिश्रण।

आटा फिर से मुक्का मारा और पाई को सजाने के लिए कुछ बचाने के है। अन्य आटा सेंटीमीटर के बारे में की एक मोटाई के एक रोलिंग पिन के साथ बाहर गिर गयी है। केक और तंग जाल आटा के किनारों के बीच में भरने रखो। ओवन मुड़ें और जबकि यह गरम किया जाता है, वनस्पति तेल और फिर से तेल पैन पाई सीवन लेट। आटा जो सजावट के लिए स्थगित कर दिया गया, कशाभिका बनाने, जो पाई सजाना। इस के बाद, एक ताजा अंडे के शीर्ष पर चिकना। हम 15 मिनट के लिए पाई सुरक्षित रखते हैं, फिर एक चाकू छिद्र के साथ करते हैं।

पाई लगभग 45 मिनट के लिए 190 डिग्री पर ओवन और सेंकना में डाल दिया। जब Kulebyaka के लिए तैयार है, यह पता करना और 15-20 मिनट के लिए तौलिया बिछाने के लिए की आवश्यकता होगी।

कीमा पाई के साथ पकाने की विधि

सामग्री: आटा आधा किलो, कीमा की 700 ग्राम, 2 अंडे, 30 ग्राम नकली मक्खन, 15 ग्राम खमीर, पानी की 200 ग्राम, चाय। चीनी की चम्मच, नमक की 5 ग्राम।

तैयारी:

आटा चीनी, नमक, अंडे जोड़ने, और खमीर गर्म पानी में पतला। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से। नकली मक्खन पिघल और बल्लेबाज में जोड़ें। चिकनी जब तक Mesim। उसके बाद, एक गर्म स्थान में आटा निकालने के लिए, कि यह आ गया है। जब आटा उपयुक्त है obmyat हो सकता है और कुछ समय के लिए छोड़ देना चाहिए।

उसके बाद हम एक रोलिंग पिन के साथ आटा बाहर रोल इतना है कि चौड़ाई 20 सेमी था, और सेंटीमीटर के बारे में की एक मोटाई। मध्यम और clamped बढ़त में भरने रखो। पाई फिर एक greased पाक सूरजमुखी तेल सीवन पर रखा गया था नीचे। हम 15 मिनट के लिए पाई सुरक्षित रखते हैं, तो, पीटा अंडे के साथ यह चिकना पियर्स पर चाकू से कई स्थानों में और ओवन में डाल दिया। 200 डिग्री पर बेक। स्टफिंग के साथ Coulibiac तैयार है।

चावल और सामन के साथ पाई नुस्खा

सामग्री: 500 ग्राम सामन fillets, 75 ग्राम लंबे अनाज चावल, 500 ग्राम पफ पेस्ट्री, अंडे और टमाटर, प्याज, अजमोद बीम की 400 ग्राम, कसा हुआ उत्साह और नींबू का रस, मक्खन के 80 ग्राम, काली मिर्च, नमक।

तैयारी:

छवि 14 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल। एक सॉस पैन में 80 जी पिघला। मक्खन और कटा हुआ प्याज जोड़ें। प्याज तक भूनें नरम है। कटा हुआ टमाटर जोड़ें। लगभग 15 मिनट के बाद, मिश्रण प्याज और टमाटर के साथ चावल। तो फिर तुम नमक और काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है। कटा हुआ उबला हुआ सामन fillets, बारीक कटी अजमोद, नींबू के छिलके और रस जोड़ें। बेलन एक आयत 40 सेंटीमीटर से 28 को मापने में पफ पेस्ट्री (430 ग्राम) रिलीज़। आयत के बीच में स्टफिंग विघटित, किनारे से लगभग 7 सेमी छोड़कर। एज lubricates पीटा अंडा, और फिर उन्हें झुकता है। शीर्ष पर ठीक गलफड़ों कर रहे हैं। शेष आटा के स्ट्रिप्स, जो एक चोटी में बुना और एक पाई पर फैल रहे हैं। चिकना अंडा पीटा। उसके बाद, हम पाई पैन पर रख दिया और एक गर्म ओवन में रख दिया गया। लगभग 45 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक।